آموزش پخت غذای حاضری برای آدمهای خسته
این ۱۱ غذای حاضری برای روزهایی که خسته یا بیحوصله هستید و علاوه بر این، غذای ماندهای در یخچال دارید که نمیخواهید آن را دور بریزید، مناسب است.
برترینها: فرض کنید ماده خامی دارید که میخواهید با آن شام درست کنید و آن را مقایسه کنید با وقتی میخواهید با ماده پختهای غذا درست کنید.
زمانی را که برای دومی صرف میکنید خیلی کمتر از اولی است. این ۱۱ غذای حاضری برای روزهایی که خسته یا بیحوصله هستید و علاوه بر این، غذای ماندهای در یخچال دارید که نمیخواهید آن را دور بریزید، مناسب است.
۱. استروگانف
اگر گوشت و مرغ پخته یا سرخ شده از غذای قبل باقی مانده، میتوانید با آن استروگانف درست کنید. اول مقداری پیاز تفت دهید. بعد قطعههای مرغ یا گوشت را رشته رشته برش دهید و به همراه قارچ حلقه شده در پیاز تفت دهید. سپس در ظرف را بگذارید تا قارچ آب بیندازد. بعد از چند دقیقه میتوانید کمی خامه اضافه کنید و غذا را سرو کنید.
کوکو را با هر چیزی میتوان درست کرد. اگر سیبزمینی پخته، سبزیجات پخته، مرغ، گوشت چرخ شده، تن ماهی یا مواد اینچنینی از روزهای گذشته باقی مانده، میتوانید آنها را خرد کنید، با کمی تخممرغ، ادویه و به مقدار لازم آرد مخلوط کنید و در تابه پهن کنید. میتوانید این مواد را قلقلی کنید و به همراه مقداری سس گوجه در قابلمه بگذارید تا بپزد.
اردورهای باقیمانده از شب بسیار برای پختن سوپ مناسب است؛ نخودفرنگی، ذرت، کدو یا هویج پخته. کافی است مقداری پیاز تفت دهید، این مواد را به آن اضافه کنید و آب مرغی که از پختن مرغ شب قبل باقی مانده را روی آن بریزید. میتوانید با کمی تردیلا و جعفری سوپتان را تزئین کنید.
بیشتر وقتها مرغ یا گوشت خوراک یا خورش تمام میشود و فقط کمی از مواد آن باقی میماند. در این صورت میتوانید مواد خوراک را در تابه بریزید تا آبش تمام شود و به شکل یک سس دربیاید. سپس میتوانید یک تکه مرغ را سرخ یا کباب كرده و به همراه این سس خوشمزه سرو کنید.
اگر نان باگت یا نان تست از شب پیش باقی مانده، میتوانید آنها را حلقهحلقه کنید و در فر یا توستر برشته کنید. سپس اگر گوشت یا مرغ باقی مانده دارید، میتوانید آن را در رب گوجهفرنگی تفت دهید و روی نانها بریزید. خورش یا خوراکهای دیگر را هم میتوانید با این نانها سرو کنید.
همیشه در مهمانیها چلو اضافه میماند. شما میتوانید با این چلوها شیربرنج درست کنید. برنج کته برای این کار بهتر است اما میتوانید شیربرنج را با برنج دمی هم درست کنید. برای اینکه شیربرنج خوشمزهتر شود از شب قبل تاحدی شیر روی آن بریزید که یک سانتیمتر بالای سطح برنج قرار گیرد. سپس برنج را روی گاز بگذارید. وقتی برنج کاملا باز شد، مقداری شکر و گلاب به آن اضافه کنید.
مرغ پخته، پنیر پیتزا، ذرت، گوجه، خیارشور، سبزیجات پخته، نان، سیبزمینی و تمام باقیماندههای غذا را میتوانید با کمی سلیقه به یک سالاد خوشمزه تبدیل کنید. کافی است مقداری کاهو خرد کنید، کمی روغن زیتون و آبلیمو یا سرکه به آن اضافه و باقی مواد را با آن مخلوط کنید.
حتی اگر خوراک مرغ یا گوشت، مایه ماکارونی یا حتی خورش باقی مانده، شما میتوانید با کمی خلاقیت یک ساندویچ خوشمزه با آن درست کنید. کافی است گوشتها را جدا کنید و کمی تفت دهید. سپس میتوانید به همراه کمی خیارشور، کلم و گوجه فرنگی در نان باگت بگذارید و میل کنید.
تن ماهی، سوسیس، سیبزمینی پخته یا حتی گوشت چرخ شده برای تبدیل شدن به مایه سمبوسه عالی هستند. میتوانید آنها را با کمی تره و جعفری تازه و کمی شیره تمبرهندی تفت دهید و لای نان بپیچید. اگر نانها را در روغن زیاد سرخ کنید، یک سمبوسه عالی خواهید داشت.
اگر فستفود داشتید و چیزی باقی مانده، میتوانید مقداری سوسیس سرخ شده را خرد کنید و به همراه رب گوجه، فلفل دلمهای و گوجه تفت دهید. اگر سیبزمینی سرخ شده هم داشتید به آن اضافه کنید و تفت دهید. اگر کمی جعفری یا ریحان هم به آن اضافه کنید غذای بسیار خوشمزهای خواهید داشت.
به همراه باقیمانده غذاها، سس پاستا هم میتوان درست کرد. کافی است گوجه، فلفل دلمهای، کدو، مرغ، گوشت قلقلی، گوشت چرخ شده یا مواد غذایی دیگر را خرد و مخلوط کنید و روی ماکارونی پخته بریزید. میتوانید از سس گوجه یا سس سفید برای مزهدار کردن آن استفاده کنید.
نظر کاربران
باور کنین الان هم خستم هم گرسنه ولی حال درست کردن هیچ کدومشون نیست...این غذا ها هم که سخته......
پاسخ ها
تو برو بشين خسته اي من برات درست مي كنم بهاره جون :d
اگه این جوریه که خوب آپز کردن تخم مرغ از هر چیزی آسون تره...
تازه اونم وقتی خسته ای ، حصوله نداری بری درست کنی!
پاسخ ها
دل پرخون :)))))تو انقدر خسته ای حوصله رو هم نوشتی حصوله. کلا آدم جالبی هستی
بد نبود مرسی
باسلام نسرینم.خوندم جالب بود.بازم حوصله میخواد.اسون ترندترین؟
پاسخ ها
ساده ترین همون املته،من که واقعا بعضی وقتا حوصله اونم ندارم
این چی که فرستادی
عاااااالللللللیییی بود. مر30
مرسی خیلی خوشمزه بودددد
بد نبود ولی برای کسایی مه تو خونشون چیزایی هست ولی نمی دونن چی هست چی کار کنن
پاسخ ها
شما دیگه خیییییییییییییییلی خسته اییی
دمت گرممم
خیلی سخته درست کردنش ....حوصله ندارم ولش کن
پاسخ ها
خخخخخخ
خوبنبود
پاسخ ها
خوب بود
بود بود نبود نبود
سوسیس وسیب زمینی خوبه
پاسخ ها
خیلی بد بود.
نه جدن اگه کسی بخواد برای اولین بار آشپزی کنه خب اینطوری تمامه اشتیاقش از بین میره با این غذاهاتون.
با سلام بسیار مفید بود من شخصا خیلی از این مطلب استفاده کردم من خودم ایران زندگی نمیکنم و وقت غذا درست کردن ندارم و مجبورم از ایم غذا ها استفاده کنم.........
پاسخ ها
ب نظر من خیلی هم خوبه
فهمیدیم تو خارج زندگی میکنی
من خیلی وقتها از این کارها می کنم. :) سالاد و سمبوسه و سوپ درست می کنم. گاهی به خورشت باقی مانده یکی دو لیوان برنج و آب اضافه می کنم و کمی نمک و ادویه می جوشه دم می کنم میشه دمپخت و یک غذای جدید.
همش با غذاهای مونده باید غذاحاضری درست کنیم
گشنمه یکی بیاد همه ی اینارو درست کنه برام
وقتی بچه بودم .پدرو مادرم هردو سرکار میرفتن وقتی شب برمیگشتن همه خسته و گرسنه بودن..ولی هردوشون استاد این کار بودن..توی زمان کم غذاهای ساده و خوشمزه ومن در آوردی بپزن...الان بعد از بیست سی سال طعم اون املت ها و کوکو ها و غذاهای عجیب و غریب هنوز زیر زبونمه..یادش به خیر
اگر گرسنه و خسته ای و غذای فوری مقوی میخواهی: نیمرو یا تخم مرغ گوجه یا کوکو یا جوشاندن کنسرو تن ماهی از همه راحت تره. یا میشه زنگ زد تهیۀ غذا برات غذا بیاره :)
استروگانف !!!!!!!
چه اسم بلند بالایی !!!
