طرز تهیه بهترین مرغ زعفرانی در فر
مرغ زعفرانی در فر از غذا‌های خوشمزه‌ی ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذا بسیار ساده و در عین حال مناسب برای مهمانی‌های شماست.
برترین‌ها: در این مطلب طرز تهیه یه مرغ خوشمزه با طعم زعفرون رو براتون آماده کردیم که علاوه بر مزه‌ی محشرش طرز تهیه خیلی راحتی هم داره و داخل فر درست میشه وبه خاطر همین، برای داشتن مرغای برشته و طلایی اصلا نیازی به مصرف روغن زیاد ندارین.
مواد لازم
- ران مرغ: ۵ تکه
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ الی دو عدد
- پیاز:۱ عدد
- لیمو ترش: ۱ عدد
- کره: ۳۰ گرم
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. برای تهیه‌ی این مرغ خوشمزه کافیه تا ابتدا موادی که مرغ قراره توش استراحت کنه رو آماده کنیم، پس پیاز و فلفل دلمه‌ای هارو خرد میکنیم و داخل یه کاسه میریزیم.
۲. حالا زعفران دم کرده، نمک، فلفل و آب یک عدد لیمویی که داشتیم رو به فلفل دلمه‌ای و پیاز اضافه میکنیم.
۳. بعد نوبت به اضافه کردن مرغ هاست.
۴. مرغ هارو خوب به مواد آغشته کرده و بعد در ظرف رو میبندیم و مرغ رو برای ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.
۵. بعد از استراحت کردن مرغ، همه‌ی مواد رو داخل سینی مناسب فر میذاریم و کره‌ای که داشتیم رو روی مواد پخش میکنیم.
۶. حالا روی مواد رو با فویل میپوشونیم تا مرغ در حین پخت خشک نشه و بعد سینی رو داخل فری که از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ برای بیست دقیقه الی نیم ساعت مغز پخت بشه.
۷. بعد سینی رو از فر در میاریم فویل رو برمیداریم و گریل فر رو روشن کرده و دوباره سینی رو داخل فر میذاریم تا سطح مرغ‌ها برشته و طلایی بشن.
۸. حالا مرغ زعفرونی خوشمزه مون حاضره میتونیم با نون یا برنج سروش کنیم.
نظر کاربران
ممنون خيلي زيبا و واضح توضيح داديد افرين
به نظر آسون و خوشمزه میاد. آیا با این مدت نیمساعت در فر مرغ خام نمیمونه؟
بسیار عالی, ممنون از مطلب خوبتون
خیلی عالیه ممنون
پاسخ ها
خیلی عالی بود
عالی بودممنون باید حتما بپزم
عااااااااااالی بووووووود
خوب بود ممنون