«باكتري زنده» موجود است

در بازار محصولات لبني‌، واژه جديدي ديده مي‌شود به نام «پرو بيوتيك.» اين كلمه در زبان يوناني يعني «براي زندگي.» اين محصولات معمولا حاوي يك يا چند ميكرو ارگانيسم زنده است كه اگر توسط فرد مصرف شود، مي‌تواند در دريافت و ساخت مواد موثر بر گوارش و جذب بهتر اثر بگذارد.

به نقل از سلامت نيوز، بازار ايران ميزبان محصولات متنوعي از اين محصولات است ولي همچنان آگاهي از عوارض و فوايد اين محصولات كم و در حد محدود است. روده و سيستم گوارش هر فرد شامل ۱۰۰ تريليون باكتري مفيد‌، غيرمفيد و خنثي است كه در فرآيند هضم و گوارش نقش دارند. محصولات پروبيوتيك حاوي ميزان زيادي از انواع باكتري‌هاي مفيد است كه به شرط نگهداري در دماي پايين زنده به بدن شما مي‌رسند. استفاده از ميكروب‌هاي تخميري هزاران سال است كه مورد استفاده قرار مي‌گيرد مثل ماست وپنير. پروبيوتيك با توليد مواد آلي ومواد ضد‌ميكروبي مانع از توليد باكتري‌هاي زيان آور در بدن مي‌شود. توليد ويتامين K و B از ديگر توانايي‌هاي اين باكتر‌ي‌ها است. با وجود اين باكتري‌ها در سيستم گوارش، ميزان جذب طبيعي مواد آلي مثل آهن‌، مس‌، كلسيم‌، روي‌، منگنز وفسفر افزايش مي‌يابد.