ماجرای فروش استخوان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای
به تازگی در فضای مجازی فیلمی از عرضه استخوان راسته گوسفندی، در یکی فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته بندی‌های با مجوز سازمان دامپزشکی، در حال دست به دست شدن است. این فیلم با واکنش‌های زیادی از سوی مردم مواجه شده است.
اقتصادآنلاین: به تازگی در فضای مجازی فیلمی از عرضه استخوان راسته گوسفندی، در یکی فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته بندی‌های با مجوز سازمان دامپزشکی، در حال دست به دست شدن است. این فیلم با واکنش‌های زیادی از سوی مردم مواجه شده است.
به تازگی در فضای مجازی فیلمی از عرضه استخوان راسته گوسفندی، در یکی فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته بندی‌های با مجوز سازمان دامپزشکی، در حال دست به دست شدن است. این فیلم با واکنش‌های زیادی از سوی مردم مواجه شده است و برخی دلیل اصلی آن را شرایط نامساعد اقتصادی عنوان میکنند. اما، کارشناسان، فروش استخوان را پدیده تازه نمی‌دانند و معتقدند عرضه استخوان دامی به عنوان بخشی از آلایش قابل مصرف دام، پیش از این نیز وجود داشته و اکنون شکل عرضه بهداشتی آن بیشتر شده است.
عرضه استخوان دامی به شکل بسته بندی در فروشگاهای زنجیره‌ای پدیده‌ی تازه‌ای نیست و در سال‌های گذشته نیز شاهد آن بوده‌ایم. به طور نمونه در سال ۹۷ انتشار تصاویر مشابه در فضای مجازی جنجال زیادی برپا کرد، به نحوی که مسئولان مجبور به واکنش شدند.
از جمله آن‌ها علی‌صفر ماکنعلی، معاون وقت سازمان دامپزشکی، بود که در آن زمان از برخورد با عرضه کننده استخوان گوسفندی که تصاویر آن در فضای مجازی منتشر شده بود به دلیل عدم رعایت ضوابط بهداشتی، خبر داد و توضیح داد که اگر مشکل بهداشتی آن برطرف شود و متقاضی برای آن وجود داشته باشد، عرضه این نوع گوشت مشکلی ندارد.
استخوان فروشی پدیده جدیدی نیست
رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور نیز معتقد است؛ استخوان فروشی پدیده جدیدی نیست و بیش از نیز وجود داشته و اکنون شکل عرضه بهداشتی آن در فروشگاه‌های زنجیره‌ای بیشتر شده است.
منصور پوریان یادآور شد: براساس تعاریف سازمان دامپزشکی کشور که مبنای آن قوانین سازمان بهداشت جهانی دام است، همه بخش‌های قابل مصرف یک دام از جمله استخوان همانند گوشت است و می‌تواند مورد مصرف مردم قرار گیرد.
وی تاکید کرد: طبق قوانین سازمان دامپزشکی اگر در بازار، تقاضا برای مصرف نوع خاصی از گوشت قرمز یا سفید وجود داشته باشد و شرایط بهداشتی و سلامت آن حفظ شود، بسته‌بندی و عرضه آن مشکلی ندارد.
به گفته رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور، مصرف آلایش دامی از جمله استخوان در کشور از گذشته به شکل فله انجام می‌شده است.
پوریان تصریح کرد: مصرف استخوان در پخت غذای ایران امری متداول است که از پرمصرف‌ترین آن‌های می توان به استفاده قلم در تهیه سوپ یا استفاده از دنده گوسفندی در پخت قرمه سبزی اشاره کرد.
وی معتقد است؛ عرضه استخوان گوسفندی یا گاوی در فروشگاه‌ها به شکل بسته بندی و با مجوز دامپزشکی می‌تواند به معنی حرکت به سمت عرضه بیشتر بهداشتی آلایش دامی از جمله استخوان باشد.
بر اساس این گزارش، دلیل عرضه استخوان گوسفندی در فروشگاه زنجیره ای شکل گرفتن تقاضا باشد یا هر موضوع دیگری، عرضه بهداشتی آن با مجوز سازمان دامپزشکی برای حفظ سلامت جامعه و جلوگیری از شیوع بیماری‌های متعدد مشترک انسان و دام اهمیت زیادی دارد.
