۶۱۳۹
۱ نظر
۵۰۰۸
۱ نظر
۵۰۰۸
پ

یک حلوای خوشمزه

حلواي آرد گندم

ابتدا كره و روغن مايع را در ظرفي كه بهتر است مسي باشد مي‌ريزيم تا كره ذوب شود، سپس آرد را به آن اضافه مي‌كنيم و با حرارت ملايم آنقدر به‌هم مي‌زنيم تا بوي خامي آرد برنج كاملا گرفته شود و رنگ آن برگردد.

برترین مجله اینترنتی ایران



مواد لازم:
  • آرد گندم (آرد سنگك): 750 گرم
  • كره: 400 گرم
  • روغن مايع: 250 ميلي‌ليتر (يك ليوان)
  • آب: يك‌ليتر (4 ليوان)
  • شكر: يك كيلو
  • زعفران آب كرده: يك‌چهارم استكان
  • هل يا گلاب: به ميزان دلخواه


روش تهیه :

ابتدا كره و روغن مايع را در ظرفي كه بهتر است مسي باشد مي‌ريزيم تا كره ذوب شود، سپس آرد را به آن اضافه مي‌كنيم و با حرارت ملايم آنقدر به‌هم مي‌زنيم تا بوي خامي آرد برنج كاملا گرفته شود و رنگ آن برگردد (طلايي شود.) در اين مرحله آب را به همراه شكر و زعفران و درصورت تمايل هل و گلاب مخلوط مي‌كنيم و روي حرارت به جوش مي‌آوريم، سپس آرد سرخ شده را از روي حرارت برمي‌داريم و شربت حاصل را بسيار با احتياط و به‌تدريج به آرد اضافه مي‌كنيم و به هم مي‌زنيم، اگر حلوا سفت بود كه باز هم شربت اضافه مي‌كنيم و اگر شل بود، 2 تا 3 دقيقه ديگر آن را روي حرارت به‌هم مي‌زنيم. در اين زمان به اين نكته دقت مي‌كنيم كه حلوا مدت زيادي روي حرارت نماند، چون شربت آن مي‌سوزد. نكته ديگري كه در مورد حلوا بايد دقت كنيم، خوب سرخ شدن آرد آن است چون در غير اين صورت حلوا، روغن نمي‌اندازد و آرد روغن را پس نمي‌دهد.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

نظر کاربران

  • Filipe

    These topics are so cnsofuing but this helped me get the job done.

ارسال نظر

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج