۳۹۴۹۸
۱ نظر
۵۰۰۷
۱ نظر
۵۰۰۷
پ

غوره مسما

غوره‌ مسما را مي‌توان يكي از بهترين غذاهايي دانست كه علاوه بر سادگي، طعمي دلنشين و بي‌نظير دارد و به راحتي مي‌تواند در برنامه هفتگي غذايي قرار گيرد.


برترین مجله اینترنتی ایران

مجله ایده آل : گيلان تنها استان ايران است كه تقريبا تمام غذاهايش دوست‌داشتني هستند. بانوان گيلك قرن‌هاست با استفاده از انواع سبزيجات، طيور و چاشني‌هاي رنگ و وارنگ كه به لطف خاك سرسبز گيلان در اختيارشان قرار گرفته است خوراك‌هايي بي‌نظير و متنوع تهيه مي‌كنند كه مزه آنها هميشه زير دندان‌ مي‌‌ماند. غوره‌مسما را مي‌توان يكي از بهترين غذاهايي دانست كه علاوه بر سادگي، طعمي دلنشين و بي‌نظير دارد و به راحتي مي‌تواند در برنامه هفتگي غذايي قرار گيرد.

غوره مسما

مواد لازم براي ۴ تا ۶ نفر:
  • مرغ متوسط: يك عدد، خردكرده
  • غوره بي‌‌دانه: يك‌ونيم تا 2 پيمانه
  • پياز متوسط: يك عدد ساطوري
  • سير: 3حبه، ساطوري
  • روغن: 6 قاشق غذاخوري
  • نمك و فلفل: به ميزان لازم
روش تهيه:

۱ - روغن را در يك قابلمه روي شعله متوسط داغ كرده و تكه‌هاي شسته و خشك شده مرغ را ۸-۷ دقيقه در آن تفت دهيد تا طلايي شوند،‌سپس از تابه خارج كنيد.

۲ - پياز را اضافه كرده و ۵-۶ دقيقه تفت دهيد. غوره‌ها و سير را اضافه كرده و يكي، دو دقيقه ديگر تفت دادن را ادامه دهيد.

۳ - مرغ‌ها را به قابلمه برگردانيد. يك قاشق چاي‌خوري زردچوبه و كمي نمك و فلفل به آن زده و يك پيمانه آب‌جوش روي آن بريزيد، شعله را كم كرده و با در بسته ۴۰ دقيقه غذا را بپزيد. با چلو يا نان سرو كنيد.

نکات:

۱ - در روشي ديگر مرغ را خرد نمي‌كنند و درسته سرخ مي‌كنند، سپس در مايه پياز و غوره مي‌پزند.

۲ - در روش ديگر شكم مرغ درسته را با غوره و پياز تفت داده، پر كرده و مرغ را يك ساعت ونيم در فر بريان مي‌كنند.

۳ - مي‌توانيد چند بادمجان سرخ كرده به خورش اضافه كنيد.

۴ - چند گوجه نصف كرده به خورش طعم و رنگ بهتري مي‌دهد.


پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
حقوقت به آخر ماه نمی‌رسه؟ بیا با هوش مصنوعی پول دربیار!
حقوقت به آخر ماه نمی‌رسه؟ بیا با هوش مصنوعی پول دربیار!
با هوش مصنوعی درآمدت رو چندبرابر کن! توی این وبینار رایگان یاد میگیری چطوری درآمدتو به سالی 360 میلیون برسونی
همین الان ثبت نام کن!

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

نظر کاربران

  • الي

    گيلان گيلان هميشه بهاره گيلان...
    ما اينيم ديگه!!

ارسال نظر

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج