۸۳۳۱۳۶
۲۶ نظر
۷۶۸۲
۲۶ نظر
۷۶۸۲
پ

خوراک جگر مرغ؛ غذا از این لذیذتر داریم؟

خیلی وقت بود که میخواستم طرز تهیه خوراک جگر مرغ رو به شما آموزش بدم، چون میدونم خیلی از دوستان شیوه صحیحی برای طبخ اون ندارن و اکثرا به خاطر طرز پخت اشتباه ممکنه با مزه و بوی بسیار بدی مواجه بشن که باعث بشه کلا قید این خوراک بسیار لذیذ و خوشمزه رو بزنن!

وب‌سایت سوران: خیلی وقت بود که میخواستم طرز تهیه خوراک جگر مرغ رو به شما آموزش بدم، چون میدونم خیلی از دوستان شیوه صحیحی برای طبخ اون ندارن و اکثرا به خاطر طرز پخت اشتباه ممکنه با مزه و بوی بسیار بدی مواجه بشن که باعث بشه کلا قید این خوراک بسیار لذیذ و خوشمزه رو بزنن!

مواد اولیه:

  • جگر مرغ: 1 بسته
  • سیب زمینی: نیم کیلو یا بیشتر
  • کره: به میزان لازم
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سرپر
  • زعفران آبکرده: 3 قاشق غذاخوری
  • پیاز: 1 عدد بزرگ

خوراک جگر مرغ؛ غذا از این لذیذتر داریم؟

طرز تهیه:

۱. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با کره یا روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

۲. ابتدا جگر را به خوبی پاک کنید طوری که هیچ قسمت سفید یا سبزی داخل آن نباشد و به طور کلی رگ و ریشه های آن جدا شود. جگرهای پاک شده را داخل تابه نچسبی ریخته و کمی صبر کنید تا آب اضافی آن بخار شودو رنگ آن کاملا تغییر کند.توجه داشته باشید که هر دو طرف جگر باید تغییر رنگ بدهد.وقتی آب جگر تبخیر شد به آن مقداری کره اضافه کرده و اجازه دهید جگر ۱۰ دقیقه داخل کره سرخ شود.

۳. ظرف پیازداغ را دوباره روی شعله قرار دهید و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید رب کاملا سرخ شود.زعفران آب کرده و ادویه را نیز به رب اضافه کنید و پس از مدتی سرخ شدن آن را به جگر بیفزایید.

۴. سیب زمینی ها را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید.وقتی جگر بعد از نیم ساعت تا ۴۰دقیقه کاملا پخته شد سیب زمینی سرخ کرده را هم به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کرده یا به صورت مجزا در کنار هم قرار دهید و غذا را برای سرو آماده کنید.

نکات:

  • در صورت تمایل مقدار بیشتری رب و زعفران استفاده کنید.
  • توجه داشته باشید حتما آب جگر تبخیر شود و بعد کره را اضافه کنید تا بوی بد جگر از بین برود.
  • این غذا آب ندارد ولی اگر دوست دارید مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کرده و بعد برای سرو آماده کنید.
  • در صورت تمایل به جای کره از روغن استفاده کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با 15 سال گارانتی 10/5 ميليون تومان

>> ویزیت و مشاوره رایگان <<
ظرفیت و مدت محدود

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

نظر کاربران

  • بدون نام

    خوراک ملخ هم بزارین یواش یواش

    پاسخ ها

    • یه نفر

      چه خوشتون بیاد چه خوشتون نیاد جگر مرغ تو ایران به عنوان یه
      غذاس بعدشم خود مرغ رو میخوری حالا جگرش انقدر چندش شد؟

  • منم

    تا دیروز جگر مرغ سرطان زا بود چی شد الان شد خوراک لذیز

    پاسخ ها

    • هومن

      نویسنده طرز صحصح طبخ را آموزش داده و نگفته غذای سالمیه یانه؟ شما مختاری که بخوری یا خیر.. الان در ساندویچی ها فراوونه..در ضمن سوسیس و کالباس هم ضرر داره ومردم میخورن.وقتی میدونین چیزی مضره خوب نخورین.این بنده خدا فقط روش درست طبخش را برای شکموها توضیح داده...

    • بدون نام

      والا خیلی چیزارو میگن سرطانزا ولی ماک میخوریم ،همون پیتزا عشق منننننن

  • باران

    تا الان میگفتن جگر مرغ بدترین جای مرغه نخورید بیماری اونجا جمع میشه مرغ وگوشت گران شد جگر خوب شد واقعا خجالت داره

  • مهرداد

    شرم آوره واسه سرپوش رو بی کفایتی دولت تو کنترل بازار گوشت، میاد میگه جیگر مرغ به به!

  • بدون نام

    همش هورمونه نخورید سرطان زائه مردمو چقدر بدبخت کردید

    پاسخ ها

    • ناشناس

      هورمون خیلی گرونه برای مرغداری ها نمیصرفه به مرغها بدند ، بلکه روغن با دان مرغ قاطی میکنن میدن مرغها تا تو چهل روز از جوجه تبدیل بشن به مرغ ۲ کیلویی ،
      تو جگر و پوست مرغ آنتی بیوتیکهایی که بهشون میدن جمع میشه که مضره و اگر کسی بخواد جگر بخوره باید خوب اونو بپزه تا قدری از اثر بعضی آنتی بیوتیکها که به حرارت حساسند کم بشه

  • لاکی لوچیانو

    چرا قبلا اموزش تهیه غذا نمیدادید ، مرغ و گوشت گرون شده اموزش میدید ، لطفا طرز تهیه اشکنه رو هم یاد بدید با تشکر

  • kamran

    مرسی که طرز تهیه جایگزین گوشت مرغ رو برامون توضیح دادی

  • بدون نام

    داریم
    چطور خود مرغ زیان داره اما جگرش که ارزان تر هست خوبه

  • مهدی

    اینم از اون غذاهای بدون گوشته که جدیدا معرفی میشه؟؟؟؟؟ میشه چندتا غذا با گوشت هم معرفی کنید.

  • yad

    اینم گیرمون نمی اید

  • بدون نام

    اه که برترینها هم حال بهم زن شده. توی همین ب ترینها در مورد مضرات جگر مرغ کلی مطلب ارائه شده حالا با چه آب و تابی از خوراکش حرف می زنه

  • بدون نام

    لذیذ؟ اخه جگر مرغی که فقط ضرره خوردن داره؟ هرچند الان چیزی بغیر از جگر و سنگدون و پوست مرغ نمیشه خورد.گوشت هم که فقط باید از پشت شیشه قصابی بو کشید .به همون خدایی که نمیپرستین نداریم بخریم...نداریم بخوریم

  • بدون نام

    وا من خودم يه مطلب تو يه جا خووندم گفته بود به هيچ عنوان جگر مرغ نخوريد پراز مواد مضر هست

  • بلا

    فوق العاده سمی ومضررر... مردم گیاه خواری کنن بهتراز خوردن مرغ وجگرشه افتضاحه

  • بدون نام

    چرا نداریم

  • بدون نام

    لطفا از جگر مرغهاي پرورشي استفاده نكنيد چراكه ممكنه هورمونها و سموم زيادي رو توي خودش ذخيره كرده باشه

  • سلی

    هه جیگر مرغ.بدبخت مردم.بیچاره مردم.فلک زده مردم .یعنی صاحب نداره مملکت.تا چند ماه پیش میگفتن جگر مرغ سرطان زاست نباید بخورین
    جگر محل تجمع ... الان اومدین دارین تبلیغش میکنین.وقتی اینهمه مشکلاتو میبینم که رو سرمون داره آوار میشه به وجود خدا شک میکنم .یا ما مردم بدی هستیم یا ...

  • بدون نام

    ای خدا زودتر نابودشان کن تا به پای مرغ پوست مرغ نرسیدیم

  • بدون نام

    جگر مرغ خیلی هم ضرر داره !

  • بدون نام

    مرغ رو باید اونا بخورن جگر شو مردم بدبخت واقعا تف به روحتون

  • مهنا

    دولت یکم به فکر مردم باش

  • بدون نام

    من چندبارامتحان کردم خداییش حرف نداشت عالی بود

ارسال نظر

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج