لبنیات پرچرب توسط مردم تحریم شد!
همه از شیر میگویند و در شوکاند که تا امروز برای ثبات سلامتشان شیر میخوردند اما امروز برای ثبات سلامتشان نباید شیر بخورند!
موضوع تا حدی پیش رفته که بحث گرانفروشی شیر که تا همین هفتههای اخیر ادامه داشت به کل فراموش شده و بحث غش در معامله و فریب مصرفکنندگان مطرح شده است. چرا که آمیختن شیر و لبنیات پرچرب با روغن (چه مجاز و چه غیرمجاز) بدون اطلاعرسانی به مصرفکننده انجام شده و افکار مصرفکننده که فکر میکرده شیر تازه گاو و محصولات لبنی با شیر خالصی را مصرف میکرده بر هم ریخته است.
زیرا آمیختن مواد دیگر در شیری که تصور میشد خالص و با چربی طبیعی است نوعی از مصداقهای غش در معامله بوده و حالا بر بازار تولید و عرضه این محصولات تأثیر گذاشته است. حالا بحث شیر به افکار درهمریخته خانوادهها محدود نیست و از تاکسی و مراکز عمومی گرفته تا شبکههای اجتماعی بحث روز این تخلف تولیدی در کشور است که همچون یک رسوایی مطرح شده است.
همه از شیر میگویند و در شوکاند که تا امروز برای ثبات سلامتشان شیر میخوردند اما امروز برای ثبات سلامتشان نباید شیر بخورند! چرا که فضای عمومی جامعه تاکنون تنها این شک را داشت که شیر را با آب قاطی میکنند و غلظتش را کم میکنند و سود فروش را بالا میبرند و با خود میگفتند که آب ایرادی ندارد و بالاخره روشنایی است. اما حالا این موضوع مطرح است که روغنهای خطرناک با شیر ترکیب و به لبنیاتی چون ماست پرچرب، خامه، ماست خامهای و... تبدیل میشود.
جنبش خودجوش نخریدن شیر و ماست پرچرب
وضعیت ایجادشده دلیلی شده تا مردم در این حوزه با اخبار منتشرشده نسبت به خرید شیر، ماست و لبنیات دیگر اندکی تغییر رفتار مصرفی نشان دهند و قفسههای فروشگاهها را با کالاهای پرچرب این حوزه تحریم کنند. زیرا مصرفکنندگان که این روزها رفتار بیتفاوت مسئولان تولید شیر و لبنیات آلوده به روغن نخل را میبینند به این نتیجه رسیدهاند که باید خرید این نوع محصولها را از سبد کالایی خود حذف کنند. بررسیهای میدانی سوپرمارکتهای شهر تهران هم موید این نکته است که طی هفته جاری با انتشار این خبر، مردم در جنبشی ناهماهنگ و خودجوش اقدام به قهر زودهنگام با شیرهای پرچرب، ماستهای خامهای و محصولات لبنی با چربی بالا کردهاند. به گفته یکی از سوپرمارکتداران غرب تهران، طی روزهای اخیر خرید ماست خامهای و ماستهای پرچرب تا حدی کاهش داشته است که برخی سوپرمارکتها دیگر چنین محصولاتی را در یخچالهایشان نمیچینند.
به گفته سوپرمارکتداری در منطقه سهروردی تهران هم فروش شیر پرچرب که در گذشته روندی نزولی پیدا کرده بود، طی روزهای اخیر با افتی محسوس مواجه شده و باعث برگشت خوردن بطریهای شیر چربی بالا شده است.
مسئول یکی دیگر از خردهفروشیها هم در گفتوگو با «شهروند» از رشد فروش شیرهای کمچرب در هفته جاری یاد میکند و میگوید: خبرهای اخیر باعث شده مردم با مراجعه به یخچالها بیشتر سراغ محصولات کمچرب را بگیرند و همزمان در این خصوص صحبت کنند که تاکنون فکر میکردهاند چربی بالاتر در شیر به معنی کیفیت بالاتر است!
