انواع خورشت ایرانی با گوشت قرمز تکه ای یا چرخ کرده که باید امتحان کنید

برای تهیه یک غذای خوشمزه برای ناهار یا شام دنبال یک ایده می‌گردید؟ خوب می‌توانید از انواع خورشت ایرانی با گوشت قرمز تکه ای استفاده کنید. ما در اینجا می‌خواهیم چندتا از بهترین خورش‌ها را به شما یادآوری کنیم. البته نکته ای که در مورد خورشت‌ها باید بدانیم این است که این غذاها معمولا برای پخت و جافتادن نیاز به زمان دارند. بنابراین جزو غذای سریع به حساب نمی‌آیند . این نکته را باید مدنظرتان قرار دهید.

انواع خورشت ایرانی با گوشت قرمز

• خورشت کرفس
• خورشت فسنجان
• خورشت قیمه سیب زمینی
• خورشت آلو اسفناج
• خورشت بامیه
• خورشت قمیه بادمجان
• خورشت قورمه سبزی

خورشت کرفس با گوشت قرمز

خب، در نگاه اول باید بگویم که شاید تعداد هواداران این غذا زیاد نباشد اما اگر یک خورشت کرفس جافتاده را امتحان کنید شک ندارم که شما هم از هواداران آن خواهید شد. این غذا با کرفس، گوشت خورشتی تکه ای که می‌تواند گوسفندی و گوساله باشد تهیه می‌شود. همچنین این غذای خوشمزه با برنج ساده و یا زعفرانی سرو می‌شود. و ایده خوبی برای ناهار یا شام شما خواهد بود.

خورشت فسنجان با گوشت قلقلی

گیلان بدون شک یکی از استان‌های کشور عزیزمان است که غذاهای بسیار متنوعی دارد. و به نظر من بهترین غذای گیلکی هم خورشت فسنجان با گوشت قلقلی است. البته این غذا را با مرغ هم می‌توانید درست کنید و این بسته به ذائقه شما دارد. مواد اصلی این خورشت عبارت است از: گردو، رب انار، گوشت چرخ کرده است. البته این غذا برای اینکه به خوبی روغن بیاندازد و خوشمزه شود لازم است چندین ساعت روی گاز با شعله بسیار کم قل بزند.

خورشت قیمه با گوشت خورشتی قرمز

یکی از محبوب‌ترین انواع خورشت ایرانی با گوشت قرمز قیمه سیب زمینی است. این غذا با لپه، گوشت خورشتی، لیمو عمانی تهیه می‌شود. وجود ادویه‌هایی مانند دارچین و زردچوبه بوی خیلی خوبی به این غذا می‌دهد. این غذا هم مانند سایر غذاهای ایرانی با برنج زعفرانی سرو می‌شود. خورشت قیمه انواع مختلفی دارد که به آن‌ها اشاره خواهم کرد.

خورشت آلو اسفناج

شاید شما هم کمتر این خورشت را بشناسید و یا کمتر پیش آماده باشد که آن را درست کنید. ولی باید به شما بگویم که یکی از خوشمزه ترین‌هاست. برای تهیه این غذا به اسفناج، آلو بخارا و گوشت تکه ای خورشتی نیاز دارید. البته این غذا را با گوشت قلقلی هم درست می‌کنند که بازهم به روش پخت شما بستگی دارد.

خورشت بامیه

من خودم واقعا تا مدت‌ها این خورشت را نمی‌خوردم و همواره برای خوردن آن مقاومت می‌کردم. این غذاهم مانند خورشت کرفس باید خوب پخته شود تا مزه خوبی داشته باشد. مواد اولیه این غذا بسیار ساده است و به بامیه و گوشت گوشفندی نیاز دارید. این غذاهم با برنج سرو می‌شود و می‌تواند تنوع را به لیست غذاهای روزمره شما بدهد. بد نیست آن را امتحان کنید.

خورشت قیمه بادمجان

خورشت قیمه بادمجان یکی دیگر از غذاهای سنتی ایرانی است که منشأ اصلی آن شهر اصفهان است. این خورشت را به دو روش سرو می‌کنند. می‌توانید در کنار خورشت مقداری سیب زمینی سرخ کرده هم قرار بدهید و یا اینکه آن را تنها با قیمه و بادمجان سرو کنید. این غذا به واسطه وجود بادمجان در آن خود من به شخصه خیلی دوست دارم امیدوارم شما هم خوشتان بیاید.

خورشت قورمه سبزی

آخرین خورشتی که در این لیست برای شما قرار دادم، قورمه سبزی است. این غذا یکی از مشهورترین غذاهای ایرانی است و طرفداران آن بسیار زیاد است. بدون شک می‌توانم بگویم که کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که این غذا را دوست نداشته باشد. این غذا برای پخت به سبزی قورمه، گوشت خورشتی قرمز و لوبیا چیتی یا قرمز و لیمو عمانی نیاز دارد.

منبع: yummynotes