فوت و فن‌های شربت نذری معطر
این روزها سر هر کوچه و میدان یک موکب است و چند لیوان و کلی هم ترافیک! اما خب شربت نذری در هر صورت طرفداران زیادی دارد، روزنامه خراسان در مطلبی به فوت و فن‌های ساخت شربت نذری پرداخته است.
روزنامه خراسان: این روزها سر هر کوچه و میدان یک موکب است و چند لیوان و کلی هم ترافیک! اما خب شربت نذری در هر صورت طرفداران زیادی دارد، روزنامه خراسان در مطلبی به فوت و فن‌های ساخت شربت نذری پرداخته است.
مواد لازم برای ۱۰۰ نفر
- آب: ۲۴ لیتر
- آب لیموی تازه: ۱۰۰ سی سی (برابر با یک لیوان)
- شکر: ۲ کیلوگرم
- گلاب: ۲۰۰ سی سی (برابر با ۲ تا ۳ لیوان)
- یخ: به مقدار لازم
- زعفران: ۰.۵ گرم
ماه محرم برای ما ایرانی‌ها همیشه با نذری دادن گره خورده است، شربت نذری می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای این روزهای گرم باشد.
1- برای تهیه این شربت خوشمزه باید زعفران را آب کنید. برای این منظور ابتدا زعفران را به خوبی بکوبید و به شکل پودر درآورید و در یک ظرف شیشه ای بریزید . سپس چند تکه یخ کوچک به آن اضافه و صبر کنید تا یخ در دمای محیط ذوب شود. این کار باعث رنگ دهی بهتر زعفران می شود و از آب کردن زعفران با آب جوش تاثیر بهتری دارد.
2- اکنون باید شهد را آماده کنید. برای این کار آب را داخل یک دیگ بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس درجه حرارت شعله را کم و شکر را به آن اضافه کنید.حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا شربت با حرارت ملایم به جوش بیاید و غلیظ تر شود. بعد از این که شربت به قوام مدنظر رسید، دیگ را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود.
3- پس از این که شربت کمی خنک تر شد، گلاب و زعفران آب شده را به قابلمه اضافه کنید. در صورت تمایل سه تا چهار قطره اسانس هل را به شربت اضافه کنید. اسانس هل بسیار تلخ است و اگر به میزان زیادی به شربت اضافه کنید، شربت تلخ خواهد شد.
4- پس از خنک شدن شربت، آن را با آب و یخ رقیق و سپس سرو کنید. همچنین می توانید این شربت را در داخل بطری های
دردار بریزید و برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید.
نظر کاربران
یک ونیم لیتر ابلیمو برا ۲۴ لیتر اب
کروناست
احتمال انتقال ویروس کرونا ابله تب کریمه روی لیوان قابلمه دست شربت پز و گیرنده اون فضا هست
این همه شربت مفت خوردی چی شد
این شربت زعفرانی خوب بود مرسی
نذر همه قبول باشه .. بدون شکر یارانه ائی
مردم توان خرید نان شب ندارد
هر لیوان حدود 250 سی سی هست
آب لیموی تازه: ۱۰۰ سی سی (برابر با نصف لیوان)
گلاب: ۲۰۰ سی سی (برابر با 1 لیوان)
می شود
مردم توان خرید نان شب ندارد قیمت اجناس ارزان کنید
کلا روش رو اشتباه زدید برای هر دو کیلو شکر باید یک لیتر آب بریزی بعد بزاری رو شعله تا بجوش بیاد
انشاءالله شربت شهادت هم بخوریم یا حسین
اون موقع ک واس کنسرتها لح لح میزدین و تو پارکها دور هم قلیون میکشدین نگفتین کروناست .
اگ نگرانی تو بیرون نرو
متاسفانه هر جا شربت یا چای نذری میدن تا فاصله های زیادی لیوانهای آنرا تو کوچه و خیابان رها می کنند و مناظر زشتی درست میشه و زحمت پاکبانا زیاد میشه.
مردم چطور هر روز برای خرید موبایل توی نمایندگی به صف میشن ، اونوقت برای نان سب ندارند؟
والله من خودم خیلی ضععیف هستم اما رفتار مردم اینو نشان نمیده
از کرونا آدم بمیره بهتره تا از بیماری های روحی که تو این چند سال ایجاد شده بمیره
کرونا ویروس قرن ها است که وجود داره و در تمام کتب ویروس شناسی جزء اولین هاست که تشریح میشه
پس با توکل به خدا و رعایت بهداشت و زدن واکسن ، به زندگیتون ادامه بدید و با عزاداری حسینی روح و قلبتون رو جلا بدید
یاحسین(ع)
ولی توان شارژ اینترنت و موبایل اپل و ... را دارند!!!