استفاده از پنبه در تن ماهی تکذیب شد
سازمان ملی استاندارد ضمن ارائه توضیحاتی درباره این نوع تن ماهی که ویدیوهایی مبنی بر وجود پنبه در آن منتشر شده، تاکید کرد که مصرف کنندگان میتوانند از محصولات کنسرو ماهی تولید داخل که دارای علامت استاندارد و کد ده رقمی است، با اطمینان استفاده کنند.
خبرگزاری ایسنا: سازمان ملی استاندارد ضمن ارائه توضیحاتی درباره این نوع تن ماهی که ویدیوهایی مبنی بر وجود پنبه در آن منتشر شده، تاکید کرد که مصرف کنندگان می توانند از محصولات کنسرو ماهی تولید داخل که دارای علامت استاندارد و کد ده رقمی است، با اطمینان استفاده کنند.
در روزهای اخیر ویدئویی در فضای مجازی از محصول کنسرو ماهی منتشر شده که وجود پنبه در تن ماهی را نشان می دهد.
اما سازمان ملی استاندارد طی اطلاعیه ای اعلام کرد که محصولی که در این ویدئو مشاهده می شود، کنسرو ماهی مارلین در روغن مطابق با استاندارد ملی ایران شماره ۷۶۳۴"کنسرو نیزه ماهی در روغن (کنسرو ماهی بادبان و مارلین ماهی در روغن)- ویژگی ها و روش های آزمون" بوده و دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد به شماره ۷۴۷۵۹۸۱۹۸۱ است که تا تاریخ ۱۵/۲/۱۴۰۱ اعتبار دارد.
براساس اعلام دفتر نظارت بر استانداردهای صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی این سازمان، مارلین ماهی و یا ماهی بادبان از خانواده نیزه ماهیان بوده که نسبت به تون ماهیان بافت سخت تری دارند. عضله اسکلتی ماهی از فیبرهای کوتاه و آرایش یافته میان لایه های بافت پیوندی تشکیل شده است. بافت پیوندی در عضله ماهی به مقدار کمتری نسبت به عضله پستانداران وجود دارد و دارای خواص متفاوتی است که موجب سفتی بیشتر بافت ماهی در مقایسه با گوشت پستانداران می شود.
پروتئین های ساختمانی میوزین، اکتین و اکتومیوزین در حدود سه چهارم کل پروتئین عضله ماهی را تشکیل می دهند. اکتومیوزین ماهی کاملا ناپایدار بوده و به آسانی با فرآیند و نگهداری تغییر می یابد. در فرآیند شستشوی پروتئین با آب، معمولاً پروتئین ها که حدود ۸۰ درصد از گوشت ماهی را تشکیل می دهند از ارزش تغذیه ای بالایی نیز برخوردارند و ضخامت پروتئین میوفیبریلار براساس گونه و سایز ماهی متفاوت است و در برخی گونه ها مانند ماهی مارلین بسیار ضخیم بوده که در اثر شستشو با آب به صورت رشته هایی با بافتی شبیه پنبه مشاهده می شود.
هر مقدار که پروتیین های ماهی بیشتر در معرض تماس با آب قرار گیرند رشتههای عضلانی شفافتر و سفیدتر میشوند و همچنین بو و طعم ماهی از بین می رود. به دلیل این که در تولید کنسرو ماهی، از گوشت ماهی به عنوان ماده اولیه استفاده می شود که در دنیا به عنوان غذای سالم محسوب شده و همچنین اعمال عملیات سترون تجارتی(فرآیند حرارتی ۱۲۱ درجه سانتیگراد)، و عدم استفاده از مواد نگهدارنده در تولید، صنعت کنسرو ماهی یکی از سالم ترین صنایع غذایی کشور محسوب می شود. مصرف کنندگان می توانند از محصولات کنسرو ماهی تولید داخل که دارای علامت استاندارد و کد ده رقمی است، با اطمینان استفاده کنند.
