نظارت بر طبخ غذای موکب‌های نجف به کربلا

خبرگزاری ایسنا: رییس کمیته نظارت و بازرسی ستاد اربعین استان تهران از نظارت مستمر بر طبخ غذا در موکب‌های مسیر نجف به کربلا خبر داد.

زنگیشه گفت: در اربعین امسال با توجه به برداشته شدن موضوع اخذ ویزا شاهد افزایش بی‌سابقه جمعیت هستیم به شکلی که ششاید نسبت به سال‌های گذشته جمعیت دو برابر شده است.

وی افزود: امسال بیش از ٣٠٠ موکب از استان تهران در مسیر نجف به کربلا مستقر شده است که بحث پذیرایی و اسکان زائران را دنبال می کنند بر همین اساس تیم‌های بازرسی از طرف ستاد اربعین استان تهران موضوعات بهداشتی به ویژه در طبخ غذا را دنبال می‌کنند.

وی ادامه داد: تیم‌های نظارتی با توجه به ضرورت لزوم حفظ سلامت زائران بر نحوه و کیفیت طبخ غذا، نحوه نگهداری مواد اولیه در سردخانه‌ها نظارت دقیقی را اعمال می کنند.

وی تاکید کرد: تیم‌های بازرسی با بهره گیری از چک لیست‌هایی که در اختیار دارند بازرسی‌ها را انجام می دهند و اگر کوتاهی وجود داشته باشد تذکرات و راهنمایی‌های لازم را به موکب‌ها ارائه می کنند.