تور لاغري دور دنيا

اگر چاقي را به‌عنوان يك مشكل مشابه جهاني در نظر بگيريم، آن‌وقت مي‌توان گفت همه مردم دنيا براي كاهش وزن از روش‌هايي كمابيش ثابت استفاده مي‌كنند، مثل كم كردن كالري دريافتي يا خوردن ميوه و سبزي يا ورزش منظم اما شيوه اجراي اين روش‌هاي كلي در ميان مردم تفاوت‌هاي زيادي دارد. در بسياري از كشورها اين روش‌هاي كلي مبارزه با چاقي و سلامت به شيوه‌هايي سنتي و آييني تبديل شده كه كارايي‌شان در طول زمان ثابت شده است. در اين مطلب ۱۷‌روش از ۱۷‌كشور دنيا را معرفي مي‌كنيم كه در همان كشورها براي كم‌كردن وزن به‌كار مي‌روند. اگر دقت كنيد مي‌بينيد كه اصول با هم تفاوتي ندارد.


در روسيه ۵۱‌درصد مردم تعطيلات تابستاني يا تعطيلات آخر هفته را به خانه‌هاي ييلاقي خارج شهر مي‌روند. تقريبا در تمامي اين خانه‌ها يك باغ بزرگ يا كوچك وجود دارد. روس‌ها سبزي‌هاي مصرفي‌شان را خودشان كاشته و آن‌ها را براي استفاده درازمدت كنسرو مي‌كنند. پروفسور هيل، متخصص تغذيه و مدير سابق انجمن تغذيه آمريكا مي‌گويد: «با اين كار رژيم‌غذايي طبيعي‌تر و سالم‌تر مي‌شود. وقتي شما محصولات باغ خودتان را مصرف كنيد طبعا چاق نخواهيد شد!»



رستوران‌هاي مك‌دونالد را كه مي‌شناسيد. غذاهاي اين رستوران يكي از متهمان اصلي رواج فرهنگ فست‌فود و اضافه وزن محسوب مي‌شود. يكي از گزينه‌هاي غذايي اين رستوران غذاهاي سوپرسايز (ابعاد بزرگ) است يعني ابعاد همبرگر، سيب‌زميني سرخ‌كرده و نوشابه آن از حالت عادي بزرگ‌تر و بيشتر است اما در انگليس كارمندان مك‌دونالد برخلاف تمام كشورهاي ديگر اين گزينه را ارائه نمي‌كنند و خريداران هم به ندرت ممكن است سراغ غذاهاي سوپرسايز را بگيرند. اين عادت صرفه جويي در غذاخوردن و خريد غذا كه از زمان جنگ دوم جهاني در اين كشور رواج يافته باعث شده تا كالري دريافتي كمتر شده و اضافه وزن نيز به نسبت متعادل‌تر باشد.



غذاهاي تايلندي در زمره تندترين غذاهاي دنيا قرار دارند. فلفل‌هاي تند باعث افزايش متابوليسم(سوخت و ساز) مي‌شوند اما مهم‌ترين فايده آن‌ها در زمينه كاهش وزن اين است كه فرد ناچار مي‌شود كمتر غذا بخورد. پروفسور جيمز هيل، مدير اسبق انجمن تغذيه آمريكا مي‌گويد: «آمريكايي‌ها خيلي سريع غذا مي‌خورند. در نتيجه زماني كه بدن پيام سير شدن را ارسال مي‌كند شما بيش از حد غذا خورده‌ايد. آرام غذا خوردن يكي از بهترين روش‌هاي كاهش وزن است. يك راه ساده براي آرام خوردن هم تند‌كردن غذاست.»



