۱۲۳۳۳۵۴
۱۰۶ نظر
۳۰۹۲۷۸
۱۰۶ نظر
۳۰۹۲۷۸
پ

شوکی که نذری‌های محرم را از رونق انداخت

همزمان با ماه محرم تکاپوی متولیان مراسم عزاداری برای ادای سنت دیرینه نذری دادن در میان ایرانیان داغ می‌شود و هزینه پخت غذای نذری بنا بر میزان خرج بانی متفاوت است که بررسی‌ها از کاهش محسوس تقاضا برای خرید اقلام نذری به دلیل گرانی حکایت دارد.

برترین‌ها: همزمان با ماه محرم تکاپوی متولیان مراسم عزاداری برای ادای سنت دیرینه نذری دادن در میان ایرانیان داغ می‌شود و هزینه پخت غذای نذری بنا بر میزان خرج بانی متفاوت است که بررسی‌ها از کاهش محسوس تقاضا برای خرید اقلام نذری به دلیل گرانی حکایت دارد.

شوکی که نذری‌های محرم را از رونق انداخت

بازار بی‌رمق گوشت و دام زنده در محرم امسال

ایلنا در این رابطه به نقل از نیما حبیب‌فر، عضو هیات مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت نوشت:

* (با بیان اینکه قیمت گوشت گوساله در آستانه عاشورا و تاسوعایی حسینی تغییر نکرد): پیش‌بینی می‌شد امسال نیز به مانند سال‌های گذشته بازار در ماه محرم رونق خاصی به خود بگیرد اما بازار در این ماه هیجانی به خود نگرفت.

* قیمت گوشت گوساله در هفته‌های اخیر تغییر نکرد و ثابت ماند و مغز ران گوساله کیلویی ۲۲۰ هزار تومان، گوشت چرخ‌کرده مخلوط ۱۷۵ هزار تومان بفروش می‌رسد؛ شنبه ۱۵ مرداد آخرین روز کشتار دام است پس خریداران پیش از این روز اقدام به خرید کردند و گمان می‌شود همین عدم تمرکز خرید در روز آخر باعث شد که فشار چندانی در امروز بر بازار تحمیل نشود.

شوکی که نذری‌های محرم را از رونق انداخت

* (در پاسخ به این پرسش که آیا تقاضا برای خرید گوشت در محرم امسال کاهش پیدا کرده است؟): تجربه سال‌های گذشته این ذهنیت را ایجاد کرده بود که در محرم امسال شاهد رونق بازار باشیم اما چنین اتفاقی رخ نداد و تقاضا روند عادی به خود گرفت و امسال شاهد هیجان برای خرید گوشت نبودیم.

* شرکت پشتیبانی ذخایر استراتژیک قابل توجهی دارد و گوشت گوسفند و گوساله منجمد و گرم تولید داخلی و خارجی را درشرایط حساس برای تنظیم بازار عرضه می‌کند و گوشت با نرخ مصوب کیلویی ۱۱۰ هزار تومان در بازار عرضه کرد.

* کمبودی در زمینه گوشت گوساله و گوسفند در بازار احساس نشد و به میزان نیاز وجود دارد.

* دام به میزان کافی در بازار موجود است اما تولیدکنندگان نمی‌توانند درباره میزان تقاضا برای خرید اظهارنظر کنند. یانگین قیمت روی کیلویی ۷۵ هزار تومان است اما این نرخ در شهرستان‌های مختلف متفاوت است.

* در ماه محرم امسال تقاضا برای خرید دام مشهود نبوده و می‌توان گفت اتفاق خاصی در این بازار رخ نداد.

