كوفته موشی

مجله آشپزی ایده آل:

مواد لازم:

• گوشت چرخ كرده: 150گرم
  
• عدس پخته: یك‌دوم پیمانه
• بلغور ریز نیم‌پز شده: یك پیمانه
• جعفری خرد شده: یك قاشق سوپ​خوری
• پنیر پارمزان: یك قاشق سوپ‌خوری
• آرد سیب‌زمینی: یك قاشق سوپ‌خوری
• گردوی خردشده: یك قاشق سوپ‌خوری
• نمك، فلفل و آویشن: به میزان دلخواه

روش تهیه:

۱- تمامی ‌مواد را با هم درون غذاساز بریزید و به‌خوبی با هم میكس كنید.

2- به‌مدت 5 دقیقه مواد را به‌خوبی ورز دهید تا كاملا حالت چسبندگی پیدا كند.

۳- سپس از مواد به اندازه یك گردوی بزرگ برداشته و به شكل بیضی فرم دهید.

4 - مواد سس را با هم خوب مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید.

۵- وقتی به جوش آمد، كوفته‌ها را درون آن قرار داده و حرارت را ملایم كرده و به‌مدت ۴۰-۴۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس در ظرف مورد نظر كشیده و مطابق شكل با تربچه، گوجه گیلاسی، كشمش و تره به‌صورت موش تزیین كنید.

نکته:

از كربوهیدرات‌های پیچیده و غذاهای حاوی فیبر مثل سبزی‌ها، حبوبات، غلات در بین وعد‌ه‌های غذایی بیشتر استفاده كنید. این غذاها به آهستگی هضم می‌شوند و باعث می‌شوند، بچه​ها بیشتر احساس سیری کنند و سراغ پرخوری نروند.