لهستاني‌ها به‌طور معمول فقط 5‌درصد از بودجه خود را صرف غذاخوردن در بيرون از منزل مي‌كنند. درحالي‌كه آمريكايي‌ها 37درصد پول خود را صرف غذاخوردن در بيرون از منزل مي‌كنند و بيشتر از هر چيز به رستوران‌هاي فست‌فود مي‌روند. براي اين‌كه پول‌تان بيهوده هدر نرود، بررسي كنيد كه هر چند وقت يك‌بار بيرون از منزل غذا مي‌خوريد و آرام‌آرام دفعات آن‌را كاهش دهيد. به گفته متخصصان تغذيه، افرادي كه در منزل غذا مي‌پزند كمتر از افرادي كه اين كار را انجام نمي‌دهند غذاي ناسالم مي‌خورند. تحقيقات نشان داده، كم‌شدن ميزان طبخ غذا در منزل ارتباط مستقيمي با افزايش ميزان چاقي در جامعه دارد.



اندونزي پرجمعيت‌ترين كشور مسلمان دنيا است و به همين دليل آداب و سنن اسلامي در تمام ابعاد زندگي مردم اين كشور جا‌يگاه ويژه‌اي را به‌خود اختصاص داده است. يكي از اين موارد روزه گرفتن است. در كشور اندونزي مردم جدا از روزه واجب هر چند وقت يكبار به‌دلايل مذهبي روزه‌هاي مستحبي مي‌گيرند. گرچه هدف اصلي روزه گرفتن چيز ديگري است اما تاثيرات تغذيه‌اي آن بسيار مهم و مفيد است. پروفسور هيل مي‌گويد: «الگوي هر چند وقت يك‌بار روزه گرفتن، از غذاخوردن عصبي و ديوانه وار جلوگيري مي‌كند و باعث مي‌شود تا فرد كاملا گرسنه نشده غذا نخورد.» اما آمريكايي‌ها دقيقا برعكس هستند. هنوز غذاي قبلي كاملا هضم نشده مي‌روند سراغ غذاي بعدي. پروفسور هيل مي‌افزايد‌: «حتي اگر هر چند وقت يك‌بار فرد نصف روز هم روزه بگيرد تاثيرات فوق‌العاده‌اي روي سيستم فيزيولوژيك بدن خواهد داشت.»


گياه اين ادويه به‌طور وحشي در جنگل‌هاي مالزي مي‌رويد و در اغلب غذاهاي سنتي اين كشور استفاده مي‌شود. يكي از اصلي‌ترين تركيبات زردچوبه ماده‌اي است به نام كوركومين كه بالقوه مي‌تواند باعث كاهش وزن شود. مطالعه‌اي كه اخيرا در دانشگاه تافتز آمريكا صورت گرفته نشان داده، موش‌هايي كه تحت يك رژيم غذايي پرچربي و كوركومين بوده‌اند كمتر از موش‌هايي كه كوركومين نمي‌خورده‌اند چاق شدند. محققان معتقدند، اين ماده جلوي رشد بافت چربي را گرفته و باعث افزايش سوختن چربي مي‌شود.


در آلمان بيش از ۷۵ درصد مردم هر روز صبحانه مي‌خورند كه آمار فوق العاده‌اي است. مثلا ۴۴‌درصد آمريكايي‌ها هر روز صبحانه مي‌خورند. در عين حال آلماني‌ها به‌عنوان رفع تكليف صبحانه نمي‌خورند بلكه‌ اين‌ وعده غذايي را با صبر و حوصله برگزار كرده و در آن نان، ميوه، شير و غلات را لحاظ مي‌كنند. متخصصان تغذيه بارها و بارها تاكيد كرده‌اند‌، مردم صبحانه را كنار نگذاشته و حتما صبحانه كامل را در برنامه روزانه خود درنظر بگيرند. محققان انگليسي نشان داده‌اند، مصرف صبحانه باعث فعاليت بهتر مغزي در طول روز شده و جلوي اضافه‌وزن را مي‌گيرد.


