طرز تهیه پاناکوتای خرما

وب سایت شور و شیرین: این دسر، خيلى خوشمزه و لطيفه و ارزش درست کردن رو داره.

مواد لازم

• خرما ۱۷ عدد
• شیر ۳۰۰ میلی‌لیتر (یک و یک‌چهارم پیمانه)
• عسل ۲ قاشق سوپخوری
• پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
• شکلات تلخ (خرد کرده) ۷۰ گرم
• خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
• پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری
• وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری
• خامه فرم گرفته برای تزئین به میزان لازم

مراحل تهیه:

1.هسته خرماها را درآورید و خرما را همراه با نیمی از شیر، عسل و ‌پودر کاکائو، در پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.

2.آن‌گاه این مخلوط را صاف کنید. سپس باقیمانده شیر، شکلات و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

3.حالا ژلاتین را رویش بپاشید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. ولی مراقب باشید که مایه نجوشد! اکنون وانیلین را به آن بیفزائید و بعد مایه صاف کرده خرما را افزوده و مخلوط کنید.

4.اینک پاناکتای خرما را در 12 قالب‌ به گنجایش 60 میلی‌لیتر بریزید و دست‌کم 4 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود. آن‌گاه پاناکتا را با خامه فرم گرفته بیارائید.