صبحانه کودکان: وافل با خامه و شکلات

مواد لازم براي ۴ نفر

• ۵/۱ پيمانه آرد
• ۳ عدد تخم‌مرغ
• ۲ /۱ پيمانه روغن جامد آب‌كرده
• ۲/۱ ق چ زعفران دم‌كرده غليظ
• ۲/۱ پيمانه ماست
• ۵/۱ ق چ بيكينگ پودر
• ۲ /۱ پيمانه شكر
• ۸ /۱ ق چ نمك
• به مقدار لازم شیره خرما و شکلات صبحانه
• مقداري روغن مايع براي چرب كردن قالب

طرز تهیه:

1. ماست ، زعفران و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و كنار بگذارید تا پف كند. تخم‌مرغ‌ها را با شكر هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. آرد و نمك را مخلوط و در چند مرحله به مايه ماستي اضافه كرده، بعد با دور كند همزن برقي يا با همزن دستي هم بزنيد. روغن آب‌كرده و مواد بالا را به آرد اضافه كنيد.

2. قالب كفگيري (قالب وافل) را با روغن مايع چرب كرده و روي شعله متوسط اجاق قرار دهيد تا داغ شود. مايه را در محفظه‌ها بريزيد تا خانه‌هاي خالي پر شود. قالب را دوباره روي اجاق قرار دهید و اگر جايي حفره داشت پر كنيد. وقتي يك سمت وافل آماده شد سمت ديگر را به همين ترتيب از مايه پر كنيد. وقتي بيسكويت طلايي شد قالب را از روي اجاق برداريد. وافل را از داخل قالب درآورده و با شیره خرما، شكلات صبحانه یا انواع مربا به دلخواه سرو كنيد.

نكته: مي‌توانيد روي وافل‌ها را با كمي خامه هم بپوشانيد.