طرز تهیه سالاد سوسیس و سیب زمینی

وب‌سایت آوای سلامتی: طعم سوسیس ایتالیایی در سالاد سوسیس و سیب زمینی, خیلی خوب با دیگر مزه های مدیترانه ای مثل گوجه فرنگی خشک شده و ریحان بازل ترکیب می شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی : ۴۵۰ گرم
• کاهو فرنگی با برگ های قرمز : ۱ عدد
• فلفل دلمه ای سبز , حلقه شده : ۱ عدد
• سوسیس ایتالیایی , حلقه شده : ۱۷۵ گرم
• پیاز قرمز , نصف و حلقه شده : ۱ عدد
• گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده , خرد شده : ۱۲۵ گرم
• ریحان بازل تازه , رشته ای خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه سس سالاد :

• سرکه بالزامیک : 1 قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی : 1 قاشق چای خوری
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. سیب زمینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا مغز آن ها کاملا بپزد . سس آن ها را آبکش نمایید و کنار بگذارید تا سرد شوند .

۲ . برگ های کاهو را کف یک بشقاب مخصوص پذیرایی بچینید .

۳ . سیب زمینی های خنک شده را ورقه نمایید و آن ها را روی برگ های کاهو مرتب بچینید . روی سیب زمینی ها را با فلفل دلمه ای , سوسیس حلقه شده , پیاز قرمز , گوجه فرنگی خشک و ریحان خرد شده بپوشانید .

۴ . مواد لازم جهت تهیه سس را داخل یک کاسه کوچک , خوب مخلوط نمایید و با همزن بزنید . سپس نمک و فلفل را اضافه نموده و سس را روی سالاد بریزید و بلافاصله سرو نمایید .

توصیه سرآشپز :

شما می توانید در سالاد سوسیس و سیب زمینی از انواع سوسیس ایتالیایی حلقه شده یا سالامی استفاده نمایید .