طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو
لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم. در این حالت می توانید تنوع بهتری داشته باشید.
وب‌سایت سوران: لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم. در این حالت می توانید تنوع بهتری داشته باشید.
مواد لازم:
- نمک، فلفل، روغن مایع و کره به مقدار لازم
- لازانیا 250 گرم
- میگو 250 گرم
- ابلیمو 2 قاشق غذا خوری
- ماهی 2 عدد
- پنیر پیتزا 1 بسته
- پیازچه یا موسیر 3 بوته
مواد لازم برای سس:
- خامه 150 گرم
- پیاز 1 عدد
- شیر 1 لیوان
- کره 30 گرم
- ارد گندم 1 فنجان
- قارچ 200 گرم
- گوجه فرنگی 5 عدد
- ریحان 5 شاخه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱ - میگو های تازه ی بدون پوست را از پشت با چاقو ببرید و رگ ان را بیرون بیاوردید.
۲ - ماهی هارا در اندازه های یکسان خرد کنید.
۳ - موسیر یا پیازچه را ریز خورد کرده و با کره تفت دهید.سپس میگو،ابلیمو،نمک و فلفل را با نصف فنجان اب به آن اضافه کنید.
۴ - میگو و موسیر را از آن خارج کرده و در ظرفی بریزید.
۵ - برای تهیه سس،پیاز را ریز خورد کرده و به همراه شیر و نیمی از پودر فلفل در ظرفی ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.
۶ - قارچ ها را ریز خورد کرده و در سس باقی مانده ی میگو و موسیر بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید.
۷ - آرد را با کره،کمی تفت دهید سپس به سس شیر اضافه کرده و هم بزنید.
۸ - سس شیر باید ولرم باشد و اگر گولوله شد،از صافی رد کنید تا یکدست شود.
۹ - قارچ و اب ان را روی سس سفید بریزید و هم بزنید.
۱۰ - گوجه را پوست کرده و ریز خورد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
۱۱ - سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید.
۱۲ - لازانیا را پس از پختن اب کش کنید.
۱۳ - کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید.
۱۴- سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید،تکه های ماهی را روی ان بچینید.
۱۵ - دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید.
۱۶ - پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
ارسال نظر