طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و زنجبیل
سوپ کدو حلوایی و زنجبیل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
وبسایت آشپزباشی: سوپ کدو حلوایی و زنجبیل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
- موسیر ۲ عدد
- کدو حلوایی یک کیلوگرم
- زنجبیل ۷۵ گرم
- سبزیجات به میزان لازم
- روغن زیتون به میزان لازم
- آب سبزیجات ۱ لیتر
- شیر نارگیل ۱۲۵ میلی لیتر
- پودر چیلی ۱/۲ قاشق غذاخوری
- لیمو ترش ۱ عدد
![سوپ کدو حلوایی و زنجبیل سوپ کدو حلوایی و زنجبیل](https://static2.bartarinha.ir/servev2/TFkZmJlMGZjM/5Uwvb7W7Zm0,/file.jpg)
طرز تهیه:
1. کدو حلوایی، موسیر، زنجبیل و مقداری روغن زیتون در قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
۲. آب سبزیجات، شیرِ نارگیل و پودر فلفل چیلی را اضافه کنید. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. آن را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد برای ۴۰ دقیقه قل بزند.
3. مواد را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
۴. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید، برای سرو روی آن سبزیجات خرد شده قرار دهید و آن را با قدری آب لیمو و شیرِ نارگیل سرو کنید.
1. پوست کدو حلوایی را بگیرید، دانه های آن را جدا کنید و آن را خرد کنید.
۲. پوست موسیر و سیر را بگیرید و آن ها را ریز خرد کنید.
3. از چند شاخه سبزیجات تازه همانند تره یا نعناع استفاده کنید. آن ها را هم خرد کنید.
نظر کاربران
میزان کدو حلوایی که اصل قضیه است فراموش شده ..خخخخخ
باسلام.ممنون از مطالب جالبتون.در اینجا منظور از آب سبزیجات چیه؟چطوری تهیه میشه؟