تا حالا خورش ماهی حلوا خوردهاید؟
تا حالا خورش ماهی حلوا خوردهاید؟ جنوبیها به دلیل علاقه زیادی که به ماهی دارند، دیگر میدانند ماهی فقط برای سرخ کردن و قلیه ماهی نیست.
مواد لازم برای ۴ نفر
- ۱ عدد ماهی حلوا
- ۱ پیمانه سبزی محلی شوشتر یا گشنیز و جعفری
- ۱ پیمانه پوره گوجهفرنگی
- ۱ عدد پیاز
- ۱ ق م فلفل قرمز
- ۴ حبه سیر
- به میزان لازم نمک و زردچوبه
طرز تهیه:
1. ماهی را بهاندازه مکعبهای سه سانتی برش بدهید.
2. حالا ماهی را با پیاز نگینی شده و سیر رنده شده مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.
3. در تابهای پوره گوجهفرنگی را بریزید و با سبزی خرد شده مخلوط کنید.
4. حالا ماهی را به مخلوط سبزی اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم خوب بپزد.
5. نمک ، فلفل و زردچوبه را هم بریزید. این خورش آب کمی دارد و با برنج سفید و زیره سرو میشود.
ارسال نظر