مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران گفت: هم اکنون سرانه مصرف شیر در ایران یک سوم میانگین مصرف جهانی است که این مساله حتی به افزایش بیماری پوکی استخوان در سنین بالای ۴۵ سال منجر شده است.
خبرگزاری ایرنا: مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران گفت: هم اکنون سرانه مصرف شیر در ایران یک سوم میانگین مصرف جهانی است که این مساله حتی به افزایش بیماری پوکی استخوان در سنین بالای ۴۵ سال منجر شده است.
شهریار دبیریان روز پنجشنبه در مراسم بزرگداشت روز جهانی غذا در زنجان افزود: تبلیغات نادرست و سخنان غیر مسئولانه در خصوص شیر موجب می شود که دید مردم نسبت به این موضوع تغییر یابد و این در واقع به کاهش میزان مصرف آن منتهی شود.
وی اظهار کرد: این در حالی است متاسفانه در مقالات ارائه شده از سوی اساتید برخی دانشگاه ها در جامعه اینگونه القا می شود که لبنیات تولیدی آلودگی دارد و مردم نگرش منفی به این ماده غذایی پیدا می کنند.
دبیریان افزود: آلودگی در حد مجاز ۲ مقوله جداست، یعنی تمام محصولات شیری و لبنی ممکن است آلوده به آفلاتوکسین باشد اما این میزان در حد مجاز باشد.
وی تاکید کرد: متاسفانه دانشگاه های کشورمان به این موضوع کمتر توجه می کنند و در همه مقالات ارائه شده عنوان می کنند که لبنیات تولیدی آلوده است و در این خصوص بزرگنمایی می کنند.
مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران ادامه داد: ایران توانمندی های متعددی در بخش های مختلف دارد و باید از این مهم نهایت استفاده را داشته باشیم و در این میان برای رفع نگرانی ها و شبهه های مردم در لبنیات تولیدی ارائه تحقیقات صحیح امری ضروری است.
به گفته وی، تحقیقات صحیح و هدفمند می تواند معضلات این بخش را کاهش داده و به تولید محصولات با کیفیت منجر شود.
وی بیان کرد: فرهنگ سازی امری مهم به شمار می رود و نباید به نظرات متخصصانی که در حوزه شیر اشرافیت کاملی ندارند اما اظهار نظر می کنند، توجه کرد.
* گرایش مردم به مصرف فرآورده های سنتی شیر بیشتر شده است
مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران در ادامه گفت: تبلیغات نادرست موجب شده گرایش مردم به مصرف فرآورده های سنتی شیر افزایش یابد که در این میان کارخانه های غذایی مقصر هستند و بخش دیگر نیز انتشار مطالب متعدد در شبکه های اجتماعی از علل دیگر به شمار می رود که این موارد به صنعت غذایی ضربه وارد می کند.
وی اظهار کرد: با وضعیت فعلی، کارخانه های لبنی در حاشیه زیان قرار گرفتند و با استرس زیاد فعالیت می کنند که باید فکری به حال آنان کرد.
دبیریان افزود: سلامتی مقوله بسیار مهم به شمار می رود و بر این اساس جامعه باید از حالت درمان نگر به سمت پیشگیری حرکت کند.
در پایان این مراسم شماری از صاحبان واحدها و مسئولان فنی صنایع غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی تجلیل شدند.
پ
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
به خدا من خونه بچه کوچیک دارم حتی اونم شیر پاستوریزه(از هر مارکی)رو نمیخوره مجبورم برم شیر محلی از جای مطمئن پیدا کنم بخرم.دولت اول باید یه فکری برای بهداشت و کیفیت محصولات غذایی بکند والا با مامورینی که فقط از اتاق مدیر عامل بازدید میکنند دردی دوا نمیشه و مجبوریم در اینده نزدیک هزینه های سنگین درمانی رو متحمل شویم
بدون نام
روحانی مچچکریم روحانی مچچکریم
لبنیات رو گرونتر کنین هنو جا داره
محمد رضایی
بخاطر اینکه همه شیرها داخل اونها آب هست که یک سوم جهانی است.
بدون نام
اتاق مدیر عامل نه گاو صندوق مدیر عامل درست تر
شرکت آرایشی از چین کلی ماده اولیه وارد کرده بدون مجوز بهداشت کلی محصول تولید کرده و تو مترو و ... میفروشه تو شبکه ماهواره تبلیغ میکنه لحظه به لحظه ، کسی هم کاریش نداره
بدون نام
شیر وایتکس داروه...
بدون نام
اون یک سوم هم که شیر میخورن بدلیل افزودن وایتکس و....سرطان گرفتن .اخه شیر بدردبخور تو کشور نیست که مردم بخورند
نظر کاربران
به خدا من خونه بچه کوچیک دارم حتی اونم شیر پاستوریزه(از هر مارکی)رو نمیخوره مجبورم برم شیر محلی از جای مطمئن پیدا کنم بخرم.دولت اول باید یه فکری برای بهداشت و کیفیت محصولات غذایی بکند والا با مامورینی که فقط از اتاق مدیر عامل بازدید میکنند دردی دوا نمیشه و مجبوریم در اینده نزدیک هزینه های سنگین درمانی رو متحمل شویم
روحانی مچچکریم روحانی مچچکریم
لبنیات رو گرونتر کنین هنو جا داره
بخاطر اینکه همه شیرها داخل اونها آب هست که یک سوم جهانی است.
اتاق مدیر عامل نه گاو صندوق مدیر عامل درست تر
شرکت آرایشی از چین کلی ماده اولیه وارد کرده بدون مجوز بهداشت کلی محصول تولید کرده و تو مترو و ... میفروشه تو شبکه ماهواره تبلیغ میکنه لحظه به لحظه ، کسی هم کاریش نداره
شیر وایتکس داروه...
اون یک سوم هم که شیر میخورن بدلیل افزودن وایتکس و....سرطان گرفتن .اخه شیر بدردبخور تو کشور نیست که مردم بخورند