کاملا رسمی؛ کوبیده زیر ۱۵هزار تومان، کباب نیست
رئیس اتحادیه رستورانداران تهران میگوید «قیمت کباب زیر ۱۵ هزار تومان منطقی نیست»؛ او با گلایه از انتشار اخبار اخیر درباره ورود گوشت دولتی به برخی رستورانها، با رد این ادعا گفت: «علی رغم قول شرکت پشتیبانی دام، گوشت دولتی به رستورانها داده نشد».
خبرگزاری تسنیم: رئیس اتحادیه رستورانداران تهران میگوید «قیمت کباب زیر ۱۵ هزار تومان منطقی نیست»؛ او با گلایه از انتشار اخبار اخیر درباره ورود گوشت دولتی به برخی رستورانها، با رد این ادعا گفت: «علی رغم قول شرکت پشتیبانی دام، گوشت دولتی به رستورانها داده نشد».
علیاصغر میرابراهیمی با اشاره به گرانی مواد اولیه غذایی برای طبخ در رستورانها اظهار کرد: متاسفانه در ماههای اخیر قیمت مواد اولیه افزایش چشمگیری داشته و همین امر علاوه بر کاهش مشتریان رستورانها، باعث مشکلاتی برای همکاران ما شده است.
رئیس اتحادیه رستورانداران با بیان اینکه قیمت عرضه غذا در رستورانها بر اساس فاکتور رسمی مواداولیه و هزینههای سربار محاسبه میشود، ادامه داد: ما برای بهبود خدمات به مشتریان، سیاست رقابت در قیمت را در پیش گرفتهایم و رستورانهای تهران با توجه به فاکتور رسمی برنج، گوشت و مواد اولیهای که در طبخ غذا استفاده میکنند و با احتساب هزینههای سربار و همچنین ۲۰ درصد سود مصوب سازمان حمایت، نرخگذاری خود را به اتحادیه اعلام میکنند و پس از تایید قیمت توسط اتحادیه، این نرخها را اعمال میکنند.
وی با تاکید بر افزایش قیمت تمام شده غذا برای رستورانداران در ماههای اخیر، در پاسخ به این سوال که آیا فروش چلوکباب و چلوجوجه با قیمتهای ۸ تا ۱۰ هزار تومان، دارای کیفیت است یا خیر گفت: من هم با شنیدن این موارد تعجب میکنم چراکه این قیمتها با عقل و منطق جور درنمیآید؛ شما نگاه کنید وقتی جوجه کیلویی ۳۰ هزار تومان است، راسته گوسفندی کیلویی ۱۲۰ هزار تومان یا مغز راسته کیلویی ۱۸۰ هزار تومان، چطور چنین قیمتهایی امکان دارد؟
میرابراهیمی افزود: مثلاً گوشت مورد نیاز برای طبخ کباب کوبیده کیلویی ۷۴ هزار تومان است؛ خب برای کباب ۲۰۰ گرمی، تنها باید ۱۵ هزار تومان گوشت مصرف شود؛ پس کباب کوبیدهای که با قیمتهایی پایینتر از این رقم عرضه میشود، کیفیت لازم را ندارد.
رئیس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس در پاسخ به این سوال که آیا تخلفاتی همچون استفاده از ضایعات کله گاو، سنگدان و پوست مرغ در کباب کوبیده را تایید میکند یا خیر گفت: من هم این مساله را شنیدهام ولی تابحال به موردی در رستورانهای تهران برخورد نکردهایم ولی ممکن است برخی اماکن «تهیه غذا» که برخیها به اشتباه آنها را رستوران مینامند، چنین اقداماتی انجام داده باشند ولی در رستورانها چنین موضوعی صحت ندارد.
وی در ادامه در واکنش به انتشار اخباری مبنی بر اینکه برخی رستورانداران تهرانی، اقدام به تهیه گوشت مورد نیاز خود از محل توزیع گوشت تنظیم بازاری میکنند، با رد این ادعا گفت: به صورت منطقی این ادعا نمیتواند درست باشد چراکه وقتی با کارت ملی، تنها ۳ تا ۵ کیلو گوشت میدهند، این میزان گوشت، چقدر از نیاز یک رستوران به گوشت را تامین میکند و این میزان حتی در چرخ گوشت صنعتی رستورانها، قابلیت چرخ شدن را هم ندارد.
میرابراهیمی در پایان گفت: ما در جلسهای که با شرکت پشتیبانی دام داشتیم، مشکلات همکارانمان را انعکاس دادیم و آنها هم قول دادند که گوشت مورد نیاز ما را با قیمت دولتی تامین کنند ولی متاسفانه هیچوقت به این وعده عمل نشد و به دلیل آنکه اعلام کردند با کمبود گوشت مواجه هستند، از ارائه گوشت دولتی به رستورانها خودداری کردند.
نظر کاربران
دلتون خوشه واقعا..
پاسخ ها
گوشت کیلو 120
15 تومان هم عقلانی نیست
آقا منطق وبه ما یادبدید که چیه وچه شکلیه
با گوشت سگ خیلی هم منطقی
چرا نیست ،الاغ کوبیده منطقی هم هست
خیلی از مردم 15تومن هم در آمد ندارن دارین انسانیت و زیر سوال ميبرين اون روز و میبینم گدایی غذا تو مملکت راه افتاده امروز فرداست که کل مردم بيوفتن دزدي از مغازه ها نون و تو هوا بقاپن البته حق میدم به کسي که کوبیده با گوشت خر درست میکنه میده به خرد مردم
این روزها با این وضعیت گوشت و مرغ ادم باید دیوانه باشه بیرون غذا بخوره
گوشت گربه منجمد چینی
اصلا تو ایران ارزونی انصاف نیس حلالی انصاف نیس چون همه حرامی شدن تف
هرکی به فکر خویشه
مرتیکه نشستی پشت میزت اورت میدی پاشو هرروز برو سربزن ببین چه کوفتی دارن میکنند تو شکم مردم بدبخت بعد از اونور وزارت بهداشت بایستی دعوا کنه تو مجلس که سهمیه داروهای کمیابو زیاد کنند مردم مردن از دست شما قشر نامرد بسه دیگه اینقدر پست فطرتی
صف های طولانی گوشت به برخی از این رستوران ها و غذاخوری هایی که قیمت پایین می دهند مرتبط است دلالانی با ترغیب مردم به فروش کارت ملی و ایستادن در صف گوشت خریداری شده را با قیمتی بالاتر به این رستوران ها می فروشند اگر از ابتدا سازوکاری برای عرضه گوشت مورد نیاز این رستورانها اندیشیده می شد و آنها را رها نمی کردند الان شاهد این صف های طولانی و احتکار گوشت نبودیم بی تدبیری تا کجا؟ آقایان می دانند چه خبر است ولی باز خودشان را به آن راه می زندد
دلار بالای 1000 منطقی نیست.
پاسخ ها
دراینصورت پراید بالا 5 میلیون غیرمنطقی است
یعنی گوش خر هست
پاسخ ها
با این گرونی مگه گوشت خر چه اشکالی داره . اصلا مگه چینی ها با خوردن گوشت گربه مگه مردن که ما بمیریم
کسانیکه آشغال گوشت و گوشت سگ و خر به قیمت زیر 15 تومان می دادند دقت کنند ، قیمت را به حداقل 15 تومان بروزرسانی کنند تا کباب بحساب آید.
اوقت شمو مطمئنی سیخی پانزده هزارتومن واقعا کبابه؟
همه اش گوشت الاغه
بنده خودم دیدم دلال ها گوشت دولتی رو از مردم 39تا40هزار تومان درب مراکز توزیع میخرن و کیلویی49تا50هزار تومان به رستوران ها ویا قصابی ها میفروشن
اینم داره خط میده هرکس گرون نکرده جا داره تا ۱۵ هزار فشار بدین .... زرنگاش فهمیدن ....
مرگ بر گرانی
پس شما چکاره هستید تو این مملکت
اون عوضی که زده مگه گوشت خر چشه و چینی ها گوشت گربه میخورن اونقدر تو گناه و دروغ غرق شدی که نمیفهمی تو چین هرچیزی بخورن اتیکت داره روش نوشته گوشت چیه و قیمتش متناسب با اون گوشته اینجا هم بگن کباب با گوشت گربه تا حداقل بدونی نه اینکه همه چیرو پنهون کنی
. دروغگوهای پر توقع روودار مملکتو بالا کشیدید گوشت شیشلیک تو بخوری بقیه کلا عیب نداره اشغال بخورن
این که میگه موردتخلف تورستورانهاندیدم خیلی غلط کرده البته بایدبعنوان مشتری ناشناس بره بشینه تورستوران تا گوشت الاغ وسگ بکنن توحلقش تا باورکنه تخلف وجودداره.یه مشت بی عقل بارابطه بازی شدن همه کاره دارن مردم روبه خاک سیاه مینشونن والبته نشوندن
گوشت كوبيده كيلوي ٧٤ هزار تومن نيست و كمتره چون بابت گوشت گوساله از خرده گوشت استفاده ميشه كه حدود ٥٥ هزار تومنه و قلوگاه گوسفند كه اونم ٥٥ هزار تومنه و٣٠ درصد كوبيده هم پيازه واقعاً متاسفم كه اقاي مسئول اين رو هم نميدونن
ما از دانشگاه میخریم ۱۳۰۰تومن خدا میدونه چیه دیگه تازه با برنج.