انقلابی در سالادهای سنتی، با این سالادهای مدرن

وب‌سایت ایران کوک: سالاد بیـکن از جمله سالاد هایی است که مانند سالاد سـزار در ترکیب آن از نان تست مزه دار شده استفاده مـی شود. اگر به سالاد های متنوع و سبک علاقه مندید، این غذا یکی از بهترین هاست.

مواد لازم:

• بیکن دودی ۶۰ گرم
• پنیر پارمسان ۲۵ گرم
• جوانه گندم ۶۰ گرم
• گوجه گیلاسی ۸ عدد
• شاهی ۱۰-۱۵ برگ
• نان کروتان ۱ تست بزرگ
• کاهو فرانسوی چند برگ
• روغن زیتون ۲۰ گرم
• پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

۱ . کاهو را شسته و خرد کنید. بیکن را خرد و در صورت تمایل در تابه، کمی برشته کنید.

۲. برای درست کردن نان کروتان، نان تست را به مربع های کوچک برش بزنید و به آن روغن زیتون و پودر سیر زده و آن را در تابه و یا فر برشته کنید.

۳ . کاهــو خرد شده، گوجــه دو نیم شده، بیــکن خرد شده،جــوانه، شــاهی و نان کروتان را با هم در کاسه ریخته و روی آن پنیر و سس بریزید.

۴ . برای درست کردن سس ۱ قاشق مربا خوری خردل رو با ۴/۱ فنجان روغن زیتون خوب مخلوط کنید و به آن یکی دو قاشق غذاخوری سرکه و۴/۱ فنجان خامه اضافه کنید سپس به سالاد اضافه کنید.