طرز تهیه شیرینی شکلاتی قهوه ای برای عید

وب سایت پاپیون : در این مطلب طرز تهیه یک نوع شیرینی شکلاتی ساده مخصوص سفره عید را به شما آموزش داده ایم. می توانید به راحتی آن را درست کنید.

مواد لازم:

• کره ۸ قاشق سوپ خوری
• خرده شکلات ۲ فنجان
• شکلات ۹۰ گرم
• پودر قهوه فوری ۲ قاشق چای خوری
• آرد ۳/۴ فنجان
• بیکینگ پودر ۱/۳ قاشق چای خوری
• شکر ۱ فنجان
• تخم مرغ ۳ عدد

طرز تهیه:

1- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید.

۲- در یک قابلمه دو جداره (یک قابلمه کوچک روی یک قابلمه بزرگتر آب در حال جوشیدن) شکلات شیرین نشده، ۱ فنجان خرده شکلات و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. ظرف محتوی شکلات را بردارید و کنار بگذارید.

۳- با یک همزن تخم مرغ ها، شکر و دانه قهوه فوری را ۳ دقیقه با سرعت بالا بزنید تا غلیظ شوند و وقتی همزن را بلند می کنید نوارهایی از آن آویزان شوند.

۴- مخلوط شکلات را آهسته اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.

۵- همزن را خاموش کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. سپس بکینگ پودر را اضافه کنید و فقط آنقدر هم بزنید که مخلوط شوند. ۱ فنجان خرده شکلات باقیمانده را اضافه کنید و هم بزنید.

۶- یک قاشق سوپخوری پر از مخلوط را به فاصله ی ۵ سانتی متر از هم روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید.

۷- شیرینی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که ترک بخورند و پف کنند در فر بپزید. سینی شیرینی را از فر بیرون بیاورید و بگذارید شیرینی ها ۱ دقیقه در سینی فر خنک شوند سپس آنها را روی یک توری خنک کننده قرار دهید.