کوکیز شکلاتی، ساده و دوست داشتنی
کره وپودر قند را باهم مخلوط کرده با همزن برقی بزنید تا کرمی وسبک شود...
مجله آشپزی ایده آل :
- آرد: 225 گرم
- کره یا مارگارین نرم شده: 225 گرم
- پودرقند: 100 گرم
- پودر کاکائو: یک قاشق سوپخوری
- آرد ذرت: 50 گرم
- نمک: یک پنسه
- شکلات شیری ذوب شده: به میزان لازم
روش تهيه:
1 -کره وپودر قند را باهم مخلوط کرده با همزن برقی بزنید تا کرمی وسبک شود.
2 - آرد، آرد ذرت، پودرکاکائو ونمک را باهم مخلوط کرده، الک کنید وبه مواد کره اضافه نمایید تا یکدست شود.
3- سینی فر را کاغذ روغنی انداخته، فررابا حرارت 071 درجه سانتیگراد گرم کنید.
4- ازمواد شیرینی داخل قیف مخصوص با ماسوره شکوفه بریزید وبا فاصله واندازه معین داخل سینی قرار دهید وبه مدت02 دقیقه بپزید.
5 - پس ازخنک شدن، یک طرف شیرینیها را درشکلات ذوب شده فرو برده روی کاغذ روغنی بگذارید تا شکلاتش سفت شود.
تجربه من
دراین شیرینی اگر از مارگارین استفاده کنید بهتراست ومایه لطیفتری به شما می‌دهد وراحت تراز قیف بیرون می‌آید.
ارسال نظر