با این روش ساده دیگر قدم به لبنیاتی نگذارید!

بانو زی: پنیر خانگی خوشمزه با سرکه: اگر به دنبال یک پنیر تازه و خوشمزه هستید. حتما خودتان در منزل آن را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. پنیر خانگی سرشار از ویتامین سی و بی است. یک غذای پروتئینی و منبع خوبی برای کلسیم و فسفر است. فسفر پنیر برای افرادی که کار میکنند و خسته میشوند بسیار مناسب است. به گفته پیامبر پنیر بخورید که هم خواب آور است و هم غذا را هضم میکند.

موادلازم:

شیرپرچرب: ۳کیلو

سرکه: ۹قاشق

نمک: ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه:

ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزد و روی حرارت بگذارید تا بجوش آید.

شیر که جوش آمد سرکه را اضافه کنید و هم بزنید.

شیر دلمه دلمه میشود.

دله ها را با کمک ملاقه بردارید و داخل یک کیسه نخی بریزید.

کیسه نخی را محکم ببندید و از جایی آویزان کنید تا آب آن برود و پنیر شکل بگیرید.

مابقی شیر را با نمک هم بزنید تا حل شود.

حدودا 3تا4ساعت زمان میبرد پنیر شکل بگیرید.

پنیر را از کیسه خارج کنید و داخل آب پنیری که درست کردید بگذراید و داخل یخچال بگذارید.