سوپ مینسترونه آسان؛ سوپِ کودکان بدغذا
هیچ چیز بهتر از یک کاسه سوپ داغ مینسترونه (Minestrone) نیست. تهیه ی این سوپ بسیار آسان است و کبابی کردن سبزیجات در فر، کارتان را راحت تر می کند. این سوپ برای کودکان بدغذا مناسب است، چون سوپ پوره می شود و سبزیجات در آن مخفی هستند.
وب سایت آشپزباشی: هیچ چیز بهتر از یک کاسه سوپ داغ مینسترونه (Minestrone) نیست. تهیه ی این سوپ بسیار آسان است و کبابی کردن سبزیجات در فر، کارتان را راحت تر می کند. این سوپ برای کودکان بدغذا مناسب است، چون سوپ پوره می شود و سبزیجات در آن مخفی هستند.
مواد لازم:
- پیاز ۱ عدد
- گوجه فرنگی ۴ عدد بزرگ
- کرفس ۲ شاخه
- هویج ۲ عدد
- کدو سبز ۱ عدد
- سیب زمینی ۱ عدد کوچک
- کدو حلوایی ۱/۲ عدد کوچک
- آب سبزیجات ۵۰۰ میلی لیتر
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- رشته ورمیشل ۶۰ گرم
طرز تهیه:
1- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۲- تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، در فر کبابی کنید.
۳- آن ها را در مخلوط کن ریخته، قدری آب جوش به آن ها اضافه کنید و تا به بافت مورد نظر برسید، بزنید.
4- پوره ی سبزیجات را در قابلمه بریزید، آب سبزیجات را به آن ها اضافه کنید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید.
۵- رشته ورمیشل را هم خرد کرده در سوپ بریزید و برای حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا رشته ها پخته شوند، حرارت دهید.
6- می توانید مقداری پنیر پارمزان روی سوپ رنده کنید و آن را سرو کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ مینسترونه آسان:
1 - پیاز و هویج را پوست بگیرید و درشت خرد کنید.
1 - پیاز و هویج را پوست بگیرید و درشت خرد کنید.
۲ - گوجه فرنگی، کرفس، کدو، سیب زمینی و کدو حلوایی را تمیز بشویید. آن ها را به قطعات درشت خرد کنید.
3 - می توانید به جای رشته ورمیشل از انواع پاستا هم استفاده کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
بنظرم عالللللیه