ساده‌ترين كيك كاكائويي

مواد لازم :

روش تهیه :

ابتدا روغن مايع، شكر، پودركاكائو و وانيل را با همزن برقي خوب هم مي‌زنيم ولي بايد دقت كنيم كه اين مخلوط افزايش حجم ندارد.
سپس تخم‌مرغ‌ها را يكي يكي به مواد اضافه كرده و پس از اضافه كردن هركدام 30 ثانيه مواد را هم مي‌زنيم. در اين مرحله آب‌جوش، ماست و شير را به مواد اضافه كرده و با درجه كند همزن به هم مي‌زنيم چون مايه شل مي‌شود و ممكن است به اطراف بپاشد. وقتي ك مايعات مخلوط شدند آرد، بيكينگ‌پودر و جوش‌شيرين را مخلوط كرده و به مواد اضافه مي‌كنيم، ابتدا با درجه كند و سپس با درجه تند همزن مواد را به هم زده و وقتي يكدست شدند داخل قالب گرد 30 سانتي‌متري ريخته و به مدت 60 تا 75 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 185 درجه گرم كرد‌ه‌ايم، مي‌پزيم.

منبع : مجله سیب سبز