نظر کاربران
الکی تکذیب شده باور کنید داخلش تن ماهی پنبه بوده
پاسخ ها
واقعا یه مشت بی سواد که حتی به خودشون زحمت نمیدن یه مطالعه کوچیک کنن میان نظر میدن حداقل خودتون میتونید تو خونه امتحان کنید اینا بافت پروتئینی گوشت هستن
تن ماهی یعنی کنسروی که با ماهی تن پر شده است و نه با هر ماهی بی کیفیتی ، چرا روی کنسروها نمی نویسند چه نوع ماهی در قوطی قرار دارد ؟ وظیفه اداره استاندارد فقط گرفتن پول است ، نظارت موثر معنی ندارد !
طرف واضح توگزارشگر نشون داد چون منوتو پخش کرده جبهه الکی گرفتند تکذیب دروغی میکنند
آقا باور کنید بادکنکی بود،دیگه،خخخخخخخخ
باز هم یک تکذیب دیگه حتما پنبه بوده
پاسخ ها
پنبه بوده خیلی هم درست بود اینها به جای اینکه تکذیب نمایند بیایند پیگیری نمایند چقدر دروغ باید تحویل ملت بدهیم خجالت هم خوب چیزیه
توی حلیم چطور ؟
پاسخ ها
گل گفتی
آها . تکذیب شد؟
پنبه بود این چرت و پرتا چیه معلوم بود پنبه دارن میدن بخوریم
با سلام، از بس تقلب وگرانفروشی به نام ارزان فروشی( نرخ گران بر کالا زدن وارزانتر از ان نرخ فروختن) ونظایران زیاد شده که مردم اینگونه کلیپ ها دل ا باور میکنند. بهترین راه برخورد شدید وقاطع با متقلبین وگرانفروشان است وبس.
۰۰۰۰۰۰عاقلان دانند و بس؟؟؟؟؟
یه سری هم برا حلیم این جو به وجود اومد عزیزان گوست تشکیل شده از تارهایی که موقع شستن مثل پنبه میشن
پاسخ ها
عزیزم این چه حرفیه می زنی . بابا انقدر شست تا پنبه سفید جمع شد تو دستش بعد شما میگی گوشت بوده ؟ هرچقدرم گوشت شسته بشه اونقدر سفید نمیشه
بعدم بافت گوشت نرم نمیشه خط خط از هم جدا میشه
نه میان تایید کنند آبروی کارمندای خواب الود استاندار بره
سازمان کنترل کیفیت قیمت تعزیرات و استاندارد رسما تعطیلن تو ایران فقط حقوق الکی میگیرن
پاسخ ها
کار شناسان استاندارد برای باز دید میرن ماشینشون را پر از تولیدات دکارخونه می کنن در واقع دمشون را می بینن تا صداشون در نیاد
تو حلیم هم قبل ریختند
همه چیزاهایی که مینویسند حقیقت داره با این گرونی و تورم اقتصادی همه اتفاقی می افتد
حالا که تکذیب شد پس صددر صد درسته
چقدر گرفتی
که سریع تکذیب میکنی
پنبه نبود زیر میزی حل شد .
من یه بسته پنبه خریدم توش تن ماهی بود . مسولان رسیدگی لطفا
بااین توضیحات دیگه مطمئن شدم پنبه بوده
اگر من با چشم های خودم نمی دیدم حرفشون درست به خداوند یکتا دیدم پنبه را داشتن ازهش ماهی می گرفتن علی برکت اللا چی به سرمان می دن خدایا بهد ن
همه چی به خورد مردم میدن ماکه دیدیمش هزاران اشغال دیگه به مردم میدن چرا اینهمه سرطان و بیماریهای دیگه زیاد شده ,؟؟
پاسخ ها
خلایق هرچه لایق
توی تن ماهی پنبه بود؟؟ کدوم یکی از شماها دیدین؟ یا توی همون حلیم رو دیدید؟ اصلا پنبه رو توی تن ماهی چرا باید بریزن؟ شرکتی که اون همه درگیر گرفتن مجوز سازمان غذا و استاندارد و دامپزشکیه با اون همه هزینه چرا باید این کارو بکنه؟؟ غیر از یه شیطنت رسانه ای بیشتر نیست فقط حاشیه
پاسخ ها
بله عزیز حلیم رو من دیدم
امیدوارم بودیم به تن ماهی غذایی سالم،
همه چینها ماهیا را ربودن،
شماها پنبه بفروشید۰
انگار متقلبا نمیتونن کد استاندار و اون آرم مسخره رو بازسازی و هزارتا بلا سرش بیارن
ویدیو رو دیدم،ساختگی بود،مگه میشه پنبه رو به جای تن ماهی قالب کرد،، آخه یه کم فکر کنید.