شوکی که نذری‌های محرم را از رونق انداخت

کاهش محسوس تقاضا برای خرید ظروف یکبار مصرف

احمد فکری، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان ظروف پلاستیکی مشهد هم به «ایسنا» گفت:

* هرساله در ایامی مانند ماه رمضان یا محرم و صفر تقاضا برای خرید ظروف یکبار مصرف افزایش پیدا می‌کند، اما در حال حاضر با توجه به افزایش هزینه‌ها میزان نذورات کاهش پیدا کرده است. بنابراین باوجود افزایش تولید و توزیع ظروف یکبار مصرف در حال حاضر تقاضا برای این کالا نسبت به سال‌های گذشته کاهش محسوسی پیدا کرده است.

* همچنین بازار فروش ظروف یکبار مصرف رقابتی شده و این رقابت در ارزانی است، زیرا فروشندگان مجبورند به منظور تسویه بدهی خود به تولیدکنندگان اجناسشان را با قیمت کمتری بفروشند.

* با توجه به افزایش قیمت مواد اولیه و کاهش توان خرید مردم بازار فروش این محصول در رکود به سر می‌برد. درحالیکه میزان سفارش ظروف یکبار مصرف هیات‌ها طی سال‌های گذشته در دهه اول ماه محرم و دهه آخر ماه صفر به بالای ۲۰۰۰ الی ۳۰۰۰ سفارش در روز می‌رسید.

* در حال حاضر با توجه به کاهش شیوع بیماری کرونا، افزایش تورم و موارد دیگر قیمت این اجناس دستخوش تغییر شده و در مقابل افزایش قیمت‌ها تقاضا کاهش پیدا کرده است.

شوکی که نذری‌های محرم را از رونق انداخت

هزینه تهیه هر پرس قیمه نذری چقدر تمام می‌شود؟

* گوشت، لپه، روغن، پیاز، رب، برنج، سیب زمینی، لیموعمانی و ادویه مواد لازم برای پخت این غذای محبوب است. زعفران در برخی از هیئت‌ها مواد مهم براى پخت غذای نذری است که اکنون هر مثقال آن بیش از 200 هزار تومان افزایش پیدا کرده است.

* برای پخت این غذا باید هزینه دیگ، اجاق گاز، کپسول، آبکش و ... را در نظر گرفت که تهیه آن‌ها نیازمند هزینه ای جداگانه است.

* پیگیری‌ها از بنکداران نشان می‌دهد که قیمت مواد اولیه این غذا در مقایسه با سال های گذشته با افزایش چند برابری همراه شده است.

* با در نظر گرفتن پخت قیمه نذری برای 50 نفر باید حدود 2 کیلو لپه استفاده کرد، هر کیلو از این کالا حدود ٥٥ هزار تومان است که در مجموع باید ١١٠ هزار تومان هزینه کرد.

 * پخت این غذا به حدود 10 کیلو برنج نیاز دارد، هر کیلو برنج ایرانی حدود 125 هزار تومان است که نیازمند یک میلیون و 250 هزار تومان هزینه است.

* پخت قیمه برای این تعداد نیازمند 4 کیلو گوشت است که قیمت گوشت گوسفندی کیلویی 283 هزار تومان است و در مجموع باید یک میلیون و 132 هزار تومان هزینه کرد.

* در ادامه پخت این غذای نذری، 300  گرم لیموعمانی، یک قوطی رب گوجه فرنگی، یک حلب روغن، 3 کیلو سیب زمینی و 3 کیلو پیاز نیاز است که هزینه آن حدود 475 هزار تومان می شود.

* همچنین هزینه خرید 50 ظرف یکبار مصرف برنج، ظرف خورشت و  قاشق حدود 140 هزار تومان تمام می‌شود.

* در مجموع برای تهیه یک دیگ قیمه نذری برای 50 نفر در ماه محرم با احتساب هزینه دیگ، اجاق گاز، کپسول، آبکش باید حدود چهار میلیون و 500 هزار تومان هزینه کرد.

هزینه هر پرس قیمه نذری، ۷۰ هزار تومان است

«سید علی اصغر میرابراهیمی»، رییس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس:

* (با اشاره به قیمت غذاهای نذری در رستوران‌ها برای ایام محرم): قیمه جزو پرتقاضا غذاها برای ایام محرم است که این غذا با احتساب پخت برای هر فرد نیازمند 80 گرم گوشت، 30 گرم لپه به همراه سیب زمینی، پیاز، لیموعمانی و برنج است که نیازمند حدود 70 هزار تومان هزینه است.

* در هیات‌ها بیشتر از برنج تایلندی، هندی یا پاکستانی و نیز گوشت برزیلی یخ زده استفاده می‌کنند که قیمت آن حدود 55 هزار تومانی تمام می‌شود.

* پخت خورش قرمه سبزی هم برا ایام محرم حدود همین قیمت‌ها است و فرق زیادی با قیمت خورش قیمه ندارد.

* امسال به دلیل گرانی ها سفارش به رستوران‌ها برای هیات بسیار کمتر شده و از غذای رستورانی به عنوان غذای نذری استقبال چندانی نشد.

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با 15 سال گارانتی 10/5 ميليون تومان

>> ویزیت و مشاوره رایگان <<
ظرفیت و مدت محدود

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

نظر کاربران

  • خوزستانی

    اینو از ریئس محرمان سوال کنید

    پاسخ ها

    • ناشناس

      سید گران‌فروشی

  • بی نام.

    مردم نخورن..هرکه نمیخا از ایران بره..

  • ناشناس

    مسئوولامون سرشونو بالا بگیرن

  • ناشناس

    همه چیز رو از این ملت گرفتید حتی نذری امام حسین را

  • جواد

    شرم کنید حیا کنید تا کی میخواین مردم رو اذیت کنید

  • ناشناس

    مذاکره کنند نتیجه بگیرند خب کاری هم نکنن تحریم بشیم دائم

  • ناشناس

    اوضاع ایران افتضاح

  • ناشناس

    به برکت امام حسین سفری نذری برقرار است حتی با این گرانی ها نگران نباشید

    پاسخ ها

    • ناشناس

      دقیقا موافقم باحرفتون

    • الهی العفو

      دقیقا منم موافقم هیچی کم نشد

    • مرتضی

      چه رویی دارین شما

  • ناشناس

    از مسولین عزیز تشکر کنید

  • ناشناس

    قیمه توی مشهد پرسی ۳۰۰۰۰ تومن هست خواستید درخدمتیم

    پاسخ ها

    • ناشناس

      مشهد که نصف نذریها تعطیل شده.. چی میگی

    • ناشناس

      من به نذری کار ندارم .کلا قیمت روگفتم

  • ناشناس

    دولتم بگه فراوانی در بازار زیاده انگار با کاغذ باید خرید کرد!!

  • ناشناس

    قابل توجه کسانی که می گفتن چهار قلم کالا گران شده .

  • ناشناس

    تمام بازاری هایی که یکسال از جیب مردم زدن تو این ایام با دادن نذری خیال می کنن گناه های یکساله شون بخشیده شده و با خدا و خلق خدا صفر صفر می شن

  • ناشناس

    عکس رو

  • ناشناس

    چه شکل بدی داره این صف و قابلمه به دست مثل کشورای قحطی زده

  • ناشناس

    یعنی راه حل فقط نخریدن هست وقتی نخری درست میشه

  • ناشناس

    این غذاها در طول سال باید به فقرا داده شود

    پاسخ ها

    • بی طرف

      75 درصد ایران زیر خط فقر هستن

      دقت بفرمایید 75 درصد

      برکت از ایران داره میباره
      چون کور هستیم
      نمی‌بینیم

      وگرنه گوتی گوتی برنج کیلو کیلو گوشت
      همینطوری در یخچالهای مهربانی بی صاحب گذاشتن

      شایدم من کورم نمیبینم این یخچال‌ها و انبارهای مهربانی رو

  • عباس عباسفرد

    سلام این همه گرانی را اقای ریسی و همکاران محترمش بوجود اوردند چرا اقای ریس جمهور

  • ناشناس

    فعلا گرونی برا مسئولا حلال مشکلات هست که شرایط سخت زندگی فراهم میکنن هرروز هم قتل ونزاع واختلاف بیشتر میشه

  • محمدرضا

    با این تورم اعتقادات مردم رو به بازی گرفتن

  • محمدرضا بیدگلیان

    کاشان قیامت هست از نذری شکر خدا

  • ناشناس

    خدا را شکر کمی از اسراف در این ایام کم شد.

  • ناشناس

    خوب چشم مسولین روشن

  • سلامی

    خدا رو شکر حداقل لین حیون زبون بسته کشته نمیشه

  • ناشناس

    سید محرومان همه چیز را نابود کرد

  • ناشناس

    خیلیها دیگر نذری نمیدهند و گنسل کردن

  • ناشناس

    تورم افسار گسیخته ناشی از واریز دلارهای ایران برای لبنان و سوریه و یمن دیگه جایی برای ادای دین و نذر باقی نگذاشته

  • عبدالله بهمنی

    همش تقصیر دولته ابراهیمه

  • ناشناس

    سید محرومان بر ضد محرومان شد

  • ناشناس

    حذف ارز ۴۲۰۰ تومنی نتیجش گدا کردن مردم بود دیگه

  • ناشناس

    افتخار داره

  • ناشناس

    فقط ۴ قلم گران شد
    امان از دروغگویی

  • ناشناس

    الان تحریم داخلی هستیم داخلی بدتر از خارجیه

  • عیاری

    الان برای مسئولین بره کباب نذری میارن ، اونا هم فکر میکنند اینقدر خوبن که خدا مستقیم براشون فرستاده

  • پدرام

    فعلا کشورهای دوست وبرادر مفتخور می خورند!
    سوخت مفت و....

  • حامد جعفرنسب

    خیلی عذر میخوام ولی اون فکر نکنم قیمه باشه

  • بینام

    اگه فکر میکنیدمایحتاج نذری خیلی گرون شده پولشوبدهید بکسانیکه نیازدارند بنظرم خیلی هم ثواب دارند.

  • حامد جعفرنسب

    برای 50 نفر چهرمیلیون پونصد بعد چطوری میگید هفتاد هزار تومان ؟؟؟؟

  • ناشناس

    خداروشکر
    قربانی ماه محرم برکت داره
    و فراوان هست

  • ناشناس

    ریسی درست میکنه

  • بی نام

    ما به امید نذری اما طهر نیمرو خوردیم

  • ناشناس

    شعار کلیشه‌ای نده بیسواد

  • جبار

    ازسیدمحرومان نپرسیدچیزی نمیدونه...به والله بیچاره شدیم رفت با این گرونی

  • ناشناس

    اره داریم میبینیم چقدر سفره پهنه. انقدر پهنه از بقلاش داره میزنه بیرون

  • یاسمن

    خدارشکر خوبم شد تا گران فروشان درس بگیرند و مسولان شرمنده مردم باشند

  • sam 63

    ابراهیم زمان جواب بده

  • آرتین

    از مردم خجالت نمی‌کشید از سیدالشهدا خجالت بکشید

  • ناشناس

    مطمئن باش که اصلا بهشون بر نمی خوره

  • M.A

    با دیانت و اعتقادات مردمم بازی کردین
    خسته نباشید

  • شکر

    حالا اشکش مونده اگر جوانان ازدواج کنند بابت مهریه زن وشوهر باید مالیات بدن هرکدام ۵۰درصد

  • ناشناس

    گل وبلبل شده مملکت ازدست مسولان با سواد

  • بدون نام

    ناهار خوردی

  • m.z

    بله در واقعیت هیچی گران نشده کیفیت اجناس حتی کمتر شده پول کشور شده یخ در بیابان

  • mak

    قربون امام حسین چطوری برقراره ما تا سال های پیش غذای ۳۰۰نفر رو میدادیم الان توانمون ۵۰نفر شده

