طرز تهیه آش دوغ با گوشت چرخ کرده
آش دوغ از جمله آش های محبوب است که در اینجا طرز تهیه آن با گوشت چرخکرده را آورده ایم.
مواد لازم:
- پیاز رنده‌کرده ۱ عدد
- سیر له‌کرده ۳ تا ۴ حبه
- سبزی (تره، جعفری و گشنیز) نیم کیلو
- برنج ۱۵۰ گرم
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- دوغ بدون گاز ۴ لیتر
- نخود آبگوشتی ۱۳۰ گرم
- تخم مرغ تخم مرغ دو عدد
- گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
۱- ابتدا نخود را بخیسانید، حالا آن را کاملاً بپزید و کنار بگذارید، آن‌گاه تخم مرغ‌ها را در دوغ کاملاً مخلوط کنید و در قابلمه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.
۲- حالا برنج شسته را به دوغ بیفزائید و بپزید و کمی نمک و فلفل بزنید.
۳- سپس سبزی و سیر را اضافه کنید.
۴- اکنون گوشت، پیاز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و ورزدهید.
۵- اینک به صورت کوفته‌ریزه درآورید و به آش اضافه نمائید.
۶- حالا نخود را هم بیفزائید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.
یادآوری:
به دلیل بودن نمک در دوغ، نمک آش را مواظب باشید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
منم میخواااااااااااااااااااااااااااام.مممممممممامان
عالی