قزل‌آلا با گوجه کبابی، هم مقوی هم خوشمزه

• نوع غذا:دریایی
• وعده غذایی: ناهار شام
• زمان پخت : ۱۵دقیقه
• زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقه

مواد لازم

• مناسب برای ۴ نفر
• برنج قهوه‌ای پخته : ۴ لیوان
• قزل‌آلا :۴ عدد متوسط
• لیمو ترش تازه : نصف یک عدد
• گوجه فرنگی : ۸۰۰ گرم
• فلفل قرمز تازه : یک عدد
• روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
• ریحان تازه: مقداری
• سیر: دوحبه

طرز تهیه:

این ماهی بسیار خوشمزه خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده‌ای دارد و تنها در 15 دقیقه حاضر می‌شود.

1. ماهی را روی تخته برش قرار دهید و برش‌هایی به فاصله دو سانتی‌متر روی پوست آن تا استخوان‌ها ایجاد کنید. دو طرف ماهی‌ها را به نمک و فلفل و یک قاشق روغن زیتون آغشته کنید.

2. یک قاشق روغن زیتون در تابه بریزید و دو طرف ماهی‌ها را در روغن سرخ کنید. برای هر طرف بین 4 تا 5 دقیقه زمان نیاز دارید.

3. گوجه‌فرنگی‌ها را به هر شکلی که دوست دارید برش دهید. آن‌ها را با فلفل خرد شده مخلوط کنید.

4. گوجه و فلفل را به همراه سیر در تابه سرخ کنید.

5. لیموترش تازه را به ماهی بزنید و گوجه‌ها را با سرکه بالزامیک آغشته کنید و ماهی و گوجه را همراه ریحان و برنج قهوه‌ای سرو کنید.