چگونه «آش جو» خوشمزه درست کنیم؟
آش اصولا موجود خوشمزه ایه حالا هر نوعیش به یه شکل. البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست. این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید.
وب سایت آکاایران: آش اصولا موجود خوشمزه ایه حالا هر نوعیش به یه شکل. البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست. این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید.
مواد لازم:
- نیم کیلو گوشت خورشتی
- ۱ پیاز بزرگ
- ۲ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱/۲ فنجان لوبیا سفید
- ۱/۲ فنجان عدس
- ۱/۲ فنجان نخود
- ۱ فنجان جعفری
- ۱ فنجان گشنیز
- ۱ پیازچه فنجان
- اسفناج ۲ فنجان
- برنج ۱/۴ فنجان
- یک و نیم فنجان جو
طرز تهیه:
۱-اولین کاری که برای تهیه ی این آش انجام میدهید این است که نخود و لوبیا سفید و عدس را از شب قبل خیس کنید.
۲-پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید و گوشت خورشتی را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید و نخود و لوبیا سفید و عدس را اضافه کنید و به مدت یک ساعت با شعله حرارت متوسط باید بپزد
۳-بعد از گذشت یک ساعت برنج و جو را که از قبل به مدت یک ساعت در آب خیس کرده بودیم را به قابلمه اضافه میکنیم.
۴-سبزیجات را خرد میکنیم و بعد از گذشت یک ساعت به قابلمه اضافه میکنیم و در صورت نیاز ۱ یا ۲ فنجان آب به قابلمه اضافه میکنیم و آش باید حدود یک ساعت دیگر بپزد تا آماده شود.
۵-در صورت تمایل میتوانید گوشت را بیرون آورده و بکوبید یا خرد کنید و مجددا به قابلمه اضافه کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
این که اصلن آش جو نیست مثل سوپ جو می مونه !!!! بلد نیستید دستور الکی نذارید.... آش جوی اصل میخاید باید بیاید اراک با سیرابی و قلم و ... خلاصه آش جوی اصیل
این که عکس سوپ جوئه!
دقیقاً آش جو هست، برای تهیه سوپ از حبوبات استفاده نمیشه، برای تهیه سوپ از هویچ رنده شده استفاده میشه که در اینجا ازش استفاده نکرده، پس اشتباه نکنید، این دقیقاً آش جو هست به محتویات توجه کنید!