    پاسخ ها

    • اشکان

      ببین مشکل از کجاست که دلت نمیاد خرج کنی

  • ناشناس

    اونی که شمامیدی ۳۰تومن قیمه نیست

  • مرشد

    مرحومان

  • ناشناس

    حج رو از مردم گرفتن زیارت امام حسین رو به دلیل گرانی از مردم گرفتن نذر امام حسین راهم از مردم گرفتن

  • رابین هود

    خدایا اهمیت نذری عاشورا از رسالت عاشورا بیشتر شده

  • بی نام

    آنقدر گرون کردین شرمنده امام حسین شدیم شرمنده خونوادمون شدیم

  • خان

    آقای رئیسی یک ساله داره به مردم نذری ده وبس نیست اجاره خانه را میلیونی کرد ه قیمت هارا میلیاردی کرده به جای ۴ قلم کا لا هزار قلم افرایش داده وووووووبس نیست این همه نذری باز می نالید

  • ناشناس

    راست میگه احتمالا گوشتش ؟؟؟؟؟؟؟؟

  • پری حسینی

    من گشنمه پفک. خوردم

  • ناشناس

    این سید محرومان کجاست که قرار بود زندگی مردمو رونق بده ،ما که دیگه خسته شدیم از بس دروغ شنیدیم از این مسیولین به ظاهر خادم

  • بدون نام

    الحمدالله درشهرقم مانندسالهای قبل نذریها همه جا
    فراوان بود

  • ناشناس

    حتما"یا خودتت یا فامیلات
    ۴۲۰۰بگیر بدودن

  • ناشناس

    کجاس ما هم بیاییم بگیریم؟!

  • ناشناس

    اصلا کووو نذری؟!

  • ناشناس

    ما در حد جیبوتی شدیم !
    مگه نمیبینی ؟

  • ناشناس

    درود بر شهامتت...

  • ناشناس

    شماها دقیقا توی کجا زندگی میکنید که اینقدر فراوونیه؟!!!

  • ناشناس

    تورا بخدا شرم کنید خجالت بکشید با افتخار نفرمائید کمبودی نبود بفرمائید مردم را آنقدر بدبخت کردیم که نمی‌توانند نذر چندین ساله اشان را ادا کنند

  • ناشناس

    همش دروغ میگن

  • ناشناس

    به برکت امام حسین علیه السلام نذری ها برقراره خیالتون راحت هر سال پرشور تر از سال پیش از امام حسین میخوام آبروی گرانفروشها رو ببره

  • سلسبیل

    دوستمون درست گفتن جدی تشریف بیارید مشهد قیمه پرسی سی تومان خیلی هم خوب و خوشمزه
    تازه وقتی همه مواد اولیش رو خود هیئت تهیه میکنه و میده آشپز از ۲۲ تا ۳۰ متغیره ...فقط این که با گوشت گوساله درست میکنن

  • سورنا

    شرم نمیکنن تازه محرم گرون تر میکنن به جای اینکه ارزون کنن مردم بتونن نظری بدن من میخواستم شکلات نظر بدم نتونستم 😔 چه برسه به غذا

  • ناشناس

    خدا لعنت کند این مسئولین ،بی مسئول را

  • ناشناس

    الهی به احترام محمد وال محمد نابود کن آنانی که دست مردم را کوتاه کردند که از امام حسین هم شرمنده شوند

  • طاها علیزاده

    به عنوان فردی که شخصا این موضوع را به صورت دقیق بررسی کرده ام کاملا با نظر نگارنده مخالفم و امسال این موضوع رونق بیشتری نسبت به قبل داشته است...

  • طاها

    دقیقا درست فرمودید

  • یگانه

    خدا زلیلشون کنه من کمرم شکست از زیر بار گرونی خودم سرپرست خانواده هستم فریاد رسی نیست شرمنده پسر ۱۲ سالمم برم به کی بگم خددددددددا

  • ناشناس

    از مسئولین تشکر میشود که این همه گرفتاری برای ملت درست کردند. غذای نظری هم داره کم کم حذف میشود.

  • ناشناس

    امیدوارم تمام کاسیان بی رحم که‌خودشان هم باعث گرانی بیشتر میشوند ......بگدایی بیفتندچند سال است که خون ملت را مثل زالو کشیدین حال نوبت شماست که تقاص پس بدین .

  • ناشناس

    من هرسال چندین بار غذا درست میکردم برای نذر آقاامام حسین امسال نمیتونم یگ کیلو گوشت برای خونم بخرم

  • ناشناس

    با 30 تومن چقدر غذای نیمه کیفیت میدین؟!!!

  • naser

    ولله تو شهر ما که از هر سال به لطف اقا بهتر برگزار شد

  • ناشناس

    بی پولی همه چیز‌ را تحت شعاع‌ قرار می دهد

  • ahnad0

    خدا نگذره از باعث وبانی وضع موجود

  • کیسه سوز

    دقیقا ماشالله

  • ناشناس

    محل ما که هیچکی نذری نداد قبلنا خیلی زیاد بود در حیاطها باز بین مردم پخش میکردن

  • ناشناس

    همچین میگید قیمتها نسبت به ماه گذشته تغییری نکرده انگار قیمتها ماه به ماه مقایسه میشه پارسال گوشت کیلویی ۱۲۰ هزار تومن بوده امسال شده ۲۲۰ هزار تومن برنج پارسال بیست هزار تومن بوده امسال شده ۱۰۰ هزار تومن اگر مقایسه هم میکنید با پارسال باید مقایسه بشه سیصد درصد قیمتها بالا مبره ده درصد حقوقها زیاد میشه انتظار دارید ملت قیمه پرگوشت و پرو پیمون بهتون نذری بدن ؟ خجالت هم خوب چیزیه چقدر رو دارید شماها

  • ناشناس

    این بالا بودن قدرت خرید مردم و کم شدن فاصله طبقاتی رو نشون میده دیدید خودتون دیگه چی شده

  • ناشناس

    کم کم روزی فرا خواهد رسید که گرانی آن چنان بیداد کند که فرهنگمان را هم بکلی تحت الشاع قرار داده وآن را به کلی تغییر دهد

  • ناشناس

    به کوری چشم بعضیا بساط امام حسین مثل هرسال پربرکت بود.جای همگی خالی.

  • ناشناس

    نذری را مردم برای تبرکش میگرن حجمش هم انشاالله درست میشود

  • علی

    یا امام زمان خودت زودتر ظهورکن.موردیم از این همه خوشی که برایمان درست کردند.

  • ناشناس

    خدالعنتشون کنع خیلی گرانی کردن

  • امیر

    انشاءالله هرچی ازخدا بخواهی بهت بدهد .واقعا ظلم تا کی

  • ناشناس

    در کشور خارج شب عید که سنت دارن تمام خانواده ها گوشت بوقلمون بخورن دولت غربیها دستور میدهدقیمت بوقلمون را به پایین ترین قیمت بفروشن تا تمام خانوادهای کم در امد قدرت خرید داشته باشد دولتشون کاری میکنه یک شب در سال را هم سرمایدار هم گدا یک نوع غذا بخورن مسلمان هم نیستن در این دهشب محرم تعدادی از پولدار میامدن نذری میدادن توی این دهشب خدای نکرد کسی بدون شام نمونه ولی ماشالله دولت اینقدرمواد غذایی را گرون کرده که امسال اون سرمایدارن هم جرات نذری دادن را نداشتن قیمه وقتی که پرسی ۷۰هزار تومان قیمتش باشه به چند نفر میتوند غذا نذری بدهی

ارسال نظر

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج