قارچ استراگانف
ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد.
- ماكاروني ربان شكل: 240 گرم
- خامه ترش: 240 گرم
- آرد سفيد: 2 قاشق غذاخوري
- آب: سه‌چهارم فنجان
- قرص گوشت يا سبزي‌هاي نرم شده:يك عدد
- فلفل: يك‌چهارم قاشق مرباخوري
- پياز خرد شده: 2 عدد
- كره يا مارگارين: 2 قاشق غذاخوري
- قارچ خرد شده: 360 گرم
- سير له شده: يك حبه
- تره تازه ساطوري: مقداري
روش تهیه :
ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز را در كره داغ تفت دهيد، قارچ و سير را اضافه كنيد و 5 دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت به‌هم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد. (4 نفر)
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
ارسال نظر