اما در سوی دیگر ماجرا، تولیدکنندگان شیر و لبنیات که این روزها زیر بار نقدهای گستردهای قرار دارند، دراینباره از زیانهای خود میگویند و یادآور میشوند که از قبل هشدار دادهاند که خروجی تولید زیانده، شیر باکیفیت با درصد چربی طبیعی نخواهد بود. در حوزه تولید و نظارت بر بازار محصولات لبنی و شیر تاکنون نام هیچ شرکت متخلفی منتشر نشده و به گفته رئیس سازمان ملی استاندارد تنها یکی از شرکتها تخلفش قطعی شده است. در این حوزه یکی از مسئولان صنایع لبنی که این روزها کمکهای بیشائبهای برای شفافسازی جریان «شیرهای روغنی» به رسانهها کرده به شرط نبردن نامی از او، در گفتوگویی با «شهروند»، از شرکت «ص. ش» بهعنوان توزیعکننده شیرهای ترکیبشده با روغن یاد کرد.
چربی نامرغوب برای شیر نه برای بستنی آری
نیره پیروزبخت رئیس سازمان ملی استاندارد در همین زمینه روز گذشته به جمع خبرنگاران اقتصادی آمد و درباره نظارت در این حوزه، توضیح داد که ۱۲۴ نمونه شیر و فرآورده لبنی سال گذشته توسط این سازمان مورد آزمون قرار گرفت که ۲۰ تا ۲۵درصد آنها حاوی چربی گیاهی بوده است.
وی با تأیید تخلف بودن استفاده از روغن پالم افزود: در ایران ٣٠٠ نوع فرآورده لبنی تولید میشود که ٨ نوع از آنها مجاز به مصرف چربی گیاهی هستند. پنیر پروسس آنالوگ، پنیر تازه با چربی گیاهی، پنیر خامهای با چربی گیاهی، پنیر پیتزا پروسس، اسپریدهای مخلوط، شیرخشک با چربی گیاهی، بستنی پروبیوتیک و بستنی با استفاده از چربیهای گیاهی مجاز به استفاده از چربی گیاهی هستند که البته باید در بستهبندی این محصولات به آن اشاره شود.
او تاکید کرد: اگر وزارت بهداشت در مورد استفاده روغن پالم در محصولات لبنی به قطعیت رسیده آمادگی داریم با واحدهای متخلف برخورد کنیم و در ادامه با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت استانداردهای موجود را تغییر دهیم.
اما در عین حال وی با بیان اینکه در برخی کشورها استفاده از روغن پالم در فرآوردههای لبنی مجاز است، گفت: البته در این کشورها نیز باید محتویات محصول روی بستهبندی آن ذکر شود و در غیراینصورت واحد تولیدکننده جریمه خواهد شد که این رقم در کشوری مانند انگلیس به ٥٠میلیون پوند میرسد.
درحالی این گفتهها مطرح است که وزرای بهداشت و کشاورزی استفاده از روغن پالم در شیر را تأیید و میزان آن را با وجود کاهش مصرف، ٣٠درصد اعلام کردهاند و مدیرکل استاندارد استان تهران هم به تازگی استفاده از چربی نباتی (روغن پالم) را در تولید محصولات لبنی ممنوع اعلام کرده است. اما رئیس سازمان ملی استاندارد همچنان از احتمال برخورد با تولیدکنندگان خبر میدهد.
نظارت لازم بر تولید وجود ندارد
اما در این بخش، ناصر صالحی نسب عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به اخبار منتشرشده درباره وجود روغن پالم در محصولات لبنی، گفت: عمده کارخانههای لبنی استانداردهای لازم را رعایت نمیکنند و در بعد نظارت، بسیارضعیف عمل میکنیم که مشکلات زیادی وجود دارد.
ایسنا نوشت: او افزود، اگر سازمان دامپزشکی بهطور مرتب بر فعالیت کارخانجات مربوط به محصولات لبنی و کشاورزی نظارت داشته باشد مشکلات کمتری ایجاد میشود زیرا این مشکل در بخشهای دیگر هم هست و باید این نظارت روی کارخانههای سوسیس و کالباس نیز گذاشته شود تا از لاشههای مرغ و خمیرهای مرغی در تولید محصولات خود استفاده نکنند.
در همین حوزه نیره پیروزبخت در جمع خبرنگاران به این موضوع پاسخ داد و گفت: سازمان استاندارد و وزارت بهداشت در زمینه نظارت بر محصولات غذایی باید با یکدیگر هماهنگ عمل کنند که بهزودی نتایج دقیقتر بررسی نمونههای محصولات لبنی گرفتهشده از بازار اعلام میشود اما تا این لحظه تنها یک مورد تخلف محرز شده است.