دقیقا پنبه بود
این محتویات داخل قوطی تن ماهی .نوعی الیاف مصنوعی هست که شبیه پنبه ميباشد. تقریبا مثل پشم سفید رنگ متمایل به کرم هست. که اخیرا از کشور دوست و برادر چین وارد میشه. البته برنج مصنوعی درست شده از پلاستيک هم به خودمون دادن.
وقتی تکذیب میکنند باید اون طرف قضیه را جدی گرفت
دروغ نبودمن فیلمشودیدم طرف مرض نداشت مردم ديگه به هیچ چیزی اعتمادندارند
بسه خجالت بکشید چیزی که همیشه خدا ملت دارن به جشم میبینن ... شماها همیشه تکذیب میکنید یعنی شما راست میگید .... بابا رو رو برم شما ها دیگه چه جونوری هستین که تکذیب میکنین .......
سازمان ملی استاندارد از هیچ کیفیتی خبر ندارند.!! الکی نظر میدن
منم تقریبا یه هفته پیش این کلیپ رو دیدم و رفتم یه تون ماهی خریدم پونزده تومن تون ماهی جنوب روش نوشته بود ولی برندش رو دقت نکردم.دقیقا عین اون کاری که تو کلیپ بود رو انجام دادم با چشم خودم دیدم که واقعا پنبه توش بود....ولی تون ماهی کالچر و شیلتون رو امتحان کردم ایراد نداشت واقعا گوشت ماهی بود دیگه به طور قطع به یقین مطمئن شدم که واقعا تو بعضی تون ماهی ها پنبه هست واسه همین به قیمت پایین تر میفروشن که یه منتی سر مردم داشته باشن و بگن ما به فکر مردم هستیم....اگر راست میگن چرا تون ماهی شیلتون و شیلانه و کالچر رو بااین قیمت نمیدن.؟؟؟چرا قیمت یه تون ماهی مث شیلتون و شیلانه با وزن صدوهشتاد تا دویست گرم میشه سی تومن شاید هم بیشتر
پاسخ ها
آن کلیپ که پخش شد آن بنده خدا کنسروماهی که خریده بود گوشت ماهی را زیر آب گرفتدچندین بار شست پبنه بود حتی با ریکا شست فقط پنبه بود
الان مینو محرز میاد میگه ریختن پنبه در تن ماهی مال قرون وسطا بوده
تن پنبه
پس اون فیلم چی بود
مطمئن باشید پنبه توی تن ماهی بود شک نکنید...
ولی چون مطمئن باشید خیلی از مارک های دیگه هم همین کلک رو میزنن دارن تکذیب میکنن...
دیگه همه داریم با چشمای خودمون میبینیم. فرق پنبه با بافت ماهی رو یعنی تشخیص نمیدیم؟؟؟
دروغ .من این تن خریدم و مصرف کردم خیلی هم خوشمزه بود
اونایی که میگن گوشت براثر شستن به بافت پنبه ای تبدیل میشه تقصیر ندارن چون گوشت نخوردن تا فرق گوشت وبا پنبه رو تشخیص بدن در ثانی مگه ملت هالو تشریف دارن که این دروغها رو به خوردشون میدن