چاشنی های خوشمزه برای سالاد

یک چاشنی سالاد خوب می تواند همه چیز را تغییر دهد. این در شرایطی است که تهیه چاشنی های خوشمزه و سالم در خانه بسیار آسان است.

ماهنامه سفره ایرانی: سبزیجات از جمله مواد غذایی مفید و سالم هستند، اما مصرف مداوم بدون این که تغییری در مزه آنها ایجاد شود می تواند خسته کننده باشد. یک چاشنی سالاد خوب می تواند همه چیز را تغییر دهد. این در شرایطی است که تهیه چاشنی های خوشمزه و سالم در خانه بسیار آسان است. چاشنی های سالاد آماده می توانند از مزه خوبی برخوردار باشند، اما بسیاری از آنها حاوی رنگ ها و طعم دهنده های مصنوعی، قند و نمک بیش از اندازه هستند.

چاشنی سالاد ماست یونانی پنیر آبی

مواد تشکیل دهنده:

نصف فنجان ماست یونانی ساده
دو قاشق غذاخوری آبدوغ
آب نصف یک لیمو (حدود دو قاشق غذاخوری)
یک قاشق چای خوری سس ورسترشایر
نصف فنجان پنیر آبی خرد شده
نصف قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک حبه سیر به خوبی خرد شده یا یک قاشق چای خوری پودر سیر

طرز تهیه:

۱. تمامی مواد را در یک شیشه با درب تنگ ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند شیشه را تکان دهید. همچنین می توانید مواد را داخل یک غذاساز یا مخلوط کن ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب و صاف شوند به هم بزنید.

۲. چاشنی سالاد خود را حداقل ۳۰ دقیقه و ترجیحا به مدت دو ساعت پیش از سرو در یخچال به حال خود رها کنید تا مزه ها در هم ترکیب شوند.

ارزش تغذیه ای:

اندازه سرو: دو قاشق غذاخوری
کالری: ۴۹
چربی کل: ۳.۴ گرم
کلسترول: ۸.۹ میلی گرم
سدیم: ۲۶۵ میلی گرم
کربوهیدرات کل: ۱.۶ گرم
فیبر غذایی: ۰.۱ گرم
پروتئین: ۳.۳ گرم
مناسب برای هر سالادی که می تواند مزه و بوی قوی پنیر آبی را تاب بیاورد.

چاشنی ماست یونانی

مواد تشکیل دهنده:

سه چهارم فنجان ماست یونانی ساده
یک حبه سیر به خوبی خرد شده یا یک قاشق غذاخوری جعفری خشک شده
یک چهارم پیاز متوسط به خوبی خرد شده (حدود دو قاشق غذاخوری) یا دو قاشق غذاخوری پودر پیاز
دو قاشق غذاخوری پیازچه تازه خرد شده یا یک قاشق غذاخوری پیازچه خشک شده
یک قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
دو قاشق چای خوری خردل دیژون
آب نصف یک لیمو (حدود دو قاشق غذاخوری)
یک چهارم یا نصف فنجان آبدوغ

دستورالعمل:

۱. تمامی مواد را در یک شیشه با درب تنگ ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند شیشه را تکان دهید. همچنین می توانید مواد را داخل یک غذاساز یا مخلوط کن ریخته و تا زمانی که به خوبی ترکیب و صاف شوند به هم بزنید.

۲. چاشنی سالاد خود را حداقل ۳۰ دقیقه و ترجیحا به مدت دو ساعت پیش از سرو در یخچال به حال خود رها کنید تا مزه ها در هم ترکیب شوند.

ارزش تغذیه ای:

اندازه هر سرو: دو قاشق غذاخوری
کالری: ۳۱
چربی کل: ۱.۶ گرم
سدیم: ۳۳۳ میلی گرم
کربوهیدرات کل: ۲.۳ گرم
فیبر غذایی: ۰.۳ گرم
قند: ۱.۶ گرم
مناسب برای انواع مختلف سالاد، فرو بردن سبزیجات، پیتزا یا هر چیز دیگر در آن