طرز تهیه ماهی با روکش خامه و شوید
ماهی با روکش خامه و شوید غذایی است خوشمزه و عالی برای مهمان های خاص و در عین حال ساده و آسان برای روزهای پر مشغله.
مواد لازم:
- ۴ فیله هر نوع ماهی سفید
- ¾ فنجان خامه ترش
- ½ قاشق چای خوری نمک + مقداری نمک برای خواباندن در گوشت ماهی
- ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه + مقداری فلفل برای خواباندن در گوشت ماهی
- ½ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
- ½ قاشق غذاخوری شوید خشک کرده فریز شده (یا ۱ قاشق چای خوری شوید تازه)
- ۳ حبه سیر
- ۳ عدد پیازچه
- ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده
- آب نصف لیمو
- ۱/۳ فنجان پنیر پارمزان





فیله ها را روی سینی فر یا روی کاغذ روغنی قرار دهید و یک لایه نازک روی آن ها خامه بریزید. سپس روی خامه ها پنیر پارمزان بریزید.

بگذارید فیله ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر بپزد. البته بستگی به ضخامت فیله ها دارد و به مدت ۱ الی ۲ دقیقه در حالت گریل قرار دهید تا روی ماهی ها سرخ و مایل به قهوه ای شود.

روی ماهی را با پیازچه ها تزئین کنید و همراه با سبزیجات تازه یا برنج میل کنید.

ارسال نظر