کی حوصله داره بابا ی پیتزا سفارش دادن هم کلی انرژی می خواد که چه پیتزایی می خواین؟آدرس تون ؟نوشابه یا،،،؟به نظرم آخرش این حوصله نداشتنمون کار دستمون میده
باو کجای اینااصونع؟
خوب بود ولي بايد از مواد تازه استفاده كرد غذاي مانده خود باعث بيماري مشود
ی روز ک حوصله دارین مث من انواع غذا رو درست کنین فریز کنید بعد وقتی وقت کم بود حوصله نداشتین بردارین رو گاز یا ماکرو گرم کنید
آخه اگه غذای مونده داشتیم که میخوردم دیگه باهاش غذای مَن درآوردی درست نمیکردم که وقت و حوصله میخواد
پاسخ ها
والا :)
خدایی کجای این غذا ها حاضری و آسونه نصف مواداش که دم دست نیست بقیشم سخته خداشفا بده
خوب بود
عالی بود
اصن خوب نبود
برای. ادمای ک حوصله اشپزی ندارن خوب بود
خدا به داد خانواده هامون برسه با این حوصله مون
خدا به داد خانواده هامون برسه با این حوصله هامون
وای ادم تابخواد اینارو درست کنه ساعت یکه شبه
بابا اینا مثلا برای آدمای خسته ای مثل منه که حوصله هیچکاری روندارن پس چرا اینقدرسختن؟
هر کاری سختی داره..بهتر از هیچی ک هست..
خوب بود نسبت ب سایتای دیگه
خوب بود ولی غذا باقی نمی مونه تو ای گرونی
خیلی خوب بود مخصوصا برای کسایی مثل ما که غذا اضافه میارن
وای ادم بخواد تو ی ساعت غذا حاضر کنه چقد سخته اصلا نمیدونه چی درس کنه
واقعا مسخره ای.با این لیست مدخرفت آمار مسمومیت غذایی میبری بالا.غذای مونده تو یخچال باید ریخت دور نه ک باهاش ی غذا جدید درست کرد
پاسخ ها
اره درست میگی شاید بعضی ها همیناروهم نداشته باشن
تو خودت اگه خسته بودی اینا رو درست می کردی ایا
واقعا گل گفتی
غذا های خوبی است برای موقع هایی که وقت درست کردن غذا را نداری با تشکر مانیا
آخه غذای تازه که ما ایرانیا میخوریم چیه که تازه با موندش چیز دیگه درست کنیم دل درد میگیریم، من فقط وقتی مایع ماکارونی اضافه بیاد همونروز با نون لواش حالت سمبوسه باهاش درست میکنم یا میزارم توی گوجه و فلفل حالت دلمه بشه، اما پیشنهاد شیربرنج خوب بود فک کنم بشه با برنج اضافه شله زردم درست کرد
پاسخ ها
عزیزم برنج مونده شوره چطوری میخوای باهاش شله زرد درست کنی؟!
اینا همشون تکرارین چیزای جدید لطفا
اینجا مطلبی نوشته نمیشه که اجباری باشه .دل به خواهیه .حالا هر کی خواست درست میکنه میخوره هر کی هم دوست نداشت بی خیال .غر زدن نداره که .برکت خداست .خانواده دور هم جمع بشن غذا مهم نیست لذت با هم بودن مهمه.قدر خودتونو و سلامت خودتونو بدونید .نه سلامت خریدنیه نه خانواده ..تنهایی هم یه غذای سالم بخوریم .یه نون و پنیر کافیه .
غذای مونده واای اصلن عادت ندارم
غذای مونده تو یخچال همینجوریش سم تولید میکنه حالا چه برسه که دوباره باهاش یه غذای دیگه درس کنی اصلا سالم نبود این توصیه های غذایی تون.یه تخم مرغ آبپز با گوجه و کاهو یا املت هم آسونتره آماده کردنش هم سالمه
یا نیمرو درست کن یا بادمجون جهرم با لیمووگوجه خیلی هم خوشمزه هست امتحان کنید
حالم بهم خورد از این توصیه ها...غذای مونده مواد اولیه غذاست باشه
اگه شب قبل هم چیزی نداشته باشیم ...چی؟
خوب بود
شام چی بپزم راحت باش
ماگفتیم ساده وارزون ومجردی اینا که شاهانست کو پول؟؟؟
سلام به نظر من همون اولی که تخم مرغ میخریم همشو ی دفه آب پز کنیم برای همچین مواقعی
بخدا اینا سختن
خیلی سخته خیلی حوصله میخواد اگه بخاد درست کنیم
وااااااا
اینا که سخت و وقت گیره!
واایی یا خداااا کی حال داره اینارو درست کنه ، اسون تر نبود اینا که خودش کلی حوصله میخواد
گفتیم غذای ساده نه اینهمه مدت تواشپزخونه باشی ..حال بلند شدن ندارم
خوشم میاد همتون مثل من تنبلین:)