مواد اولیه کوبیده ۲ هزار تومانی پوست مرغ است!
رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورشت گفت: می گویند که اگر مانع فعالیت زنان دستفروشی شویم که غذا عرضه می کنند ممکن است زمینه را برای کارهایی خلاف عرف فراهم کنیم، این توجیه درستی نیست و نباید با این کار با جان مردم بازی کرد.
خبرگزاری ایلنا: رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورشت گفت: می گویند که اگر مانع فعالیت زنان دستفروشی شویم که غذا عرضه می کنند ممکن است زمینه را برای کارهایی خلاف عرف فراهم کنیم، این توجیه درستی نیست و نباید با این کار با جان مردم بازی کرد.
ناصر حسینی-رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورشت- در پاسخ به این پرسش که چرا در نقاط مختلف شهر نرخ‌های متفاوتی برای غذا وجود دارد، بیان داشت: در بحث غذا مهم‌ترین مساله کیفیت مواد اولیه است و پس از آن محیط کار و کارگری که این کار را انجام می دهد مهم است، مساله این است که مواد اولیه در بازار گران است و از ابتدای سال به دفعات شاهد افزایش قیمت برنج، گوشت ومرغ هستیم که این مساله کار واحدهای عرضه کننده غذا را تحت تاثیر قرارداده است.
او افزود: در حال حاضر هر کیلوگرم برنج ایرانی ۱۳ تا ۱۴ هزار تومان است؛ اما برنج هندی ۴ هزار تومان است بنابراین انتخاب مواد اولیه برای واحدهای عرضه کننده سخت است و در نتیجه وقتی مواد اولیه مطلوب نباشد نتیجه کار نیز مناسب نیست.
حسینی در ادامه با اشاره به افزایش قیمت گوشت گوساله بیان داشت: نرخ هر کیلوگرم این محصول ۳۵ هزار تومان است ؛ اما در برخی نقاط شهر نرخ آن ۱۰ هزار تومان است و مشخص نیست این گوشت با چه کیفیتی عرضه می شود و در نتیجه در نقاطی از شهر شاهد عرضه هر پرس کوبیده به قیمت ۵ هزار تومان و یا حتی دو هزار تومان هستیم.
او افزود: برخی با مراجعه به واحدهای فروش درخواست تمیز کردن و قطعه قطعه کردن مرغ را دارند و مغازه دار این کار را انجام می دهد؛ این واحدها پوست و یا اضافه های مرغ را نگه میدارند و به برخی واحدهای پخت غذا می فروشند. این واحدهای متخلف این مواد را با مواد دیگری مخلوط کرده و تحویل مشتری می دهند.اینها مواد تشکیل دهنده همان غذای ۳ هزار تومانی است.باید غذاهای ارزان قیمت را آنالیز کرد تا متوجه شوند چه ضررهایی را برای روده و معده مصرف کننده به دنبال دارد.
رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورشت در ادامه با اشاره به عرضه غذا در خیابان و توسط دستفروش ها بیان داشت: گاهی اوقات در خیابان شاهد عرضه غذای خانگی توسط ماشین ها هستیم، مثلا پشت پراید نوشته غذای خانگی ۵ هزار تومان، این غذاها بدون نظلارت بهداشتی است و مشخص نیست در کجا طبخ شده است.زمانی که به این مسائل اعتراض می کنیم این بحث را مطرح می کنند که اگر مانع فعالیت زنان دستفروشی شویم که غذا عرضه می کنند ممکن است زمینه را برای کارهایی خلاف عرف فراهم کنیم، این توجیه درستی نیست و نباید با این کار با جان مردم بازی کرد.
حسینی تاکید کرد: مشکلات متعددی داریم که متاسفانه به آن توجهی نشده است، فروشنده های کنار خیابان تحت نظارت ما نیستند اتحادیه ۹۴۴ عضو ثابت دارد که بهداشت و اماکن آنها را تایید کرده است. محیط کار آنها بررسی شده است ودر محل کارآنها دوربین مدار بسته نصب شده و کار آنها تحت نظارت و کنترل است.
نظر کاربران
خیلی هم خوبه که اینا هستن وگرنه الان غذای عرضه شده در مراکز تهیه غذا معلوم نبود چه قیمتی پیدا می کرد و مثلا شاید هر پرس چلو خورشت معمولی به قیمت 17 -18 تومن عرشه میش
د که تازه اونم معلوم نیست چه کیفیتی دارد.
نخريد از اينا خواهشاً. ما تو محلمون دو تا از اين به اصلاح رستورانا باز شده كه خ خ ارزون مي دن. مثلا كوبيده با برنج 4 تومن كه مردم جلوش صف مي كشن به خاطر ارزوني ولي بعد چند ماه و يا چند سال خدايي ناكرده بايد 100 ها برابرشو بدن به دكترا كه شايد خوب بشن شايدم نشن. نخريد با ي حساب سر انگشتي ميشه فهميد توش گوشت كيلو 30 يا 40 تومني نيست.البته اون كبابي كه سيخي 8 تومنه معلوم نيس توش چيه چ برسه به اين 2 تومني!!!!
تو این اوضاع و احوال از کجا معلوم اون رستوران دار غذای سالم به مشتری میده. غذای دستفروش یه درصد از رستوران دار بهداشتی تر و مرغوب تره. من خودم مطلقا غذای بیرون نمی خورد.
این بهداشت شهرستان ما که چندتا دختر دانشجو را گذاشتند نظارت کنند با باج گرفتن چشماشون را می بندد ومی روندتا سری بعدوباج بعدی خدا به داد مردم برسد با این بهداشت آخه بابا این ها کار یک مرد نه دختر گول خور