۳۰۶۸۲۹
۵۰۰۶
۵۰۰۶
پ

یک پیشنهاد ویژه نوروزی از اصفهان: «کوفته انار»

تا دلتان بخواهد در این سرزمین کوفته‌ها ی مختلفی وجود دارد. یکی از یکی هم خوشمزه‌تر. کوفته انار اصفهان یکی از غذاهای ویژه و خوشمزه و سنتی است که در روزهای نوروز بیشتر طبخ می‌شود.

مجله آشپزی مثبت - بهناز سلطانی: تا دلتان بخواهد در این سرزمین کوفته‌ها ی مختلفی وجود دارد. یکی از یکی هم خوشمزه‌تر. کوفته انار اصفهان یکی از غذاهای ویژه و خوشمزه و سنتی است که در روزهای نوروز بیشتر طبخ می‌شود.

یک پیشنهاد ویژه نوروزی از اصفهان: «کوفته انار»

مواد لازم برای ۶-۴ نفر

  • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۱ عدد پیاز
  • ۲ ق س آرد نخودچی
  • ۲ ق س رب انار
  • ۱ پیمانه دانه انار
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه لازم
  • ۱ ق چ زیره ساییده شده

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده خوب ورز دهید.

2. حالا آرد نخودچی، زیره، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.

3. گوشت را برای یک ساعت بگذارید بماند.

4. حالا از گوشت‌ اندازه یک گردو بردارید و سرخ کنید.

5. رب انار را با دو لیوان آب درون قابلمه‌ای بریزید تا جوش بیاید.

6. حالا کوفته‌های سرخ شده را به موادتان اضافه کنید.

7. 10 دقیقه آخر انارها را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشد.

نکته

بعضی از اصفهانی‌ها شنبلیله خشک شده به جای زیره می‌ریزند. اگر زیره دوست ندارید از شوید یا شنبلیله خشک استفاده کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با 15 سال گارانتی 10/5 ميليون تومان

>> ویزیت و مشاوره رایگان <<
ظرفیت و مدت محدود

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

ارسال نظر

لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج