تهیه دیپ سیخی راویولی، مناسب جشن های تولد

دیپ یک پیش غذای خوشمزه است که بیشتر در مهمانی ها یا جشن تولدها استفاده می شود.

وب سایت نمناک: دیپ یک پیش غذای خوشمزه است که بیشتر در مهمانی ها یا جشن تولدها استفاده می شود.

مواد لازم:

روغن مایع ۱ لیتر
آرد ۱ فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
خرده نان ۱ فنجان
پنیر پارمسان رنده شده نصف فنجان
اورگانو خشک ۲ ق غ
ریحان خشک ۲ ق غ
آویشن خشک ۱ ق س
پودر سیر ۲ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل نصف ق چ
خمیر راویولی

مواد لازم برای خمیر راویولی :

زرده ی تخم مرغ 4 عدد
سفیده ی تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
شیر پاستوریزه 4 قاشق غذاخوری
نمک یک سوم قاشق غذاخوری

تهیه دیپ سیخی راویولی، مناسب جشن های تولد

طرز تهیه:

1- برای خمیر زرده و سفیده را همراه با شیر ، روغن و نمک با قاشق مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. ( خمیر باید لطیف باشد، ولی به دست نچسبد) حدود 15 دقیقه در زیر پلاستیک استراحت دهید؛ سپس روی میز آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 2 میلی متر باز کنید.

۲- روغن را روی حرارت بگذارید تا گرم شود.

3- آرد را در یک ظرف و تخم مرغ های هم زده را هم در یک ظرف دیگر قرار دهید.

۴- در ظرف سوم مخلوط خرده نان ، یک چهارم فنجان پنیر پارمسان ، پونه ، ریحان ، آویشن ، پودر سیر ، نمک و فلفل را قرار دهید.

5- راویولی را در ظرف آرد بگردانید و تکان دهید تا آرد اضافه اش جدا شد سپس داخل تخم مرغ و بعد از آن داخل مخلوط نان بزنید و به سیخ چوبی بکشید. و حدود 4-5 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید .

۶- سپس روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغ اضافیشان کشیده شود سپس برای سرو رویشان پنیر پارمسان پاشیده و به همراه سس مارینارا یا پستوی ریحان سرو نمایید.