روغنی که عمر شما را افزایش می دهد

رژیم غذایی شامل مقادیر زیاد روغن زیتون، خطر ابتلای سالمندان به سكته را بیش از یك سوم كاهش می‌دهد.آمارها نشان می‌دهد، افراد بالای ۶۵ سال كه از روغن زیتون برای پخت و پز یا در سالاد استفاده می‌كنند، ۴۱ درصد كمتر از افراد دیگر سكته می‌كنند.روغن زیتون هم‌چنین می‌تواند از سالمندان در برابر بیماری‌های دیگر مانند دیابت، فشار خون بالا، چاقی و كلسترول بالا محافظت كند. دانشمندان معتقدند؛ فقط با مصرف روغن زیتون می‌توان سالانه از هزاران سكته در یك كشور پیشگیری كرد.سكته زمانی اتفاق می‌افتد كه جریان خون به سمت مغز دچار اختلال شود و به این ترتیب سلول‌های مغزی نتوانند اكسیژن و دیگر مواد غذایی مورد نیاز خود را درمان كنند. از مهم‌ترین دلایل اختلال در جریان مغز می‌توان به خونریزی داخلی در بافت‌های بدن و لخته شدن خود اشاره كرد.

بر اثر این اتفاق، بعضی از سلول‌ها دچار آسیب دیدگی شده و حتی می‌میرند كه این عامل می‌تواند منجر به فلج شدن، از دست دادن قدرت تكلم، كم‌بینی و حتی نابینایی ‌شود.اما مصرف روغن زیتون از لخته شدن خون پیشگیری می‌كند و به‌عنوان یك روش ارزان‌قیمت و موثر می‌توان از آن برای داشتن یك رژیم غذایی سالم استفاده كرد. سكته یكی از معمول‌ترین عوامل مرگ و میر در افراد بالای ۶۵ سال است.