۱۰۵۶۹۱۷
۴۷ نظر
۵۰۴۴
۴۷ نظر
۵۰۴۴
پ

استفاده از پنبه در تن ماهی تکذیب شد

سازمان ملی استاندارد ضمن ارائه توضیحاتی درباره این نوع تن ماهی که ویدیو‌هایی مبنی بر وجود پنبه در آن منتشر شده، تاکید کرد که مصرف کنندگان می‌توانند از محصولات کنسرو ماهی تولید داخل که دارای علامت استاندارد و کد ده رقمی است، با اطمینان استفاده کنند.

خبرگزاری ایسنا: سازمان ملی استاندارد ضمن ارائه توضیحاتی درباره این نوع تن ماهی که ویدیوهایی مبنی بر وجود پنبه در آن منتشر شده، تاکید کرد که مصرف کنندگان می توانند از محصولات کنسرو ماهی تولید داخل که دارای علامت استاندارد و کد ده رقمی است، با اطمینان استفاده کنند.

در روزهای اخیر ویدئویی در فضای مجازی از محصول کنسرو ماهی منتشر شده که وجود پنبه ‌در تن ماهی را نشان می دهد.

اما سازمان ملی استاندارد طی اطلاعیه ای اعلام کرد که محصولی که در این ویدئو مشاهده می شود، کنسرو ماهی مارلین در روغن مطابق با استاندارد ملی ایران شماره ۷۶۳۴"کنسرو نیزه ماهی در روغن (کنسرو ماهی بادبان و مارلین ماهی در روغن)- ویژگی ها و روش های آزمون" بوده و دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد به شماره ۷۴۷۵۹۸۱۹۸۱ است که تا تاریخ ۱۵/۲/۱۴۰۱ اعتبار دارد.

براساس اعلام دفتر نظارت بر استانداردهای صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی این سازمان، مارلین ماهی و یا ماهی بادبان از خانواده نیزه ماهیان بوده که نسبت به تون ماهیان بافت سخت تری دارند. عضله اسکلتی ماهی از فیبرهای کوتاه و آرایش یافته میان لایه های بافت پیوندی تشکیل شده است. بافت پیوندی در عضله ماهی به مقدار کمتری نسبت به عضله پستانداران وجود دارد و دارای خواص متفاوتی است که موجب سفتی بیشتر بافت ماهی در مقایسه با گوشت پستانداران می شود.

پروتئین های ساختمانی میوزین، اکتین و اکتومیوزین در حدود سه چهارم کل پروتئین عضله ماهی را تشکیل می دهند. اکتومیوزین ماهی کاملا ناپایدار بوده و به آسانی با فرآیند و نگهداری تغییر می یابد. در فرآیند شستشوی پروتئین با آب، معمولاً پروتئین ها که حدود ۸۰ درصد از گوشت ماهی را تشکیل می دهند از ارزش تغذیه ای بالایی نیز برخوردارند و ضخامت پروتئین میوفیبریلار براساس گونه و سایز ماهی متفاوت است و در برخی گونه ها مانند ماهی مارلین بسیار ضخیم بوده که در اثر شستشو با آب به صورت رشته هایی با بافتی شبیه پنبه مشاهده می شود.

هر مقدار که پروتیین های ماهی بیشتر در معرض تماس با آب قرار گیرند رشته‌های عضلانی شفاف‌تر ‌ و سفیدتر می‌شوند و همچنین بو و طعم ماهی از بین می رود. به دلیل این که در تولید کنسرو ماهی، از گوشت ماهی به عنوان ماده اولیه استفاده می شود که در دنیا به عنوان غذای سالم محسوب شده و همچنین اعمال عملیات سترون تجارتی(فرآیند حرارتی ۱۲۱ درجه سانتیگراد)، و عدم استفاده از مواد نگهدارنده در تولید، صنعت کنسرو ماهی یکی از سالم ترین صنایع غذایی کشور محسوب می شود. مصرف کنندگان می توانند از محصولات کنسرو ماهی تولید داخل که دارای علامت استاندارد و کد ده رقمی است، با اطمینان استفاده کنند.

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با 15 سال گارانتی 10/5 ميليون تومان

>> ویزیت و مشاوره رایگان <<
ظرفیت و مدت محدود

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

نظر کاربران

  • بدون نام

    الکی تکذیب شده باور کنید داخلش تن ماهی پنبه بوده

    پاسخ ها

    • sajad

      واقعا یه مشت بی سواد که حتی به خودشون زحمت نمیدن یه مطالعه کوچیک کنن میان نظر میدن حداقل خودتون میتونید تو خونه امتحان کنید اینا بافت پروتئینی گوشت هستن

    • بدون نام

      تن ماهی یعنی کنسروی که با ماهی تن پر شده است و نه با هر ماهی بی کیفیتی ، چرا روی کنسروها نمی نویسند چه نوع ماهی در قوطی قرار دارد ؟ وظیفه اداره استاندارد فقط گرفتن پول است ، نظارت موثر معنی ندارد !

    • بدون نام

      طرف واضح تو‌گزارشگر نشون داد چون منوتو پخش کرده جبهه الکی گرفتند تکذیب دروغی میکنند

    • بدون نام

      آقا باور کنید بادکنکی بود،دیگه،خخخخخخخخ

  • بدون نام

    باز هم یک تکذیب دیگه حتما پنبه بوده

    پاسخ ها

    • معین

      پنبه بوده خیلی هم درست بود اینها به جای اینکه تکذیب نمایند بیایند پیگیری نمایند چقدر دروغ باید تحویل ملت بدهیم خجالت هم خوب چیزیه

  • بدون نام

    توی حلیم چطور ؟

    پاسخ ها

    • بدون نام

      گل گفتی

  • بدون نام

    آها . تکذیب شد؟

  • بدون نام

    پنبه بود این چرت و پرتا چیه معلوم بود پنبه دارن میدن بخوریم

  • بدون نام

    با سلام، از بس تقلب وگرانفروشی به نام ارزان فروشی( نرخ گران بر کالا زدن وارزانتر از ان نرخ فروختن) ونظایران زیاد شده که مردم اینگونه کلیپ ها دل ا باور میکنند. بهترین راه برخورد شدید وقاطع با متقلبین وگرانفروشان است وبس.

  • بدون نام

    ۰۰۰۰۰۰عاقلان دانند و بس؟؟؟؟؟

  • گلسنگ

    یه سری هم برا حلیم این جو به وجود اومد عزیزان گوست تشکیل شده از تارهایی که موقع شستن مثل پنبه میشن

    پاسخ ها

    • بدون نام

      عزیزم این چه حرفیه می زنی . بابا انقدر شست تا پنبه سفید جمع شد تو دستش بعد شما میگی گوشت بوده ؟ هرچقدرم گوشت شسته بشه اونقدر سفید نمیشه
      بعدم بافت گوشت نرم نمیشه خط خط از هم جدا میشه

  • بدون نام

    نه میان تایید کنند آبروی کارمندای خواب الود استاندار بره

  • بدون نام

    سازمان کنترل کیفیت قیمت تعزیرات و استاندارد رسما تعطیلن تو ایران فقط حقوق الکی میگیرن

    پاسخ ها

    • بدون نام

      کار شناسان استاندارد برای باز دید میرن ماشینشون را پر از تولیدات دکارخونه می کنن در واقع دمشون را می بینن تا صداشون در نیاد

  • بدون نام

    تو حلیم هم قبل ریختند

  • امین زاده

    همه چیزاهایی که مینویسند حقیقت داره با این گرونی و تورم اقتصادی همه اتفاقی می افتد

  • محمود

    حالا که تکذیب شد پس صددر صد درسته

  • بدون نام

    چقدر گرفتی
    که سریع تکذیب میکنی

  • بدون نام

    پنبه نبود زیر میزی حل شد .

  • بدون نام

    من یه بسته پنبه خریدم توش تن ماهی بود . مسولان رسیدگی لطفا

  • بدون نام

    بااین توضیحات دیگه مطمئن شدم پنبه بوده

  • بی نام اس اس

    اگر من با چشم های خودم نمی دیدم حرفشون درست به خداوند یکتا دیدم پنبه را داشتن ازهش ماهی می گرفتن علی برکت اللا چی به سرمان می دن خدایا بهد ن

  • call of gamer

    همه چی به خورد مردم میدن ماکه دیدیمش هزاران اشغال دیگه به مردم میدن چرا اینهمه سرطان و بیماریهای دیگه زیاد شده ,؟؟

    پاسخ ها

    • بدون نام

      خلایق هرچه لایق

  • Bndboy

    توی تن ماهی پنبه بود؟؟ کدوم یکی از شماها دیدین؟ یا توی همون حلیم رو دیدید؟ اصلا پنبه رو توی تن ماهی چرا باید بریزن؟ شرکتی که اون همه درگیر گرفتن مجوز سازمان غذا و استاندارد و دامپزشکیه با اون همه هزینه چرا باید این کارو بکنه؟؟ غیر از یه شیطنت رسانه ای بیشتر نیست فقط حاشیه

    پاسخ ها

    • بدون نام

      بله عزیز حلیم رو من دیدم

  • پرهام

    امیدوارم بودیم به تن ماهی غذایی سالم،
    همه چینها ماهیا را ربودن،
    شماها پنبه بفروشید۰

  • بدون نام

    انگار متقلبا نمیتونن کد استاندار و اون آرم مسخره رو بازسازی و هزارتا بلا سرش بیارن

  • بهروز

    ویدیو رو دیدم،ساختگی بود،مگه میشه پنبه رو به جای تن ماهی قالب کرد،، آخه یه کم فکر کنید.

  • بدون نام

    دقیقا پنبه بود

  • ح.خ

    این محتویات داخل قوطی تن ماهی .نوعی الیاف مصنوعی هست که شبیه پنبه ميباشد. تقریبا مثل پشم سفید رنگ متمایل به کرم هست. که اخیرا از کشور دوست و برادر چین وارد میشه. البته برنج مصنوعی درست شده از پلاستيک هم به خودمون دادن.

  • بدون نام

    وقتی تکذیب می‌کنند باید اون طرف قضیه را جدی گرفت

  • پاسدار

    دروغ نبودمن فیلمشودیدم طرف مرض نداشت مردم ديگه به هیچ چیزی اعتمادندارند

  • حسین

    بسه خجالت بکشید چیزی که همیشه خدا ملت دارن به جشم میبینن ... شماها همیشه تکذیب میکنید یعنی شما راست میگید .... بابا رو رو برم شما ها دیگه چه جونوری هستین که تکذیب میکنین .......

  • بدون نام

    سازمان ملی استاندارد از هیچ کیفیتی خبر ندارند.!! الکی نظر میدن

  • بدون نام

    منم تقریبا یه هفته پیش این کلیپ رو دیدم و رفتم یه تون ماهی خریدم پونزده تومن تون ماهی جنوب روش نوشته بود ولی برندش رو دقت نکردم.دقیقا عین اون کاری که تو کلیپ بود رو انجام دادم با چشم خودم دیدم که واقعا پنبه توش بود....ولی تون ماهی کالچر و شیلتون رو امتحان کردم ایراد نداشت واقعا گوشت ماهی بود دیگه به طور قطع به یقین مطمئن شدم که واقعا تو بعضی تون ماهی ها پنبه هست واسه همین به قیمت پایین تر میفروشن که یه منتی سر مردم داشته باشن و بگن ما به فکر مردم هستیم....اگر راست میگن چرا تون ماهی شیلتون و شیلانه و کالچر رو بااین قیمت نمیدن.؟؟؟چرا قیمت یه تون ماهی مث شیلتون و شیلانه با وزن صدوهشتاد تا دویست گرم میشه سی تومن شاید هم بیشتر

    پاسخ ها

    • بدون نام

      آن کلیپ که پخش شد آن بنده خدا کنسروماهی که خریده بود گوشت ماهی را زیر آب گرفتدچندین بار شست پبنه بود حتی با ریکا شست فقط پنبه بود

  • بدون نام

    الان مینو محرز میاد میگه ریختن پنبه در تن ماهی مال قرون وسطا بوده

  • بدون نام

    تن پنبه

  • بدون نام

    پس اون فیلم چی بود

  • بدون نام

    مطمئن باشید پنبه توی تن ماهی بود شک نکنید...
    ولی چون مطمئن باشید خیلی از مارک های دیگه هم همین کلک رو میزنن دارن تکذیب میکنن...
    دیگه همه داریم با چشمای خودمون میبینیم. فرق پنبه با بافت ماهی رو یعنی تشخیص نمیدیم؟؟؟

  • بدون نام

    دروغ .من این تن خریدم و مصرف کردم خیلی هم خوشمزه بود

  • کریم

    اونایی که میگن گوشت براثر شستن به بافت پنبه ای تبدیل میشه تقصیر ندارن چون گوشت نخوردن تا فرق گوشت وبا پنبه رو تشخیص بدن در ثانی مگه ملت هالو تشریف دارن که این دروغها رو به خوردشون میدن

ارسال نظر

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج