برچسب: روش تهیه

بادمجان را به ضخامت 2سانتی‌متر، حلقه حلقه كنید. نمك پاشیده و نیم ساعت در آبكش بگذارید تا تلخی آن خارج شود. سپس آنها را…

برنج را که از شب قبل خیس کرده‌اید به همراه آب بپزید....