نظارت بنزین به استاندارد برگشت
رئیس سازمان ملی استاندارد ایران در باره نظارت بر دیگر حوزهها هم افزود: برای بررسی استاندارد بنزین در بودجه سال ٩١ (برخلاف سالهای قبل) وظیفه نظارت بر استاندارد بنزین تولید داخل و وارداتی برعهده وزارت نفت گذاشته شده بود اما براساس جدیدترین توافق، قرار است این موضوع مجددا برعهده سازمان استاندارد گذاشته شود.
بهانههای تولید و تغییر رویکرد مصرف
اما درنهایت با تمام گفتههای اخیر، تغییر رفتار خرید مردم در بازار مشهود است و به نظر میرسد مسئولان هم مشغول به خریدن زمان برای حلوفصل موضوعند، زیرا رویهای غیرسالم در تولید قانونی بوده و حالا در دولت تازه منتشر شده است. در سوی دیگر هم کارخانههای لبنی گفتههایی دارند که اندکی قابل پذیرش است و دولت با در نظر گرفتن آنها اعلام میکند که بهزودی لیست متخلفان را اعلام خواهد کرد. زیرا دامداران دلایلی برای زیاندهی دارند و اقدام به استفاده از هر مادهای در محصولاتشان را موجه میدانند چون معتقدند قیمت فروش دستوری پایین نگه داشته شده است.
درنهایت با هربهانهای، حالا مردم در بازار واکنش خود را درباره نگرانی ایجادشده نشان دادهاند و باید مسئولان به سرعت با همکاری بخش تولید اطمینان ازدسترفته مردم را بازگردانند. نهادهای نظارتی باید به سرعت جوابگو باشند زیرا پس اقدام به استفاده از روغن، گذشته به خاطر میآید که استفاده از وایتکس در شیر مطرح شد و حالا هم که صحبتهای مردم کوچه و بازار درباره استفاده از مشتقات خمیر دندان برای سفیدی شیر مطرح شده است!
نظر کاربران
ما مردم ایران هر چی رو تحریم کردن بیشتر رفتیم سمتش . حالا ببینید فروش لبنیات پر چرب چه فروشی بی سابقه ای پیدا کنه
پاسخ ها
د برادر من خب شما نرو بقیه ام نمیرن!!!
همین تبلیغات منفی که میکنی ، خودش تاثیر داره
وقتی چیزی ضرر داره مگه انسان . . .
خب چرا شیر کیلویی نمیخرین؟
سالم و طبیعی با چربی طبیعی. . .
یاعلی
خدا وكيلي اين چه مملكتيه داريم!!!
خداااااااااااااااااااااااا...!
خواهشا نظر بنده رو چاپ كنيد.....
پاسخ ها
چه ربطی به مملکت داره؟؟؟؟
بعضی آدمای ببوووووووووق که صنعت میفته دستشون میزنن همه چی رو خراب میکنن
شما هم تا تقی به توقی میخوره مملکتت رو زیر سوال نبر ، خوب نیست واسه خودت. . .
(وقتی آدم روی یک چهار پایه وایستاده سعی میکنه پایه ها رو محافظت کنه و باعث تخریب اونها نمیشه)
چاپ؟
به علی
آقا علی فکر نمیکنی این بعضیا که می گی یکم زیادن ؟ !!!
نخریدن چاره کار نیست . برمیگرده کارخونه برچسب کم چرب میخوره تا بخورد خلق الله بره .
پاسخ ها
آقا شیر کیلویی بخرید
امیدوارم حداقل تو این زمینه مث مردم با فرهنگ ومتحد اروپا و امریکا رفتار کنیم بخدا یک هفته هرچیزی رو تحریم کنیم ده برابر بهتر و ارزون تر میشه فقط کافیه امتحان کنید دو هفته نخریدن و نخوردن شیر پر چرب طوری مون نمیشه بخدا.
پاسخ ها
عزیزم مردم شیر رو برای سلامتی می خوردند حالا که سلامتی رو به خطر می ندازه دلیلی برای پول خرج کردن بیهوده نیست
کم چربش هم ضرر داره ولی کمتر ...
