این ماهی ها را همه می خورند!

ماهی دوست ندارید؟ حتما همیشه مثل دفعه پیش ماهی می‌پزید و برای خوشمزه‌شدن آن وقت صرف نمی‌كنید. ماهی را می‌توان با روش‌هایی متنوع و متفاوت طوری پخت كه آنقدر خوشمزه شود كه هیچ‌كس نتواند از خوردن آن امتناع كند. این ۶ دستور ساده را ببینید:

۱- ماهی را نمك و فلفل بزنید و در روغن سرخ كنید. سپس كمی سس گوجه درست كنید، در تابه بریزید و در ظرف را بگذارید تا ماهی با سس گوجه خوب پخته شود. آن را با سیب‌زمینی سرخ كرده سرو كنید.

۲- ماهی را به تكه‌های كوچك تقســیم كنید. ۲تخم مرغ را بزنید و كنار بگذارید. یك كاسه را پر از آرد گندم كنید و به آن زردچوبه، نمك و فلفل اضافه كنید. در كاسه دیگری هم آرد سوخاری كنار بگذارید. ماهی‌ها را اول در آرد گندم، بعد تخم‌مرغ و بعد آرد سوخاری بغلتانید و سرخ كنید.

۳- كمی گشنیز، جعفری و ترخون را خرد كنید و ماهی را بعد از نمك و فلفل زدن به آن آغشته كنید. بگذارید ۲ساعت بماند و بعد ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ كنید. این غذا با سبزیجات تازه عالی می‌شود.

۴- ماهی را نمك و فلفل بزنید و در روغن سرخ كنید تا دو طرف آن طلایی شود. كمی آبلیمو، سس مایونز، سبزیجات معطر و خیارشور خرد شده را با هم مخلوط كنید. نام این سس تارتار است و می‌توانید ماهی را با آن سرو كنید.

۵- تكه‌های ماهی را نمك و فلفل بزنید و در آبلیمو بغلتانید. آنها را در یك كیسه پلاســتیكی بگذارید و صبر كنید شب تا صبح بماند، سپس آنها را در روغن سرخ كنید. این غذا را با گوجه‌فرنگی سرخ شده و ریحان سرو كنید.

۶- ماهی بدون تیغ مثل شیر اقیانوسی را به تكه‌های كوچك به اندازه گوشت خورشی تقسیم كنید و نمك و فلفل بزنید. ماهی‌ها را به سیخ بكشید، كمی روغن زیتون روی آنها بمالید و در تابه سرخ كنید. در آخر كمی ریحان و پیازداغ روی آنها بریزید و با نان سرو كنید.