طبق اعلام سازمان‌های بهداشت جهانی، دست کم ۸۳۲ بیماری بین انسان و دام مشترک است که بسیاری از آن‌ها برای انسان کشنده هستند. از بیماری‌های خطرناک مشترک که به تازگی در کشور در حال گسترش است، بیماری تب خونریزی دهنده تب کریمه کنگو است که یکی از اصلی‌ترین راه های انتقال آن، عرضه و مصرف غیر بهداشتی آلایش های دامی عنوان می‌شود.
نظر کاربران
اینم از سرمون زیاده بخدا
خدا برکت بده
ننگ ب شما باد
استخان خیلی هم مقوی
پاسخ ها
شما استخون میخوری؟ قلم گوسفند تو آبگوشت با استخون مقایسه می کنی... ماله کش.
این استخون مقوی که میگی فقط برا مردم مقویه یا برا مسولین و اون بالایها هم همین تاثیر داره؟؟؟لطفا جواب بدید این داغ بر دل نشسته آروم بگیره
این که چیز تازه ای نیس ماکه نمیتونم گوشت بخریم همیشه از اینا استفاده میکردیم
خدا شاهده این رفتار تحقیر آمیز با مردم
احتمالا ایران نیست ،مال خارجه
ای خدااااا
با گوشت باشه مقوی تر
حقمونه...
اینا که چیزی نیست باید از آسمان سنگ بباره بر سر ما مردم دروغگو و ظالم
دیگه استخوان هم گیرمون نمیاد ای خدا
قیمت هم گفته بودین تا با پای مرغ و سنگدونش مقایسه بشه یواش یواش داریم میریم به سمت حشره خواری حالا قلم گوسفندی که عالیه..
لعنت خدابرباعث وبانیش که وضع ایران رااینقدرخراب کرد
با استخوان چه غذایی درست میکنن ؟؟؟
۲۴ ساعت تو زود پز بعد نوش جان
چه برچسب شیکی هم روش خورده !!! واقعا مسخره ست
شاید برای سگها می خرند.
چه ریطی داره استفاده استخوان در آب گوشت ودیگر غذاها بسیار خوشمزه و و مقوی است
ما تا حالا به این سن و سال ندیده بودیم ببخشید ها اگر مردم پای مرغ هم میخریدن واسه سگشون بود نه واسه خودشون
آره استخان از استخوان هم مقوی تره.
اما برای بعضی ها هیچچچی مزه خود خون رو نمیده .
چند روز پیش برا خرید گوشت رفتم رفاه گوشتها از بس نونده بودند سیاه شده بودند کسی پول ننیده اشغال بخره حتما استخوانها را جدا نیفروشند و گوشتها را ننیدونم چه میکنند قیمت بالا و مانده
مسوولان و خانوادهاشون هم استفاده میکنن میخرن برا زن و بچه هاشون یا فقط مردم باید تحمل کننن این همه بی حرمتی رو
مسوولان بی غیرت ببین چکار کرده اید که دیگر باید استخوان باید خورد
لعنت بر مسولین بی بوته
مسئولین بجای اینکه متاسف باشند برای حال مردم توجیه هم میکنند که مصرف استخوان از قبل هم متداول بوده ما قلم گاوی یا گوسفندی را برای بعضی مریض ها دیده بودیم ولی بسته بندی رسمی استخوان بجای گوشت را ندیده بودیم انشاالله مبارک است
پدر جان قبل سال ۵۷ اصلا گوشت یخی نه دیده بودیم نه شنیده بودیم
بانفری ۳۰۰تومن یارانه همین استخون رونمیشه خریددولت شش کلاسه
یه‌زمانی‌این‌استخوانها‌رااز‌قصابیها‌میخریدن‌برای‌خوراک‌مرغ!
خوب گوشت نخوری جاش استخوان میخوری؟!
آره واسه سگهاشون میخرن،سگهای ایران هم نان خشک میخورن
میشیم مثل چین
از سگها باید پرسید
این استخوان را ب سگ میدن
استخون غذایه سگه نه آدم
توفروشگاها بجای گوشت استخوان میفروشن چرا؟
یکی نیست بگه فلان فلان شده ، معمولا قلم میخوردن نه استخون ، یکی بگه کی تا حالا رفته استخون خریده ، دروغگو