طرز تهیه‌ی بستنی شکلاتی؛ در خانه دست‌به‌کار شوید
روز‌های خانه‌نشینی کرونا ما را بیشتر از همیشه به هوس انداخته است؛ هوس خوراکی‌هایی که به‌خاطر این شرایط نمی‌توانیم بخوریم و درست‌کردنش هم برایمان سخت است.
ایرنا زندگی: روز‌های خانه‌نشینی کرونا ما را بیشتر از همیشه به هوس انداخته است؛ هوس خوراکی‌هایی که به‌خاطر این شرایط نمی‌توانیم بخوریم و درست‌کردنش هم برایمان سخت است.
یکی از این خوراکی‌ها بستنی است؛ هرچند می‌توانیم از بستنی‌های کارخانه‌ای بخریم، اما تنها با گذاشتن دو ساعت وقت، می‌توانیم یک بستنی شکلاتی خانگی درست کنیم و آن را به تجربه‌هایمان اضافه کنیم.
مواد لازم:
- شکر: یک لیوان
- شیر: شش لیوان
- پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
- ثعلب: یک قاشق غذاخوری پر
طرز تهیه:
۱. برای تهیه بستنی شکلاتی ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا به خوبی گرم شود؛ سپس پودر کاکائو و شکر و ثعلب را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید.
۲. شیر را از روی حرارت شعله گاز بردارید و مخلوط شکر را به صورت آرام آرام به شیر داغ بیفزایید و مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا به مخلوطی یکدست تبدیل شوند و غلیظ و آبدار شوند. توجه داشته باشید که اگر پودر کاکائو و ثعلب را با شکر مخلوط نکنید مخلوط این مواد در شیر داغ گلوله گلوله می‌شوند.
۳. در مرحله بعدی بعد از خنک شدن مایع بستنی آن را به مدت چند ساعت درون فریزر قرار دهید تا به خوبی بسته شود. بعد از اینکه بستنی به طور کامل بسته شد آن را از فریزر بیرون آورید و با کمک چاقویی مناسب بستنی را به قسمت‌هایی کوچک تقسیم کنید.
۴. تکه‌های بستنی شکلاتی را درون غذاساز بریزید و آن‌ها را میکس کنید (توجه داشته باشید که در صورت عدم دسترسی به غذاساز می‌توانید از هر وسیله دیگری برای میکس بستنی استفاده کنید همچنین میکس کردن بستنی فشار زیادی را به موتور دستگاه وارد می‌کند بنابراین بهتر است در هر مرحله مقدار کمی از بستنی را میکس کنید).
۵. اگر بستنی ساز در دسترس دارید می‌توانید مایع بستنی را درون بستنی ساز بریزید تا به آرامی به بستنی تبدیل شود.
۶. در مرحله آخر دستور تهیه بستنی شکلاتی مایع بستنی میکس شده را درون فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد و بستنی آماده شده را درون ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با کمک سس شکلات و شوکو رول و … بستنی را تزیین کنید.
نظر کاربران
اگر ثعلب نداشتیم چی
پاسخ ها
دقیقا
تمام لوازم قنادی فروش ها دارن معمولا بسته های پلاستیکی صد گرمی موجودهست
آره
بستنی برای کرونا مضر است
پاسخ ها
کی همچون چیزی گفته
کرونا یه جور ویروسه بیشتر ویروس ها هم از شیرینی جات تغذیه می کنند و البته سرما هم برای رشد ویروس مناسبه پس بستنی برای کرونا بده
بدون ثعلب هم میشه
پاسخ ها
نه نمی شه
شکلات برای سلامتی بده
اولا شکلات برای سلامتی مضر نیست و هزار تا خاصیت داره دوما این چه ربطی به ثعلب داره
بدون ثعلب شبیه یخمک میشه و خوب نمیبنده
شبیه یخمک میشه
ما ثعلب نداریم
پاسخ ها
منم ندارم
اگه ثعلب نباشه نمیشع
میشه بازم از این دستور های راحت بزارید
کی درست کرده؟
خوشمزه میشه؟؟