ناهار روز جمعه: خوراک مارچوبه کبابی و تخم مرغ
روز تعطیل است و دوست دارید سفره ناهار و شام از روزهای دیگر رنگین‌تر باشد. ایده خوبی هم هست به این دلیل كه همه اهل منزل خانه هستند و خوردن ناهار و شام، دور هم مزه می‌دهد...
همشهری ۶ و ۷ - شیدا شمس: تا مدتی قبل، این سبزی یكی از خوراكی‌های تجملی محسوب می‌شد و كمتر كسی برای تهیه غذا سراغش می‌رفت. علاوه بر این خیلی‌ها نمی‌دانستند راحت‌ترین شیوه پخت آن بخارپز كردن مارچوبه و اضافه كردن آن به مخلفات انواع خوراك‌هاست.
مواد لازم
طرز تهیه
۱- تخم‌مرغ را آب‌پز کنید. سپس پیاز و مارچوبه را همراه با یک قاشق روغن تفت بدهید. سپس همان مواد را بدون برداشتن از ماهیتابه با کمی روغن زیتون هم تفت بدهید. به این مجموعه+ ساقه‌های اسفناج را هم اضافه کنید. تخم‌مرغ پخته را حلقه کنید.
۲- هر چهار عدد مارچوبه را با ساقه اسفناج بپیچید. روی یک عدد نان تست، کمی از پیازهای حلقه شده را بگذارید. مارچوبه‌های آماده شده را هم روی نان گذاشته و سپس روی هرکدام یک حلقه تخم‌مرغ قرار دهید. کمی سرکه روی هر ساندویچ بریزید. خوراکی شما آماده است.
- تخم‌مرغ کامل یک عدد
- مارچوبه 16 شاخه
- پیاز بزرگ چهار عدد حلقه شده
- یک چهارم فنجان روغن زیتون بکر یک چهارم فنجان
- سرکه یک قاشق غذاخوری
- نان تست چهار تکه
- کره یک قاشق چای‌خوری
- ساقه اسفناج به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- تخم‌مرغ را آب‌پز کنید. سپس پیاز و مارچوبه را همراه با یک قاشق روغن تفت بدهید. سپس همان مواد را بدون برداشتن از ماهیتابه با کمی روغن زیتون هم تفت بدهید. به این مجموعه+ ساقه‌های اسفناج را هم اضافه کنید. تخم‌مرغ پخته را حلقه کنید.
۲- هر چهار عدد مارچوبه را با ساقه اسفناج بپیچید. روی یک عدد نان تست، کمی از پیازهای حلقه شده را بگذارید. مارچوبه‌های آماده شده را هم روی نان گذاشته و سپس روی هرکدام یک حلقه تخم‌مرغ قرار دهید. کمی سرکه روی هر ساندویچ بریزید. خوراکی شما آماده است.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
ارسال نظر