كاسه‌هاي خرمــا گردو

ابتدا پنيرخامه‌اي، تخم‌مرغ، گردو خرد شده، دارچين، پودرشكر و آرد را با هم مخلوط كرده و با همزن برقي آن‌قدر به هم مي‌زنيم تا يكدست شوند. خميرها را به ابعاد ۶×۶ سانتي‌متر برش زده، قالب مافين سايز كوچكي را انتخاب كرده كه قطر دهانه آن حدود ۴ سانتي‌متر باشد. حدود ۵ تا ۶ تكه از خميرها را روي يكديگر قرار داده،‌ داخل قالب فشرده مي‌كنيم سپس از مايه آماده شده يك قاشق داخل كاسه حاصل مي‌ريزيم و روي هركدام را يك خرماي هسته گرفته و يك تكه گردو قرار مي‌دهيم. كاسه‌هاي حاصل را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي ۱۷۵ درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم مي‌پزيم.