آیا رژیم ها واقعاً فقط شما را چاق می کند؟

وب سایت رژیم سلامتی: میل به لاغر شدن به ویژه در میان دختران، اغلب در اوایل زندگی شروع می شود و می تواند به رژیم غذایی مزمن و الگوهای غذا خوردن محدود، منجر شود بر خلاف نظر عامه، رژیم غذایی معمولاً در دراز مدت کارآ نیست و در واقع ممکن است باعث شود شما در طول زمان وزن بیشتری به دست آورید.

شکستن چرخه رژیم لاغری می تواند به شما کمک کند تا داشتن یک رابطه بهتر با غذا را توسعه داده و یک وزن سالمتر و با ثبات را حفظ نمایید رژیم لاغری یک صنعت جهانی چند بیلیون دلاری است با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که مردم در نتیجه آن لاغر می شوند در واقع، برعکس، به نظر می رسد درست باشد که چاقی در سراسر جهان به اپیدمی رسیده است حدود ۱۳٪ از جمعیت بزرگسال جهان در حال حاضر چاق است و این عدد در ایالات متحده تا ۳۵ درصد می رسد جالب توجه است، شواهدی وجود دارد که رژیم های لاغری در طولانی مدت موثر نیستند و آنها در واقع ممکن است منجر به افزایش وزن شوند.

میل به رژیم لاغری یک وسواس اولیه

به عنوان اپیدمی، چاقی همچنان در حال رشد است و بسیاری از مردم به نوبه خود با رژیم غذایی با کالری محدود در تلاش برای از دست دادن وزن هستند.با این حال، مردم با چاقی تنها کسانی نیستند که رژیم غذایی دارند از دست دادن وزن یک اولویت برای بسیاری با وزن طبیعی و یا افراد با کمی اضافه وزن، به ویژه زنان است.بسیاری از محققان معتقدند که داشتن ارتباط یک تصویر بدن لاغر با قرار گرفتن در معرض رسانه ثابت برای مدل های لاغری، افراد مشهور و ورزشکاران بدتر شده است

میل به لاغرتر شدن از مدرسه آغاز خواهد شد در یک مطالعه، بیش از ۵۰٪ از دختران با وزن طبیعی شش تا هشت ساله گفتند که وزن ایده آل آنها پایین تر از وزن واقعی خودشان است.دختران اعتقاد دارند که رژیم غذایی و وزن را اغلب از مادران خود دارند.در یک مطالعه، که ۹۰ درصد از مادران آنها به تازگی فوت کرده بودند دختران پنج ساله با مادران دارای رژیم غذایی دو برابر بیشتر به فکر رژیم غذایی بودند در مقایسه با دختران و مادرانی که رژیم غذایی نداشتند.

رژیم غذایی صنعت بیلیون دلاری

از دست دادن وزن یک کسب و کار بزرگ در سراسر جهان است.تخمین زده شده که برنامه های رژیم لاغری، محصولات و روش های درمانی دیگر بیش از ۱۵۰ میلیارد دلار سود در ایالات متحده و اروپا تولید کرده است.پیش بینی شده است که بازار کاهش وزن جهانی به بیش از ۲۰۶ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۹ برسد. جای تعجب نیست برنامه های رژیم لاغری می تواند برای کسی که می خواهد بیش از چند پوند وزن از دست بدهد بسیار گران باشد.یک مطالعه نشان داد به طور متوسط هزینه از دست دادن ۱۱ پوند (۵ کیلوگرم ) وزن ۷۵۵ دلار در برنامه های رژیم لاغری و تا ۲۷۳۰ دلار برای داروی ارلیستات است.هنگامی که این تلاش های متعدد مورد توجه قرار گرفته است برخی از مردم در نهایت هزینه های هزاران دلار برای از دست دادن وزن، را اغلب بدون هیچ موفقیت در بلند مدت داشته اند.

کاهش وزن در رژیم های غذایی در بلند مدت میزان موفقیت پایینی دارد

رژیم غذایی برای دستیابی به کاهش وزن طولانی مدت موفق چگونه هستند؟ به طور کلی، نتایج بسیار ناامید کننده هستند.در یک مطالعه، سه سال پس از اجرای برنامه کاهش وزن به این نتیجه رسیدند که در یک برنامه کاهش وزن، تنها ۱۲٪ از ۷۵٪ کسانیکه وزنشان کاهش یافته بود کاهش وزن خود را حفظ کردند در حالی که ۴۰٪ وزن بیشتر از وزن اولیه به دست آورده بودند.مطالعه دیگری نشان داده است که پنج سال پس از یک برنامه کاهش وزن ۶ ماهه در یک گروه از زنان که وزن از دست دادند آنها به طور متوسط ۷.۹ پوند (۳.۶ کیلوگرم) بیش از وزن اولیه خود پیدا کردند.با این حال، یک مطالعه دیگر نشان داد که تنها ۱۹ درصد از مردم قادر به حفظ ۱۰ درصد کاهش وزن خود برای مدت ۵ سال بودند.همچنین به نظر می رسد که به دست آوردن مجدد وزن صرف نظر از نوع رژیم غذایی که استفاده می شود به علت کاهش وزن رخ می دهد هر چند برخی رژیم های غذایی کمتر از دیگر رژیم ها برگشت دارند.

به عنوان مثال، در یک مطالعه سه رژیم غذایی مقایسه شد افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی با چربی تک اشباع نشده بودند برگشت وزن کمتر نسبت به کسانی که به دنبال یک رژیم غذایی کم چرب و یا کنترل شده بودند به دست آوردند.یک گروه از محققان با بررسی ۱۴ مطالعه از دست دادن وزن بر این باور هستند که در بسیاری از موارد، برگشت وزن مجدد ممکن است بالاتر باشد زیرا نرخ پیگیری ها بسیار پایین هستند و کاهش وزن اغلب از طریق تلفن یا پست الکترونیکی گزارش می شود.اگر چه درصد افرادی که برگشت مجدد وزن داشتند احتمالا کمتر از این رقم ۹۵٪ که شما ممکن است شنیده باشید است تحقیقات نشان می دهد که اکثریت مردم گزارش افزایش وزن بیشتر از قبل را داشته اند.

آیا رژیم ها واقعاً فقط شما را چاق می کند؟

مطالعات نشان می دهد که، به جای دستیابی به کاهش وزن، بسیاری از افراد که اغلب رژیم غذایی داشتند در نهایت در دراز مدت افزایش وزن داشتند.بررسی ۲۰۱۳ نشان داد که در ۱۵ از ۲۰ مطالعات از مردم غیر چاق، با رفتارهای رژیم غذایی اخیر پیش بینی افزایش وزن در طول زمان را داشتند.یکی از عواملی که سبب به دست آوردن مجدد وزن در افراد با وزن طبیعی می شود افزایش هورمون های اشتها است.بدن وقتی حس کند چربی و عضله را از دست داده است تولید هورمون گرسنگی آور را افزایش می دهد.علاوه بر این، محدودیت کالری و از دست دادن توده عضلانی سبب کم شده سرعت متابولیسم بدن شما می شود و هنگامی که شما دوباره به طور معمول شروع به غذا خوردن می کنید به دست آوردن مجدد وزن آسان تر می شود.

در یک مطالعه، در مردان با وزن طبیعی به دنبال یک رژیم غذایی که ۵۰ درصد از نیازهای کالری آنها را تامین می کرد در مدت سه هفته، آنها شروع به سوزاندن۲۵۵ کالری کمتر در هر روز داشتند.بسیاری از زنان برای اولین بار در اوایل نوجوانی و یا قبل از نوجوانی به سراغ یک رژیم غذایی می روند.بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی در دوران بلوغ ممکن است خطر ابتلا به اضافه وزن یا چاقی و یا داشتن اختلال خوردن در آینده را افزایش می دهد.یک مطالعه در سال ۲۰۰۶ نشان می دهد که نوجوانان که رژیم لاغری داشتند دو برابر احتمال پیدا کردن اضافه وزن را نسبت به نوجوانان غیر رژیم لاغری داشتند.

هر چند عوامل وراثتی نقش مهمی در افزایش وزن بازی می کند مطالعات بر روی دوقلوهای همسان نشان داده است که رفتار رژیم غذایی ممکن است به همان اندازه مهم باشد.در یک مطالعه در فنلاند که روی ۲۰۰۰ دوقلو بیش از ۱۰ سال انجام شد پس از آن، یک دوقلو که حتی یک بار رژیم غذایی داشتند نسبت به دوقلویی بدون رژیم غذایی دو برابر احتمال به دست آوردن وزن داشتند و خطر با تلاش بر رژیم غذایی اضافی افزایش یافت.

جایگزین هایی رژیم غذایی که واقعاً موثر است

خوشبختانه، برخی از گزینه ها در رژیم غذایی که در شما شانس بهتری برای اجتناب از افزایش وزن مجدد ایجاد می کند.تمرکز بر روی انتخاب غذاهای سالم و آگاهانه خوردن است.سعی کنید ذهنیت غذا خوردن به رژیم غذایی را تغییر دهید و بر بهینه سازی سلامت خود تمرکز داشته باشید.برای شروع، تغذیه با مواد غذایی را انتخاب کنید که شما را راضی نگه داشته و اجازه می دهد تا شما سطح انرژی خوب را حفظ کنید بنابراین شما بهترین احساس خود را دارید.خوردن آگاهانه استراتژی مفید دیگری است. کم کردن سرعت، قدردانی از تجربه غذا خوردن و گوش دادن به نشانه های گرسنگی و سیری می تواند ارتباط شما را با مواد غذایی بهبود بخشد و ممکن است منجر به کاهش وزن شود.

به طور منظم ورزش کنید

ورزش می تواند استرس را کاهش دهد و سبب بهبود سلامت کلی و حس خوب بودن شما شودتحقیقات نشان می دهد که حداقل ۳۰ دقیقه فعالیت بدنی روزانه به ویژه برای تعمیر و نگهداری وزن سودمند است.تا آنجا بهترین شکل ورزش کردن است بهتر است ورزشی را انتخاب کنید که شما از ان لذت ببرید و بتوانید در دراز مدت متعهد به انجام آن باشید.قبول کنید که دستیابی به وزن "ایده آل" ممکن است ممکن نباشد.شاخص توده بدن (BMI) اندازه گیری وزن به کیلوگرم تقسیم بر مجذور قد به متر است این اغلب استفاده می شود تا مردم محدوده وزن سالم خود را تعیین کنند.محققان سودمندی BMI برای پیش بینی خطر ابتلا به سلامت را به چالش کشیده اند به دلیل اینکه در آن ساختار استخوان، سن، جنس، توده عضلانی و یا چربی ذخیره شده در بدن فرد در نظر گرفته نمی شود. BMI بین ۱۸.۵ و ۲۴.۹ به صورت نرمال در نظر گرفته شده است، در حالی که BMI بین ۲۵ و ۲۹.۹ اضافه وزن در نظر گرفته می شود و شاخص توده بدنی بالاتر از ۳۰ است چاق نامیده می شود.

با این حال، این مهم است که تشخیص دهند که شما می توانید سالم باشید حتی اگر در محدوده وزن ایده آل نباشید برخی از افراد احساس سلامت دارند ولی در یک وزن بالاتر از آنچه که BMI نرمال در نظر گرفته هستند.اگر چه بسیاری از رژیم های غذایی وعده کمک به دستیابی شما به "بدن رویای" می دهند حقیقت این است که برخی از مردم به سادگی نمی توانند خیلی لاغر شوند.مطالعات نشان می دهد که در واقع تناسب اندام در یک وزن پایدار، سالم تر از از دست دادن و به دست آوردن وزن از طریق چرخه هایی رژیم غذایی است.پذیرش وزن فعلی شما می تواند به افزایش عزت نفس و اعتماد به نفس بدن، منجر شود و از سرخوردگی مادام العمر تلاش برای رسیدن به یک هدف وزن غیر واقعی اجتناب کنید.