من فقط موندم تو کف این اداره استاندارد که ما مردم مظلوم وقتی روی جنس می بینیم اعتماد می کنیم که علامت استاندارد ایران نشانه مرغوبیت کالاست!!!!!ینی خاک برسرتون/..عرضه ندارین مجوز ندین...باید توزیع بشه مردم نخورن؟؟؟؟؟نوبرین بخدا
شیر کیلویی:
سالم
چربی طبیعی
ارزان
گرانفروش-اعدام بایدگردد.
آب توی شیر ریزاعدام بایدگردد.
پالم توی شیرریزاعدام بایدگردد.
دروغگو اعدام بایدگردد.
مثل اینکه کسی دوروبرم نمونده...اینجاچقدرسوت وکوره.
آقایی که اسمتون علی هست و هی میفرمایید شیر کیلویی
مثل اینکه شما با بیماری تب مالت اصلا آشنایی نداری
استفاده از محصولات لبنی سنتی و باز به دلیل نظارت کمتر این بیماری رو در پی داره که فوق العاده دردناک بوده و اگر رسیدگی نشه مرگ رو بهمراه داره .
سر راهت که داری میری لبنیاتی شیر کیلویی تهیه کنی یه سری هم به بیمارستان بزن تا هم بیماران تب مالت رو از نزدیک ملاقات کنی و هم یه کم اطلاعاتتون رو بالا ببرید .
مسئولان مملکت،جای تاسف دارد!
حالا که آنها ظاهرا بفکر نیستند بیاییم
حداقل در خریدن اجناس بویژه خوراکی دقت کنیم و همانند ممالک مترقی کالاهای نامرغوب و زیان آور را تحریم کنیم.
همه درد ما از بی خبری و عدم تخصص لازم است ، قبول دارم که تقلب در صنعت لبنیات وجود داره ، ولی این را بعنوان کارشناس میدانم که همه شرکتهای لبنی اهل خلاف و تقلب نیستند، محصولات پرچرب که برای سنین پایین و جوانها مناسب است یکی از نیازهای بازار مصرف است ، شرکت هایی که درست عمل میکنند ، میزان چربی که از محصولات کم چرب بدست میاورندبه همراه خامه ای که از شیر خشک های بدون چربی گرفته میشود به محصولات پرچرب اضافه میکنند ، مثلا ماست کم چرب 1.5 % چربی که حدوداً 2% چربی از آن گرفته شده ، به شیر 3% چربی منزنند و مثلاً ماست 5% تولید میکنند، این روالی است که در شرکت های سالم اجرا میشود ، بجای تحریم کورکورانه دستگاههای نظارتی شرکت های متقلب را شناسایی و جریمه و تعطیل نمایند
25 و 26 و 27 مرداد تحریمه نخریددددد لطفن-- بعشدم اون اقای علی راست میگه شیر باز بخرید حداقل بجوشونید 20 دیقه---واله از پالم بهتره-- روی روغن های مایع هم نوشته روغن پالم داره- من خودم 2 سال پیش دیدم روی روغن بهار نوشته پالم گفتم خدایا این چیه دیگه - تونت دیدم نوشته روغن صنعتیه عمرن دیگه بخرم- روغنی ذرت مصرف کنید که روش نوشته قابل سرخ کردنی و عکس بلال روش باشه من برم به تحقیقات دیگم برسمممم
آقا بشما عرض كنم اين تحريم "نخريدن" عجيب تنبيه خوبيه براي كم فروشها و گران فروشها !!!!
واسه همينه كه كالا هاي خوراكي ايراني در كشورهاي خارجي حتي عربها جايي نداره . به اندازه اين كشور همسايه (تركيه ) هم نشديم . كالا هاشون براحتي در كشورهاي ديگه خريداري ميشه . دولتمردان و متخصصان ما متاسفانه در اين موارد قصور دارند. در سالهاي اخير انواع بيماريها در كشورمان بيداد مي كنه . هر وقت هم كه دلسوزان مطلبي در اين موارد مي گويند به سرعت از طرف باند هاي مافيايي مارك دار شده و سكوت مي كنند.
شیر کیلویی هم معلوم نیست چی قاطیش می کنند خیلی سال پیش از گاوداری برامون شیر می آوردند دو روز بیشترکه تویخچال می موند اصطلاحا می برید ولی جدیدا رفتم گرفتم از یکی دو جای مختلف برای امتحان تا دو هفته هم که تو یخچال بود نبرید حتی وقتی گرمش می کردم هم مزه اش تغییر خاصی نشون نمی داد شیر سالم پر مثل خیلی چیزهای دیگه