مضرات زولبیا و بامیه برای باروری
عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا، اسید چرب ترانس را از مهمترین عوامل کاهش کیفیت باروری دانست و گفت: در فرایند تهیه زولبیا و بامیه، اسید چرب ترانس تولید می شود که این ماده سبب کاهش کیفیت باروری در زوجین می شود.
ایرنا: عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا، اسید چرب ترانس را از مهمترین عوامل کاهش کیفیت باروری دانست و گفت: در فرایند تهیه زولبیا و بامیه، اسید چرب ترانس تولید می شود که این ماده سبب کاهش کیفیت باروری در زوجین می شود.
دکتر لادن گیاهی افزود: در زولبیا و بامیه علاوه بر اسیدهای چرب ترانس، ترکیب آکریل آمید ایجاد می شود که این ماده سرطان زاست و علاوه بر ایجاد ضرر، بر روی کیفیت اسپرم هم اثر منفی می گذارد.
وی مصرف مقدار زیاد شکر و روغن و مجاورت آنها در حرارت بالا را از جمله مضرات زولبیا و بامیه دانست و تاکید کرد: مشکل اصلی زولبیا و بامیه، ایجاد اسید چرب ترانس و تولید برخی ترکیبات سرطان زا است و هرچه زولبیا و بامیه تیره تر باشد میزان ترکیب آکریل آمید آن بیشتر است.
این متخصص تغذیه تاکید کرد: در این موضوع فرقی نمی کند که زولبیا و بامیه از جای معتبر یا نامعتبر تهیه شود، بلکه فرایند تهیه آن بسیار مهم است، در واقع روند تولید این محصول به گونه ای است که علاوه بر استفاده از شکر و روغن فراوان، در فرایند تولید، ترکیبات مضر ایجاد می شود که برای سلامتی مضر است.
وی تاکید کرد: هرچه کیفیت روغن پایین تر و دفعات استفاده آن بیشتر باشد یا روغن حرارت بیشتری ببیند، ترکیبات مضر بیشتری تولید می شود.
عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا ادامه داد: مصرف زولبیا و بامیه همچنین عوارض نامطلوبی بر روی برخی اعضای بدن از جمله کبد داشته که مصرف آن به روزه داران توصیه نمی شود.
عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا اظهار داشت: روزه داری صحیح بر روی کیفیت اسپرم و تخمک در افراد سالم اثر نمی گذارد.
وی به روزه داری صحیح در کاهش نیافتن کیفیت اسپرم و تخمک اشاره کرد و گفت: روزه داری صحیح یعنی اینکه تغذیه در وعده های سه گانه غذایی یعنی افطار، سحر و شام به موقع، به درستی و با ترکیبات مناسب و مقوی انجام شود که در این صورت روزه داران دچار کاهش کیفیت اسپرم و تخمک نخواهند شد.
گیاهی تاکید کرد: البته افرادی که تحت درمان ناباروری هستند با مشورت پزشک اقدام به روزه داری کنند تا مشکلی برای آنان پیش نیاید.
عضو هیات علمی پژوهشگاه ابن سینا گفت: اگر ناباروری به همراه بیماری هایی مانند دیابت، کبد چرب، سندرم تخمدان پلی کیستیک و فشارخون بالا باشد، فرد باید حتما با مشورت پزشک اقدام به روزه داری کند.
نظر کاربران
چرا هر چی که به انسان مزه میده مضره و بالعکس؟
پاسخ ها
این زولبیا وبامیه غیر از به وجود اوردن بیماری دیابت و فشار خون بالا دیگه غیر از این خاصیتی ندارد.!!!!!!
چون شکر گران شده از 1400سال پیش,تا الان سرسفره مردم بود چون گران شده ملت نمیتونن بخرن حالا مضر شد به همین سادگی
این اسید چرب ترانس که نیگی فقط توی زولبیا بامیه هست و توی هیچ غذای دیگه ای مثل سوسیس و کالباس سرخ شده شیرینی ها و غذاهای خیابونی گوش فیل سمبوسه پیراشکی گوشت .... نیست ؟
ما مردم از شما مچکریم که مرغ،گوشت پیاز سیب زمینی،روغن،گوجه،خیار،ماکارونی،تن ماهی،حبوبات ،سبزی جات،انواع میوه ،برنج نون رو گرون کردین تا ما نتونیم بخوریم تا باعث نا بار وری ما نشه ما مردم معذرت می خواهیم که نیمه خالی لیوان رو دیدیم
پاسخ ها
همه چیز تو کشور فقط برای ملت ضرر دارد نخورید نیاشامید تاسیر شوید شعار دولتمردان بخاطر گرانی وتحریمهای نابود کننده