بالاخره پاستیل سالم است یا مضر؟
پاستیل از آن دسته خوراکیهایی است که سالهاست با شکلها و طعمهای گوناگون راهش را به دل مردم باز کرده و به اعتقاد بعضیها حتی اعتیادآور است! البته نوشابهای اش در ایران یکی از قدیمیترین و پرطرفدارترینهاست و برای بعضیها حکم یک نوستالژی دوستداشتنی را دارد.
خرسهای خوشمزه و دوستداشتنی!
شاید باور نکنید که پاستیل در دهه ۱۹۲۰ کاملا اتفاقی توسط یک کارگر ساده اختراع شد! ماجرا از این قرار بود که هانس ریگل، کارگر ساده یک کارخانه آبنباتسازی و البته صاحب تجربههای زیاد در زمینه شیرینیپزی و قنادی برای کسب درآمد بیشتر در آشپزخانه خانه کوچکش هم آبنباتهای خانگی درست میکرد که بسیار خوشمزه و پرطرفدار بود و به همین دليل بعد از مدتی نام «هاریبو» را برای آبنباتهایش انتخاب میکند که خیلی زود بر سر زبانها میافتد.
امروز با گذشت نزدیک به یک قرن از تولد خرسهای هاریبو، این آبنباتهای ژلاتینی هنوز پرطرفدارند و خیلیها آن را به عنوان میانوعدهای کمکالری و کمشیرین میشناسند، اما آیا واقعا همینطور است؟!
پاستیل دقیقا چیست؟
پاستیل متشکل از ژلاتین، شکر و مواد افزودنی است که طعمهای مختلف به آن اضافه میشود. البته برای براق کردن پاستیل هم از نوعی واکس روی سطحش استفاده میشود که اگر پاستیلی که تهیه میکنید دارای پروانه بهرهبرداری و ساخت و نیز مجوز استاندارد وزارت بهداشت باشد، منافاتی با سلامت فرد ندارد.
سالمتر از چیپس و پفک است؟!
پاستیلها به دليل طرح و اندازههای کوچکشان به نظر کمکالری و بیضرر میآیند و حتی شاید خیلیها فکر کنند این خوراکیهای خوشرنگ و لعاب سالمتر از چیپس و پفک هستند اما واقعیت این است که با وجود اندازه کوچک هر پاستیل، کالری هر ۱۰۰ گرم آن تقریبا با کالری ۱۰۰ گرم چیپس یکی است. البته کالری انواع پاستیلها با توجه به اندازه و طرز تهیه متفاوت آن در کارخانههای مختلف متفاوت است و معمولا بر اساس وزن و ترکیباتی مثل شکر و روغنی که در آن وجود دارد، کالریاش محاسبه میشود اما میتوان گفت در هر ۱۰۰ گرم آن بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوکالری انرژی وجود دارد که با میزان کالری موجود در یک وعده غذایی برابری میکند.
برای استخوانسازی خوب است؟
شاید خیلیها فکر کنند ژلاتین موجود در پاستیل تامینكننده كلسیم بدن است و انواع میوهای آن منبع خوبی برای تامین ویتامینهای مورد نیاز بدن است و حتی میتواند برای بچههایی که علاقهای به خوردن میوه ندارند، جایگزین مناسب و مقوی باشد اما خوب است بدانید ژلاتین موجود در پاستیل از نوع ژلاتین حیوانی است و ژلاتین پستترین نوع پروتئین است و میزان پروتئین موجود در آن بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخممرغ و... است و بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری را ندارد بنابراین پروتئینی نامرغوب است که نسبت به سایر پروتئینها ارزش غذایی بسیار پایینی دارد و منبع خوبی برای تامین کلسیم و سایر ریزمغذیهای مورد نیاز بدن نیست. طعمهای میوهای و نوشابهای و ... پاستیلها هم فقط و فقط به دليل اسانس و طعمدهندههای مصنوعی است و هیچ فرقی بین پاستیل نوشابهای و میوهای وجود نداشته و خاصیتی هم ندارد!
چقدر پاستیل بخوریم؟
با اینکه کالری ۱۰۰ گرم پاستیل با یک وعده غذایی کامل برابر است اما هیچ ماده مغذی و خاصیتی برای بدن ندارد و در علم تغذیه به این نوع مواد که صرفا کالری دارند و بیخاصیت هستند، کالری تهی گفته میشود، به همین دليل نباید فراموش کرد که این خوراکی خوشمزه مثل شیرینیها و قندها جایگاهش در راس هرم غذایی قرار دارد و باید کمترین میزان مصرف را داشته باشد. درواقع حتی بچهها هم که پرتحرک هستند و امکان چاق شدنشان نسبت به بزرگسالان کمتر است، در کل نباید پاستیل و سایر شکلاتها و شیرینیها را بیشتر از ۵۰ گرم در روز مصرف کنند.
پاستیل بدون قند هم چاق میکند؟
پاستیلها و سایر محصولاتی که تحت عنوان بدون قند در بازار موجود هستند به جای قندهای طبیعی مانند ساکاروز با شیرینکنندههای مصنوعی شیرین میشوند. اما این قندهای مصنوعی بسیار شیرینتر از قندهای طبیعی هستند و ذائقه فرد را به طعم قوی شیرینی عادت میدهند و به این ترتیب حس چشایی فرد در مواجهه با خوراکیها سردرگم میشود. مثلا وقتی ذائقه شما به این نوع خوراکیهای پرشیرین عادت کند با خوردن یک بیسکویت ساده احساس میکنید فقط طعم آرد بیمزه میدهد! همچنین از آنجا که این قندها مصنوعی هستند، کبد باید این مواد را سمزدایی کرده و کلیه این مواد را با مقدار زیادی آب دفع کند بنابراین در صورت مصرف زیاد، کبد و کلیه مجبور به فعالیت بیش از حد میشوند.
دیابتیها پاستیل بخورند؟
مسلما میزان قند مصرفی یک فرد دیابتی با یک فرد سالم متفاوت است و با محدودیت بیشتری برای انتخاب خوراکیهای شیرین مواجه است. اما یک فرد سالم میتواند روزانه ۴۰ تا ۵۰ گرم از انواع خوراکیهای شیرین که در گروههای مختلف غذایی هستند (از انجیر و خرما گرفته تا شیرینی و پاستیل) مصرف کند. البته بسیار بهتر است که این نوع خوراکیها با معده خالی مصرف نشده و بعد از وعدههای اصلی و میانوعدهها میل شوند تا فرد را با احساس سیری کاذب و گرسنگیهای مکرر مواجه نکند.
غذا نمیخورید و چاق میشوید؟!
شما هم از آن دسته افرادی هستید که سرتان شلوغ است و فرصت خوردن غذای درست و حسابی را ندارید و متعجب هستيد که چرا چاق شده و لاغر نمیشوید؟ پاسخ در کشوی میزتان است! معمولا افراد پرمشغله مقداری پاستیل، شکلات و بیسکویت دم دستشان میگذارند تا در مواقع گرسنگی تهدلشان را بگیرد و بتوانند بدون وقفه به کارشان ادامه دهند و در پایان روز فرد احساس میکند چیزی نخورده، پس نباید چاق شود. اما این اتفاق نمیافتد! باتوجه به ارزش غذایی بسیار ناچیزی که این نوع خوراکیها دارند، فرد به معنای واقعی غذا نخورده اما اگر میزان کالری مصرفیاش را با هم جمع کند، خواهد دید که بسیار بیشتر از نیاز روزانهاش انرژی دریافت کرده، بدون اینکه مواد مغذی موردنیاز بدنش تامین شده باشد!
خوراکیهای شیرینی مانند پاستیل، بهخصوص وقتی فرد برای چند ساعت چیزی نخورده باشد، به دليل قند زیادی که دارند، با افزایش ناگهانی قند خون، احساس سیری خوبی به فرد میدهند اما این احساس فقط حدود نیم ساعت پایدار است چون افزایش قند خون با افزایش ترشح انسولین همراه است و خیلی زود دوباره گرسنگی سراغ فرد میآید، به همین دليل است که مصرف متداول شیرینیها باعث افزایش تعداد دفعات گرسنگی در روز شده و فرد مجبور به مصرف کالری بیشتر از نیازش میشود. به این ترتیب پاستیل و سایر شیرینیها باعث به هم خوردن موازنه کالریهای دریافتی شده و چاقی فرد را در پی دارد.
نظر کاربران
ااااه همه چی شده مضر منم هرچی نوشته باشن خوب نیست نمی خوردم نباید مطلبو بخونم....
متخصصهای ارتوپد پاستیل تجویز میکنه واسه بهبودی استخون اونوقت میگین بده؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
پاسخ ها
اونا پاستیل های دارویی هستن و غنی شده.با پاستیل های معمولی خیلی فرق دارن. قیمتشونم خیلی ی ی ی فرق میکنه جانم
خخخخخخخخخ چی میگی
احتمالا 12سالته
پس من باید چی کار کنم که عاشق پاستیل هستم؟!
یعنی ممکنه عمرم کوتاه بشه؟!
پاسخ ها
اره بزودی میمیری
سلام دوستان در هر کاری زیاده روی خوب نیست پاستیل میخوریم اما فقط روزی توتا تونه ها.....
چی میگی دادا مضر چیه خب حدی داره دیگه نباید روزی ی قابلمه بخوریم... :D من خودم رفتم دکتر ارتوپد گفت پاستیل زیاد بخور !! اما منظورش این نبود ک هر روز 3 بسته یا آزادشو ک خریدم روزی 1 قابلمه بخورم ×!××!!×!× محالـــــــه.....
نکنین اینکارو بجای استخون میزنه قندتون میره بالا یا حضرت پاستیل تو ی چیز بگو !!!
پاستیل خوردنش در حد کم خوبه
بذارید اینارو که دارم بخورم بعد قول میدم دیگه نخرم بخورم.
وقتی آقای دکتر میگه خوب نیست، خوب نیست دیگه. حالا بخورید تا من عکس با حاشیه مشکیتون و ببینم. خدابیامرزد همه اموات را.........
پاسخ ها
خخخخخخخخ ایول دمت گرم
دیگه نمی خورم
ازهرچی بگذرم از پاستیل نمیگذرم...
پاسخ ها
وای وای
متاسفم براتون
پاستیل هر چقدر هم که بد یا خوب باشه ما دخترا طرف دار پروپاقرص اونیم
"پاستیل جون دوست داریم"
پاسخ ها
لواششششششششششششششک
یا حضرت اجیل شب عید یه پاستیل بده فشارم افتاد !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
پاسخ ها
تومگه فشار هم داری
ترک پاستیل موجب مرضه
پاستیل نباشه دختراهاهم نیستند
پاسخ ها
کی گفته پاستیل برای دختر هاست؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اه همه جا حال ادمو بهم میزنین....
اوه مای گاد
بهتر بزار نباشن
سلام. بابا آقایون دکتر دیگه گذشت صد سال پیش که تنقلات مردم فقط کشمش بود و غذاشون اشکنه. تغذیه ی مردم هم با گذشت سالها و تغییر فرهنگ و تکنولوژی عوض میشه ذائقه عوض میشه . متاسفانه از بین خوراکی های امروزه یه خوراکی رو سراغ نداریم که آقایون پزشک دربارش انقدر تبلیغ منفی نکرده باشند. همه چیز یا سرطان زاست یا دیابت و مشکل قلبی میاره یا کبد رو از کار میندازه..انقدر جنگ روانی در مورد خوراکی ها راه افتاده که آدم همه چیز رو با کلی استرس و وحشت میخوره .. چایی رنگ داره ..مرغ هورمون داره .. گوشت قرمز مضره.. تخم مرغ آنتی بیوتیک داره... پاستیل ضرر داره... ماهی جیوه داره... بس کنید تو رو خدا... اگر مواد غذایی ناسالم هست وظیفه ی شما پزشکا اینه که از ریشه و تولید این مواد اون رو اصلاح کنید ..مردم که نمیتونن بشینن تو خونه و هیچ خوراکی نخورند..
یک بار شد که در مورد یک مواد غذایی از شما سوال بشه و شما ترس از چاقی و دیابت و سرطان و هزار جور مشکل دیگه رو در مردم ایجاد نکنید؟؟؟؟؟
پاسخ ها
اسفناج خخخخخ
خب واقعیتو میگن اگه شما نمیتونی واقعیتو ببینی اینجا ها نیا
من اگه پاستیل نخورم میمیرم وای خداااااااا
پاسخ ها
اگردخترم بخوری دوست داری هرشب بخوری وبمکیش
پاستیل شیببا خیلی خوشمزه است
پاستیل مزه پلاستیک میده شما چجور میخورینش؟
پاسخ ها
دقیقا
خیلی خوشمزست ضررهم داشته باشه من باز میخورم
اه
خیلی خوشمزه است
من باز میخورم چون دوسدارم
من پاستیل میخوام یالا...
من پاستیل میخوام والا.... ؛-)
داشتم پاستیل میخوردم خیلی اتفاقی رسیدم به این مطلب خدارو شکر که اخرهاش بود. تند تند خوردم تموم شد تا چند روز دیگه هم مقاله یادم میره. ما که از اخر با خوردن شیر وایتکس دار و و اب نیترات دار و ماهی جیوه ای وکالباس گربه ای و مرغ هرمونی و هزار کوفت دیگه قراره بریم سینه قبرستون پاستیل هم روش.
چی بگم
سلام واقعا پاستیل چی داره که شما اینقدر دوست دارید!!!!!!
سلام دوستان هرچی دلتون می خواد بخرید.آخرش که می خوایم بمیریم.هرچه زود تر بهتر حداقل کیف دنیا کرده باشیم.اونی نخورد مرد اونی خورد مرد.
من همین الان دارم پاستیل میخورم خیلی هم دوستش دارم
پاستیل بهتر است مکیده شود ؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!
بیخیال مگه با پیرزن طرفی همه عشق پاستیل اینکه که گاز بزنی و بکشیش و حال کنی ؟ مث این میمونه که چیپس را مک بزنی ههههه انقدر چرند پرند ننویسید
من که خودم عااااااشق پاستیلم.حاضرم تو کل روز هیچی نخورم ولی پاستیل بخورم.
پاسخ ها
س دوستان من یه جایی خوندم پاستیل برای سگ با اب مرغ الان اون متن رو گم کردم میشه بهم کمک کنید چطوری درست کنم ؟
من که خیییییلی پاستیل دوس دارم.....
نشد بگن ی چیزی خوبه زیاد بخورید . ژله و پاستیل واسه نرمی مفصل خوبه آقا بخورید
زندگی بدون پایتیل محاااااااله پاستیل عشق منه طوری که همه ی فامیل مسافرت که میرن واسم سوغاتی پاستیل میارن
لاتین پاستیل ها معمولا از پوست خوک گرفته می شود پس خوردن آن حرام است. بیشتر ژلاتین موجود در بازار ایران هم حرام است
پاسخ ها
لایک داداچ
تازه امشب نیم کیلو خریدم تا فردا تمومه، از الان غصه دارم واسه پس فردام ندارم. دفعه بعد باید یک کیلو بخرم
پاسخ ها
اوه چخبره رودل نکنی یه موقع
سلام
به نظر من خوردن هرچی به بدن ادم بستگی داره هرکسی ام بهتر این دکترا دکتر خودشه دختریکی از بستگان اشنا ما عین بلانصبت شما گاو میخوره غذاش 600برابر منه از چیپس و پفک و پاستیل و گوشت کیلو کیلو گرفته تا مرغ درسته ولی داره میشکنه اونوقت من چی ؟؟؟؟
همه چیز ژنتیکیه ب نظر من
اگ وزن بالایی داری از شیر مرغ تا جون ادمیزاد بخور و ورزش کن
لاغری بخور نوش جونت غمتم نباشه
پاستیل فقط آیدین ، عالیه
دوستان برطبق جدیدترین تحقیقات پاستیل رو با گوشت خوک درست میکنن این توطئه صهیونیستیهاست نخورید اینها رو
پاسخ ها
آیدینم صهیونیستیه؟
سلام به دوستان من 3 ماهه باردارم وپاستیل می خورم به نظرتون واسه بچم اتفاقی نمیفته؟اگربده که دیگه نخورم.البته کم می خورم.
پاسخ ها
واسه شما بده واسه بچه های در حال رشدم بده
نه باووو پاستیل بخورین هیچیتون نمیشه من که خودم الان ۳۴ سالمه روزی ۳ بسته پاستیل شیرا میخورم هیچیم نشده خخخخ
پاستیل خیلی خوبه وژلاتین گاوی داره امادرهرکاری زیاده روی خوب نیست دیگه اوکی؟؟
بابا فکر کالری شوهم بکنید یعنی چی روزی سه بسته روزی سه چهارتا اندازه است مکیده بشه بهتر میگن به خاطر اسیبی که به دندونها میزنه ولی خوبه که هرچی که ادم میخوره یه چند لحظه بهش فکر کنه هرچی رسید نندازه بالا والا .....
پاستیل
فقط پاستیل دگه حرفم نباشه اونم نوشتبه ای
جالبه میگن پاستیل از ژله خوک درست میشه من اروپا زندگی می کنم اینجا رو بسته های پاستیل نوشته مثلا ژلاتین خوک یا گاو و یا ژلاتین گیاهی که معمولا پکتین هست شما می تونین هرکدوم رو دوست دارین بخرین بنابراین لطفا فتوا ندین که مال خوک هست و حرومه و ازین حرفا، در ضمن پاستیل فقط پاستیل ترش ترش ترش
پاسخ ها
خب خودت گفتی تو اروپا اینجوریه اینجا ایرانه برادر ایراننننننن . روغن پالم ماهی فلان گوشت بهمان. ترور بیولوژیکیمون میکنن مثل چیییی
سلام
من از هر منبعی تحقیق کردم نتونستم گاوی یا خوکی بودن ژله رو متوجه بشم. پس احتمال خوکی بودن اون هست اینجا رو بسته ها نمینویسن و این چیزی که شما میگید فقط مخصوص اروپا هست
تا میتونید بخوووورید
بخور بره .اینا همه حرفه...
من کارم پاستیل هم خاصیت داره هم مقوی.....
سلام..من چن بار دکتررفتم هرچن باربهم گفتن حتما پاستیل بخورم ولی چه کنم نمیتونم بخورم احساس میکنم دندون درد میگیرم..
به به من عاشق پاستیلم
پاسخ ها
منم خیلی دوس دارم
من که از پاستیل خوشم نمیاد
پاستیل خیلیییی بدوس
این آقا راست میکوید پاستیل اعتیاد میآوره من روزی ۲تا از اون سطلها که تازه به بازار آمده است نخورم بخدا سرم به بالش نخواهد آمد هرروز که میرم سر کـــــــــار باید این ۲سطل بخرم بد سرکار برم من واقعآ اعتیاد پیدا کردم خیلی
وقت توسعه میکنم آقا که نمیخورن حتمآ بخورن برای شبها
خیلی خوب است .
پاستیل مضر و باعث سرطان و 120نوع بیماری میشه حالا دخترا بزودی جای همتون گوشه بیمارستانه
اوووممم پاستیل روعشقه
آخرش هم نفهمیدیم پاستیل بخوریم یا نه
من که روزی 4یا5تا بسته میخوریم چه جوری ترکش کنم