فرانسوي‌ها در با هم غذاخوردن نمونه هستند. به‌طور متوسط ۹۲‌درصد از خانواده‌هاي فرانسوي هر شب با هم غذا مي‌خورند درحالي‌كه اين رقم در آمريكا ۲۸‌درصد است. در واقع براي فرانسوي‌ها غذا خوردن يك اتفاق هيجان‌انگيز است. همين مسئله باعث افزايش طول مدت غذاخوردن مي‌شود چون افراد خانواده مدام با هم حرف مي‌‌زنند. تحقيقات نشان داده مكالمه باعث كند‌شدن غذاخوردن شده و فرد سريع‌تر احساس سيري مي‌كند.‌



برزيلي‌ها جدا از انواع و اقسام جشن‌ها و رسومات شلوغ و پر سر و صدا تقريبا در كنار همه غذاهاي‌شان برنج و لوبيا هم سرو مي‌كنند و بابت همين سنت غذايي كمابيش لاغر هستند. مطالعه‌اي كه در ژورنال تحقيقات چاقي به چاپ رسيده نشان مي‌دهد، رژيم غذايي حاوي برنج و لوبيا در مقايسه با غذاهاي رايج غربي خطر اضافه وزن را تا 14‌درصد كاهش مي‌دهد. دليل اين امر پايين‌بودن چربي و بالا بودن فيبر اين غذاست كه باعث تثبيت سطح قند خون مي‌شود. در نتيجه مي‌توان با اين رژيم غذايي تناسب‌اندام را حفظ كرد.


موسلي حريره‌اي است كه از جو، ميوه و مغز(بادام، گردو و...) تهيه مي‌شود. اين تركيب براي تامين سلامت و كنترل وزن بي‌نظير است. اين تركيب توسط يك پزشك سوئيسي بيش از يك قرن پيش براي تقويت بيماران بستري در بيمارستان ابداع شد اما امروزه سوئيسي‌ها اين تركيب را به‌عنوان صبحانه و عصرانه مصرف مي‌كنند. فيبر موجود در موسلي باعث مي‌شود تا ديرتر هضم شده و فرد به‌مدت بيشتري احساس سيري كند البته در اين تركيب شكر هم زده مي‌شود و بايد مراقب بود تا شكر زياد تاثيرهاي مثبت آن‌ را از بين نبرد.



در هلند 5/16 ميليون نفر زندگي مي‌كنند اما تعداد دوچرخه‌ها 18 ميليون عدد است يعني بيشتر از تعداد آدم‌ها. در ضمن برخلاف مثلا آمريكايي‌ها كه دوچرخه را انگار فقط براي تزئين پاركينگ نگه مي‌دارند، هلندي‌ها از دوچرخه در كارهاي روزانه خود استفاده مي‌كنند، مثلا با دوچرخه به خريد يا سر‌كار مي‌روند. به‌طور متوسط يك شهروند هلندي سالانه 541 مايل (تقريبا 870 كيلومتر) دوچرخه سواري مي‌كند. حتي در آمستردام در برخي مناطق چراغ‌هاي راهنمايي براساس سرعت دوچرخه تنظيم شده است. يك آدم با قامت متوسط درصورت دوچرخه سواري با سرعت متوسط در هر ساعت 550 كالري مي‌سوزاند. نتيجه كاهش وزن و تناسب‌اندام است.


در اين كشور بسيار منظم و با برنامه بسياري از مردم روزانه ۲۰ تا ۳۰ دقيقه چرت مي‌زنند. مطالعات متعدد نشان داده كم خوابي مزمن باعث افزايش خطر اضافه وزن مي‌شود. در اين روند ۲ هورمون نقش دارند؛ لپتين كه باعث ايجاد احساس سيري در مغز مي‌شود و گرلين كه باعث ايجاد احساس گرسنگي مي‌شود. پروفسور جيمز ماس، مدير مركز تحقيقات خواب دانشگاه كورنل مي‌گويد:«‌بسياري از مردم وقتي خواب‌آلود هستند احساس گرسنگي مي‌كنند. اين افراد به‌جاي خوردن اسنك بايد كمي بخوابند».


چاي روئيباس نوشيدني محبوبي در آفريقاي جنوبي است كه در مقايسه با چاي سبز فوايد بيشتري داشته و چون به‌طور طبيعي شيرين است موقع خوردن نيازي به قند يا شكر ندارد. مصرف روزانه يك ليوان از اين چاي (كه توسط شركت معروف استارباكس تهيه و وارد بازار جهاني شده) باعث ‌جذب‌نشدن هزاران كالري در ماه مي‌شود. متخصصان تغذيه معتقدند، فرهنگ نوشيدن چاي به‌طور كلي ميزان چاقي را كاهش مي‌دهد. اين مسئله شايد به‌خاطر محتويات ويژه چاي مانند كاتچين باشد يا اين‌كه شايد دليل آن اين باشد كه خيلي ساده وقتي بدن دچار كمبود آب است احساس گرسنگي مي‌كنيم و وقتي چاي مي‌نوشيم اين مشكل برطرف مي‌شود.


به‌جاي اين‌كه مثل آمريكايي‌ها عمده كالري روزانه را موقع تاريكي هوا وارد معده كنيد، مي‌توانيد مثل مكزيكي‌ها رفتار كنيد. مكزيكي‌ها به‌طور سنتي يك وعده غذايي پر و پيمان را بين ساعات۲ تا ۴ بعدازظهر مي‌خورند. اگر شب كمتر غذا بخوريد صبح گرسنه از خواب بلند مي‌شويد و صبحانه مفصلي مي‌خوريد كه به كنترل وزن شما كمك مي‌كند. به‌عنوان يك قانون سعي كنيد عمده كالري روزانه خود را موقع صبحانه يا ناهار دريافت كنيد.



بسياري از مردم دنيا به حركات كششي ذهن و جسم «يوگا» به‌عنوان يك روش بي‌نظير براي كاهش استرس و افزايش انعطاف بدني و ذهني اعتقاد دارند اما خيلي از مردم نمي‌دانند حركات كششي ذهن و جسم چقدر مي‌تواند در كاهش وزن موثر باشد. كساني كه حركات كششي ذهن و جسم كار مي‌كنند ايندكس توده بدني‌شان(BMI) پايين‌تر از ورزشكاران است. دلايل اين امر متفاوت است، مثلا بهترين شرايط براي انجام حركات كششي ذهن و جسم با شكم خالي است و مي‌تواند باعث عضله‌سازي‌ شود .


در نروژ يك سنت بسيار قديمي و ريشه‌دار وجود دارد؛ روز يكشنبه (تعطيلي آخر هفته) همه افراد خانواده از كودكان خردسال تا پدربزرگ و مادر بزرگ تابستان‌ها به پياده‌روي و زمستان‌ها به اسكي مي‌روند. درحالي‌كه مثلا آمريكايي‌ها روز يكشنبه معمولا در خانه هستند و حداكثر فعاليت بدني‌شان حركت از كنار يخچال به جلوي تلويزيون براي تماشاي فوتبال است. اين رسم نروژي‌ها را در منزل‌تان پياده كنيد. براي شروع برويد و در خيابان‌هاي اطراف پياده‌روي كنيد.



مجارها عاشق ترشي هستند؛ خيار، فلفل، كلم و گوجه فرنگي. اين چاشني‌هاي مختلف به شما كمك مي‌كنند تا لاغر بمانيد دليلش هم احتمالا به‌خاطر سركه است كه باعث ساخته‌شدن ترشي مي‌شود. تحقيقات جديد نشان داده اسيد استيك كه اصلي‌ترين ماده تشكيل‌دهنده سركه است باعث كاهش فشار خون، كاهش قند خون و جلوگيري از شكل‌گيري چربي مي‌شود. اگر هم چندان ترشي‌خور نيستيد داخل سالاد خود روغن زيتون و سركه بريزيد.

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir