«شکلاتِ دبی» بازار جهانی پسته را دگرگون کرد!

برترین‌ها: در پی افزایش بی‌سابقه تقاضا برای شکلات‌های معروف اماراتی، بازار جهانی پسته با کمبود شدید و افزایش قابل توجه قیمت‌ها مواجه شده است.

این شکلات‌ها که ترکیبی از کرم پسته، خمیر رشته‌ای و شکلات هستند، نخستین‌بار در سال ۲۰۲۱ توسط شرکت اماراتی «فیکس» تولید شدند، اما با انتشار یک ویدیوی پربازدید در شبکه اجتماعی تیک‌تاک در دسامبر ۲۰۲۳ به شهرتی جهانی دست یافتند.

این ویدیو که تاکنون بیش از ۱۲۰ میلیون بازدید داشته، موجی از تقاضا برای این نوع شکلات در سراسر جهان به راه انداخته و باعث ایجاد نسخه‌های مشابه توسط برندهای مختلف شده است.

این رشد ناگهانی تقاضا در شرایطی اتفاق افتاده که پیش از آن نیز ذخایر جهانی پسته به دلیل برداشت ضعیف در آمریکا، بزرگ‌ترین صادرکننده این محصول، در سطح نگران‌کننده‌ای قرار داشت.

در واکنش به این افزایش تقاضا، ایران به‌عنوان دومین تولیدکننده بزرگ پسته در جهان، صادرات خود به امارات متحده عربی را به‌طور چشمگیری افزایش داده و تنها در شش ماه منتهی به مارس ۲۰۲۵، ۴۰ درصد بیش از کل سال گذشته پسته به این کشور صادر کرده است.