طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی
دستپخت مامان‌ها همیشه خوردن دارد. با اینکه هنوز اکثرا غذاهای سنتی درست می‌کنند، اما غذاهایشان هیچ وقت تکراری نمی‌شود و همیشه طرفدار دارد. مثلا همین کتلت گوشت و سیب زمینی که از زمانی که یادمان می‌آید در برنامه غذایی شان بوده و هنوز هم هست.
وب سایت سوران: دستپخت مامان ها همیشه خوردن دارد. با اینکه هنوز اکثرا غذاهای سنتی درست می کنند اما غذاهایشان هیچ وقت تکراری نمی شود و همیشه طرفدار دارد. مثلا همین کتلت گوشت و سیب زمینی که از زمانی که یادمان می آید در برنامه غذایی شان بوده و هنوز هم هست.
مواد اولیه:
طرز تهیه:
۱. ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم .
مواد اولیه:
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- گوجه فرنگی 5 عدد
- سیب زمینی 250 گرم
- پیاز رنده شده 2 عدد بزرگ
- سیر رنده شده 3 حبه
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد نخودچی سه قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
- پودر زیره سبز یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم .
۲. جعفری و پودر زیره را هم اضافه می کنیم، در مرحله آخر آرد نخود چی را به مواد اضافه می کنیم.
۳. مواد را ورز می دهیم، تابه را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن میریزیم وقتی که روغن داغ شد حرارت را کم می کنیم و از مواد به اندازه دو قاشق غذاخوری کف دست ریخته و به شکل بیضی درآورده و در روغن سرخ می کنیم.
۴. یک طرف که طلایی شد طرف بعد را هم سرخ می کنیم.
۵. در آخر هم گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می کنیم و همراه کتلت سرو می کنیم.
مدل های تزئین کتلت
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
بي نهايت از زحماتتون ممنون،،،،،
خیلی مچکرم ازاین همه لطفتون ویاددادن اشپزی به ما
ممنونم از لطفتون واقعا محشرین
ممنون
سلام من سیب زمینی را اپز میکنم وبه مورد اضافه میکنم .خیلی خوشمزه میشه. میتونید امتحان کنید
سلام من یه دخترمجرد شاغلم .هیچی از آشپزی نمیدونم .الان یک ماهه دلم کتلت میخواد .دوبار سعی کردم درست کنم نشدددد.قدرخودتون بدونید خانمهای کدبانو
پاسخ ها
زهره جان دوبار سعی کردن کمه بیشتر تلاش کن عزیزم
تو دیگه نوبری والا
واقعا یعنی واقعا کسی هست که درست کردن کتلت رو بلد نباشه؟؟؟؟!!!!
پاسخ ها
چیه مگه عجیبه کسی اشپزی بلد نباشه؟!مگه شما خودت همه مهارتای دنیارو بلدی؟
بابا اشپز .جواهری در قصر
عالی بود...مرسی
ب
رای 35نفر چقدر مواددلازم هست
عاليه دستوراتون
سلام قابلمه تو خوش مره شده غذا ایا موثره
سلام قابلمه تو خوش مره شده غذا ایا موثره
مگه همه از اول آشپزی بلد بودن سوال کردن عیب نیست