كيش گوجه و بوقلمون

مواد لازم براي رويه:

براي خمير:

روش تهیه كيش

1.مواد مخلوط شده رويه را روي خمير كيش يعني داخل ظرف پيركس ريخته و مقداري از پنير موزارلا را نگهداريد تا روي مايه پخش كنيد.
۲.مواد را داخل فر بگذاريد و به‌مدت ۴۵ دقيقه بپزيد.
3.بعد از پخت، مواد را از فر خارج كرده و بگذاريد كمي خنك شود سپس ميل كنيد.

روش تهیه رويه

1.آرد و كره را با هم مخلوط كرده و 8 قاشق آب سرد به آن اضافه كنيد تا خمير به دست آيد.
۲.خمير را در يك ظرف پيركس پهن كنيد و فر را با ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد داغ كرده و خمير را با آلومينيوم فويل بپوشانيد و مقداري وزنه (لوبياي خام) روي آن بريزيد.
3. ظرف پيركس را داخل فر به ‌مدت 30 دقيقه قرار دهيد.

منبع : مجله سیب سبز